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新鮮鴨蛋怎麽做？煮它們需要多長時間？
新鮮鴨蛋怎麽做才好吃？
首先，鴨蛋和蝦球
配料:蝦醬、鴨蛋、味精、水豆粉、胡椒粉、精鹽少許、融化豬油、清湯、豌豆苗。
練習:
1.將鴨蛋煮熟，冷水沖洗幹凈，去殼，切塊，取出蛋黃(蛋清留作他用)，壓成粉，加入融化的豬油和水豆粉揉勻，做成24個丸子。
2.將蛋黃球壹個個放入蝦碗中，滾壹層蝦碗，用手蘸水搓成球。
3、鍋中加水燒開，放入蝦球煮5分鐘至熟，撈出放盤內，豌豆苗熟了，被蝦球包圍。
4.炒鍋加入清湯燒熱，加鹽、胡椒粉、玻璃，加入味精，將豬油融化推勻，然後澆在鍋裏的蝦球、豆芽上。
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新鮮鴨蛋怎麽做？煮它們需要多長時間？
二、烤鴨蛋
材料:鮮鴨蛋、油、蒜蓉醬、蔥花。
練習:
1，取新鮮鴨蛋，用少許油煎成兩面金黃的荷包蛋。
2.倒入壹勺自制蒜蓉醬，小火煨壹會兒。
3、最後壹步，收汁撒上蔥花，即可食用。
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新鮮鴨蛋怎麽做？煮它們需要多長時間？
鴨蛋需要煮多久？
煮鴨蛋和煮雞蛋用的時間差不多。冷水放進去20分鐘，開水放進去15分鐘就可以了。
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鴨蛋的營養價值
1、鴨蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養成分。，可以給人體補充大量的營養物質，並且容易被人體消化吸收，對人體有壹定的滋補作用。
2.鴨蛋的蛋白質含量與雞蛋相近，但其礦物質含量遠高於雞蛋，因此鴨蛋的營養價值不容忽視。
3.鴨蛋富含鈣，能有效預防骨質疏松，促進人體骨骼發育。
4、鹹蛋含鐵，有補血的作用，可以治療缺鐵性貧血。
5.鴨蛋有刺激消化器官、增進食欲、中和胃酸、降溫降壓的作用。
6、鴨蛋有滋養肌膚的功效，是女性不可多得的營養美容食品。
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如何挑選鴨蛋
1，鴨蛋的挑選，首先要看鴨蛋的基本情況，比如要看妳要買的鴨蛋是否幹凈，表面的幹凈程度對鴨蛋來說很重要。如果鴨蛋表面很臟，說明鴨蛋可能有質量問題。
2.鴨蛋是壹種營養豐富的食物，但是在選擇的時候要註意細節。買鴨蛋的時候，要壹個壹個選。我們應該撿起鴨蛋，看看上面有沒有血。如果有，建議妳不要買。
3.很多商販做壹種假鴨蛋，都是化工產品，大家壹定要仔細鑒別。壹般來說，假鴨蛋兩端都有微小的孔洞，大家要仔細鑒別。
4.質量好的鴨蛋很對稱，不會有太大反差。如果妳看到壹個攤販的鴨蛋大小相差很大，說明有很大的可能是假冒鴨蛋。有時候我們不想買。