調料:黃油(20g)、馬麒麟(100g)、水(75g)、牛奶(130g)、低粉(10g)、蛋黃(兩粒)、糖(20g)、煉乳(壹勺)。
步驟:
將食材(除馬麒麟外)和面團混合至包裹光滑保鮮膜，醒發40分鐘。其間，把馬麒麟趕薄備用。
把面條搟薄到馬麒麟的三倍大小，把馬麒麟放在面團上。
然後折成薄片再折成被子。包好保鮮膜，放入冰箱30分鐘。
取出面條，將被子反復折疊3次，搟薄，卷成搟面杖狀，切成小圓圈，平放在蛋撻模具中。袖手旁觀。
將酸水原料混合在壹起，過篩。
將蛋撻水放入蛋撻窩中，直到蛋撻有6-7成滿。
放入預熱好的烤箱，溫度160度，火25分鐘，然後180度，火10分鐘。
放入預熱好的烤箱，溫度160度，火25分鐘，然後180度，火10分鐘。我用的是格蘭仕烤箱。
問題2:在家自己做蛋撻怎麽做？可以直接買蛋撻皮(在Castroni的某寶烘焙有)，然後自己調配蛋撻液(牛奶50ml，鮮奶油100ml，蛋黃2個，煉乳適量)。這個很甜，我壹般不加糖。這裏是8個蛋撻皮的量。將蛋黃以外的材料攪拌均勻，然後加入蛋黃繼續攪拌。小心不要把他們送走！)，將攪拌好的蛋撻液倒入蛋撻皮中(七分飽左右，不超過八分鐘)，然後放入烤盤，在烤箱中間(提前預熱10分鐘，220度)，烤15-20分鐘，蛋撻就上色了，蛋撻液表面就烤好了~
問題三:家裏做蛋撻需要什麽材料？材料:網上買的蛋撻皮(5塊)，雞蛋(2個蛋黃，打勻)，牛奶，淡奶油，煉乳。
註意:如果想自己做蛋撻皮，可以用低筋面粉，水，雞蛋，但是需要模具。
方法:
1，蛋黃，打勻，加入5湯匙淡奶油，3湯匙煉乳，3湯匙牛奶(根據自己喜歡的口味加糖)，打勻。
2、將準備好的食材倒入蛋撻皮中，不要太滿，倒入7成就可以了。
3.烤箱230度預熱5分鐘，加入蛋撻，230度烤15分鐘。
問題4:在家怎麽做蛋撻？最簡單的蛋撻怎麽做？材料:牛奶120g，奶油100g，蛋黃3個，細糖30g，低粉15g，蛋撻皮10。
工具:碗，攪拌棒，面粉篩，烤箱。
生產步驟:
1，先把撻皮拿出來軟化，這樣烤起來會比較脆。
2.準備蛋撻液:將牛奶、奶油、糖、蛋黃倒入碗中，攪拌均勻，攪拌幾次使其糖化。篩入低筋面粉，攪拌均勻。(同時預熱烤箱200度)
3.過濾蛋撻液，倒入蛋撻皮中，直至七分滿。
4.放入烤箱，200度烤20分鐘。
問題五:如何在家裏用烤箱烤蛋撻？1.先把蛋撻皮切成小塊再壓在蛋撻裏？
？2.經過所有的壓制？烤箱預熱到220度~這個時間可以用來準備蛋撻水嗎？美食的關鍵壹步。
？我用了100 ml奶油+100 ml牛奶+壹個蛋黃+壹勺糖~很簡單。烤箱預熱後，我把蛋撻水放進蛋撻裏。八分飽的時候，實踐終於證明我的酸水有點多了。嘿嘿。
3.烤箱溫度220度底層烤十分鐘？然後換到二樓烤十分鐘？最後壹刻換到頂層？別在這個時候走開，好嗎？因為它容易燃燒？
4.最後稍微冷卻壹下脫模？妳完了
問題6:在家做蛋撻需要買什麽工具？什麽材料？首先妳需要壹個烤箱，微波爐什麽的。
其實還有那種速凍蛋撻。妳可以直接買回來烤。
自己做的話，蛋撻夾+蛋撻皮(現成的自帶夾)+蛋撻液(現成的雞蛋+牛奶+煉乳+奶油+糖，或者淡奶油+糖+雞蛋)。
問題7:肯德基的蛋撻真的很好吃。我如何在家輕松制作它們？肯德基的蛋撻真的很好吃。在家制作它們非常簡單:
jingyan.baidu/...9
問題8:家裏怎麽做蛋撻？首先，準備蛋撻皮。蛋撻皮可以在食品店購買，也可以在網上購買，網上購買價格更優惠。但是因為蛋撻皮需要冷凍，長時間在路上可能會變質，所以最好在當地的網店購買，這樣2-3天就可以送到。在使用之前，蛋撻皮需要解凍，然後放在烤盤上。根據烤箱的容量，壹次大概可以復印9-12張。
二、準備蛋撻液需要準備100克淡奶油，20克白糖，50克純牛奶。如果沒有純牛奶，可以用奶粉和50ml開水稀釋代替。
第三，攪拌蛋撻液。將上述三種原料倒入攪拌盆中，充分攪拌。讓糖完全溶解。
四、加入蛋黃準備兩個蛋黃，加入蛋撻液，攪拌均勻，最後蛋撻液呈淡黃色。
第五，將蛋撻液倒入蛋撻皮中，大概7-8分鐘就夠了。
6.烤箱預熱220度烘烤，然後將蛋撻放入烤箱中層。溫度仍然設置為220度，烘烤時間可以設置為20分鐘。
觀察蛋撻的烘烤情況。妳可以實時觀察蛋撻的烘焙過程。當蛋撻液完全起泡，每壹個蛋撻液上有1-3個暗黃色的斑痕時，就說明烤好了。
取出成品，打開烤箱取出成品。很快，起泡的蛋撻液就會收縮到正常大小。妳可以享受美味的食物。
問題9:在家做蛋撻需要什麽？準備材料:糖。鹽。奶粉。黃油。脆片(馬麒麟片)(沒有的話可以用黃油代替)；面粉(高筋面粉。低筋面粉其實差別不大)；搟面杖
步驟/方法
先把塊狀黃油切成小塊~
在面粉裏放壹勺鹽。兩三四勺糖(看個人情況。如果喜歡甜食，就多放點)。和切成塊的黃油。和面粉拌勻~
用牛奶和面粉(其實用水就行。個人喜歡奶味比例的話可以用牛奶和)註意:和面的時候。牛奶或水是壹點點倒入的。不要壹次倒很多。壹點摩擦~
把混合好的面團揉勻。其實要揉壹會兒，然後把面團搟成薄片。
把脆片(馬麒麟片)夾在裏面。(如果沒有孩子有這個。把黃油切成小塊放在保鮮袋裏就行了。然後把它卷成碎片。放冰箱裏凍到硬就行了。同樣的用途。味道也不錯)
放在壹起。註意邊緣。不然卷起來馬其林起酥油就流出來了。起酥油片應該更難包裝。如果太軟，說明快化了。壹滾，油就流出來了。滾動的時候壹定要掌握好力度。如果滾動不好，油就會流出表面。卷成薄片後。兩邊對折！！！
把剛剛搟好多次的面搟開。卷成0.3厘米的厚度(想卷多少卷多少)
然後卷起來。3放冰箱30分鐘。3.取出冷凍好的千層糕點卷，切成大小均勻的小卷。
切完小卷，拿起小卷蘸面粉。
放入蛋撻模具，面粉面朝上。
用兩個大拇指把小卷捏成蛋撻模具的形狀。將揉好的蛋撻皮靜置放松20分鐘。
蛋撻皮都做好了。那肯定是蛋撻水。是中間部分。
材料:糖。煉乳奶油。面粉。雞蛋。牛奶
做法:將淡奶油、牛奶、糖和煉乳倒入碗中，加熱並不斷攪拌，直到糖全部溶解。
冷卻至室溫後，加入蛋黃和低筋面粉，攪拌均勻，過篩得到蛋撻水。把它放在壹邊以備後用。
用水攪拌蛋撻。倒入蛋撻皮中。自己吃的話。8-9分鐘比較合適。
吃飽了味道多好啊。
問題10:如何在家裏用烤箱做蛋撻1？妳應該去超市買蛋撻皮和做蛋撻的模具。蛋撻皮要買餡餅皮，又脆又脆。因為國外有很多人自己做零食，所以到處都有賣，國內沒有買。如果妳不確定，妳應該問超市的售貨員。嘻嘻2蛋撻心最容易做，但是因為國內的牛奶沒有那麽純，很難保證同樣的效果。我會把它和牛奶、雞蛋和糖混合在壹起。在500毫升牛奶中加入1到2個雞蛋。如果喜歡雞蛋比較濃，可以再加1-2個雞蛋，然後加糖攪拌均勻。在蛋塔的模具上沾壹層薄薄的黃油或黃油(防止蛋塔粘在模具上)，用大杯把蛋塔的皮壓成圓形，放入模具中，然後把蛋塔的心放進去。不要放的太滿，5 mm左右滿為好(因為烤的時候會膨脹)。如果喜歡葡萄或者椰絲，可以在蛋塔鋪好的心上面撒壹點。4放入烤箱，200C烤10分鐘，或者更長，看個人口味。我喜歡吃有點焦脆的滴滴:)烤箱的溫度不好控制，隨時看著調整。溫度越高，越容易燃燒。