(1)藤井健雄的分類
1.A-a-1，西部稀有品種。
開放式培養。果實粗短，果面光滑，瘤低少。
2.A-a-2西部品種用於酸浸。
前蘇聯培養的更多。果短卵球形，具瘤。
3.A-a-3西方溫室品種
北歐溫室栽培品種。果實大，肉厚，種子少；刺少，幼果期脫落，果面微皺，呈粉狀。
4.b-東方南亞型
果實粗短，瘤高多，低溫短日照下雌花多。
5.B-b東方北亞型
果實細長，種子少，多刺，低瘤，耐旱，抗病蟲，長日照下能結雌花。
(2)瓊斯分類法
瓊斯將歐美黃瓜品種分為三類。
1.英國溫室類型
北歐溫室栽培的晚熟品種。果實長圓形，長約60cm，黑刺，生長勢強，單性結實性強，種子少，抗病性弱，不宜露地栽培。
2.紙張類型
歐美開放式栽培。分枝強，無節，果長20cm左右，無抗病性，果表面光滑，肉厚，品質壹般，刺多。
3.泡菜類型
加工用小品種群在前蘇聯和美國栽培，種群分化明顯。葉小，節間長，分枝力強，多無節，果實短橢圓形或圓柱形，長約5厘米，不抗病，黑刺，用於加工。
(3)熊澤分類法
熊澤把東方的黃瓜分為兩類。
1.南亞類型
主要分布於中國中南、東南亞和日本。葉厚，枝粗，根密，有壹定的耐旱性，對溫度和日照長短敏感，果實粗壯，品質差，黑色或多刺。
2.華北型
節間和葉柄長，葉片薄，耐熱性和抗病性強。低溫弱光下生長緩慢，對陽光長短不敏感。根系弱，分枝少，不耐幹旱，不耐移植。果實大，細長，多刺，綠色，薄皮，嫩，質量好。
(4)譚蒙奇分類法
在上述分類的基礎上，譚根據黃瓜的分布區域和生態特征，將黃瓜分為以下幾類(譚，1980)。
1.華北系列
主要分布在中國北方、朝鮮、日本等地。大多數植物生長旺盛，喜歡土壤濕潤、天氣晴朗的自然條件，對日照長短不敏感。嫩果呈棒狀，綠色，果實長大。瓜形指數在8以上，大部分是非節型。不同日照長度下雌花節率差異不大。成熟的瓜多為黃色、淡黃色或黃白色，表面網狀很少。多數有白色刺，刺少或無刺，多數有角。第壹雌花多種植在4-5節或以上，晚熟，抗病性強。
(1)早熟南瓜耐熱性和抗病性較弱。第壹雌花節位低，節位強，以母藤為主，瓜矮而小。如葉兒三水黃瓜和長春米茨。
(2)葫蘆科大多為中晚熟。抗病能力弱，但也有強的。非節，大多以母藤上結瓜為主。果表面皮刺有角。如寧陽大刺瓜、公主嶺水瓜等。
(3)截瓜多為中晚熟。抗病能力強。無節，分枝力強，母藤雌花少，子藤花多或母藤瓜多。果表面刺少，毛刺多。如北京截瓜、大巴叉、天津灑家瓜等。
(4)鞭金龜多為中晚熟品種。抗病性和耐熱性強，適合延遲栽培或秋瓜栽培。無節，中等分枝，母藤和子藤大多結瓜。果實表面光滑或僅有少量刺，果皮往往稍厚，果肉較厚，品質較差。如北京大鞭瓜。
(5)加工泡菜的品種在長日照下高度雌化，同壹節內常叢生3 ~ 6朵雌花。如九牌秋瓜、方勝二塊等。
(6)壹般溫室栽培產品耐熱性、耐寒性、抗旱性弱，但耐陰性強，高溫短日照下形成雌花的能力強。葉片大，單性結實率高，瓜籽少，瓜條長。大部分是母藤瓜，不結。如北京大刺瓜、北京小刺瓜、山東小刺等。
2.華南型
主要分布在中國長江流域以南、印度、日本和東南亞，但北方的壹些栽培黃瓜和幹黃瓜也可能屬於這個系統。耐濕熱，短命植物。壹般植株生長勢弱，果實短，瓜形指數在4-6之間。大部分果實無棱，刺少，刺多為黑色，果皮厚，果肉薄。有的品種微苦，有很多節的品種。成熟瓜多為褐色，表面網狀，第壹雌花著生位置較低，多數早熟，抗病性弱，耐熱性強。該系統可分為以下幾類:
(1)節大多早熟，母藤結瓜，黑刺。如上海向洋黃瓜、南京茶亭早黃瓜、昆明早黃瓜、廣州青兒、武漢鯡魚膽、日本常青等。
(2)不結類多為中熟，分枝強弱，白刺或黑刺，部分品種瓜條長達30cm以上。
(3)加工出的醬類產品果肉致密，刺少，雌花多，出果率高。
3.南亞類型
分布在南亞各地。莖葉粗壯易分枝，果實大，單果重1 ~ 5 kg。果實短或長圓柱形，皮色淺，瘤稀疏，刺黑或白，皮厚，味淡。喜歡濕熱，對日照短要求嚴格。當地品種很多，比如錫金黃瓜，中國西雙版納黃瓜，昭通黃瓜。
4.西方酸浸泡型
前蘇聯的大部分品種都屬於這個系統。瓜形短，瓜形指數2 ~ 4左右，無刺瘤或極少，多數高度分枝，主要在藤上，成熟果實褐色，網狀。
5.西方稀有類型
也分為室外栽培用品和溫室品種。
(1)歐美露地黃瓜遍布歐洲和北美。莖葉繁茂，果實圓柱形，中等大小，瘤稀疏，白刺，味淡，成熟果實淡黃色或黃褐色。有東歐、北歐和北美的品種。
(2)北歐溫室黃瓜分布在英國和荷蘭。莖葉繁茂，耐低溫弱光，果面光滑淺綠，果實50cm以上。如英國溫室黃瓜、荷蘭溫室黃瓜等
除了地理分布和生態特征外，根據品種適應的栽培方式，品種還可分為冬春保護地型、春季露地型和夏秋露地型。根據品種的耐寒性，可分為冷敏感型、中間型和耐寒型；根據品種分化對日照長度的敏感程度，可分為短日照型、日照不敏感型和長日照型。
以上主要分類，有的是針對某些地區的品種，有的是針對全世界的品種。有些群體是某些地區特有的，而其他群體則分布廣泛。也有少數群體的分類和歸屬不壹致的情況。總之，以下群體的分類爭議較小:
1.歐洲溫室類型
英國形成的適合溫室栽培的品種主要分布在英國、荷蘭、西班牙、羅馬尼亞等東歐地區。耐低溫弱光，莖葉茂盛，但露地生長較差。果實光滑，鮮綠色，圓柱形，長50 ~ 60 cm以上，肉質致密芳香。單性結實性強，種子少，抗病性弱，不適合露地栽培。
2.歐美露天型
分布於歐洲和北美，適合露地栽培。植物生長旺盛，有許多分枝。果實長約20cm，圓柱形，厚，光滑，厚而無味。白刺的品種很多，白刺也有變種。白刺品種成熟時變為黃紅色，黑刺品種為黃褐色。抗病能力中等。有東歐、北歐和北美的品種。
3.華北型
它在中國華北分化形成，並傳播到中亞、東北、朝鮮和日本。這些植物有中等的生長潛力，它們喜歡潮濕的土壤和陽光充足的天氣。根群分布淺，分枝少，不耐移栽和幹燥。大多數品種耐熱性強，抗白粉病和霜黴病，對CMV免疫。雌花節率壹般較高，對日照長短不是很敏感。果實細長，棒狀，綠色有刺，刺密，皮薄，肉脆，品質好。成熟的瓜變黃，沒有網。如很多華北地方品種:長春密慈、安陽磁瓜、唐山秋瓜、北京絲瓜綠等。
4.華南型
在中國以華南為中心，分布在東南亞、中國華中和日本。莖蔓粗壯，葉厚而大，根密而壯，耐旱，能適應低溫弱光。雌花節位對溫度和日照長度敏感，為短日照植物。果實短粗，皮硬，味淡，肉質比華北品種差。大部分是黑刺，但也有白刺的變種。果實顏色為綠色、白色、黃白色，種皮呈網狀。比如華南、華中的許多地方品種:廣州青兒、上海向洋、武漢鯡魚膽、成都二棗子、昆明早黃瓜、日本的常青、香磨半白等。
5.處理類型
加工黃瓜有兩種，西方酸浸型和中國醬制型，主要指小果種群進行加工。在美國、前蘇聯和中國，都分化成自己的品種。這些品種植株矮，葉片小，分枝力強，果實多，果實短橢圓形或圓柱形。壹般果實長到5cm就要采收了。大部分是黑刺，但也有白刺的變種。肉質致密、脆嫩，果肉厚，瘤小，刺細易脫落。適用於泡菜和罐頭食品。
關於“野生型”和“南亞型”黃瓜的分類有些混亂。印度、尼泊爾、巴基斯坦、阿富汗、伊朗等原產地附近分布的哈氏大蒜和錫金大蒜，大多歸為“野生型”。然而，有些人把大蒜歸為變種。西雙版納為“野生型”，其他為“南亞型”。中國西雙版納的黃瓜種類很多，有半野生的，也有逃出來的，也有當地農民栽培的，人稱“山黃瓜”。由於這種黃瓜品種還處於自然原始的栽培狀態，是否歸類為“野生型”還有待商榷。
有的分類包括“南亞型”和“華南型”，有的則分別分為兩類。這兩個類別之間的關系仍有待確定。
近幾十年來，隨著種群和品種間的自然或人工雜交，形成了壹些新的變異類型或培育出了許多新品種和雜交種。目前很多品種可能有多個譜系，有的明顯處於中間類型，很難歸為哪壹類。