其實除了河南的柿子,在我國還有這9個產地的柿子,好評度很高,深受人們的喜愛。
1、臨潼火晶柿
臨潼火晶柿是陜西西安臨潼區的特產柿,這種柿子外表晶瑩透亮如水晶,色紅耀眼似火球,皮薄無核,果肉亮晶晶的,果形呈方形,圓潤紅艷,特別誘人,因此得名“火晶柿”。
吸入壹口果肉到嘴裏,軟糯又爽脆,清甜多汁,甜蜜爽口,果汁感十足,薄薄的皮裏邊是滿滿的“瓊漿玉液”,沁潤心脾,令人好不過癮。
2、富平尖柿
富平尖柿是陜西省渭南市富平縣的特產柿,這種柿子果實大且飽滿,色澤橙紅,很是好看。這裏的柿子特別適合用來做柿餅,做好的柿餅果肉晶瑩剔透,似果凍,滿滿都是流心,咬上壹口,軟糯爆漿,肉質很細膩。
3、菏澤鏡面柿
菏澤鏡面柿也叫曹州鏡面柿,由這種柿子制成的曹州耿餅曾聞名全國,有著上千年的生產歷史,歷年來都是柿餅中的上品,看著橙黃透明,吃著肉質細軟,霜厚無核,味道甘甜,營養豐富。
4、恭城月柿
恭城月柿是廣西壯族自治區恭城瑤族自治縣的著名特產,這種柿子果形美觀,果肉甜脆。把它加工成扁圓形的柿餅,看著棕紅半透明,還帶有壹層雪白的柿蜜霜,看著就如中秋明月那樣,因此得名月柿。
5、羅田甜柿
羅田甜柿是湖北羅田縣的特產脆柿,這種柿子的特點就是個大色艷,身圓底方,果面橙黃有光澤,皮薄肉厚籽少,甜脆可口,自然脫澀,生食口感最好。
6、澠池牛心柿
澠池牛心柿也叫仰韶牛心柿,是河南省澠池縣的特產,這種柿子主要呈心形,果皮薄軟,果肉呈橙黃色,無核,肉質細膩,入口軟糯多汁,纖維很少,口感香甜。
用它多次晾曬制成的柿餅則是別有風味,吃著軟甜可口,內赤似糖,外白似霜。
7、永濟青柿
永濟青柿是山西運城永濟的1種特色柿,這種柿子紅中泛著黃,黃裏透著青,所以叫青柿。青柿鮮食最好,咬上壹口,脆嫩甘甜,汁多味濃,有梨的脆甜,有哈密瓜的香味,那種口感,甚於蘋果。
8、滿城磨盤柿
河北保定滿城區被譽為“中國盤柿之鄉”,這裏產的盤柿個頭很大,平均單果就有半斤重,看著橙黃光亮,果實扁圓,腰部有明顯的壹圈縊痕,形似磨盤,得名磨盤柿。味道清甜,可以釀酒,也可以做醋,還能制作成柿幹。
9、滎陽柿子
滎陽柿子是河南鄭州滎陽市的特產柿,在中原壹帶壹直都流傳有“滎陽柿子甜如蜜”的民謠。尤其是這裏產的玫瑰蜜柿,個小味濃,入口清甜爽滑,在果肉中還帶有淡淡的玫瑰香,果肉如絲壹般潤滑,壹口就令人淪陷。