米酒是壹種什麽樣的米酒？又叫發酵米酒、甜酒、米酒。它由糯米制成，在中國有幾千年的悠久歷史。生產工藝相對簡單。糯米蒸熟後，放入壹種特殊的酵母，即酒曲，然後用筷子攪拌均勻，再蓋上蓋子，即可自行發酵成甜米酒。這種米酒酒精濃度低，味道香甜，口感醇厚，很受大眾歡迎。這種米酒能補肺虛寒，活血通乳，還能治療腎虛腰痛，對改善皮膚狀況有奇效。這是壹種很好的飲料。
米酒1怎麽吃直接喝
米酒可以直接喝，這是最簡單的吃法。可以拿出來直接喝，夏天可以放冰箱當冰鎮飲料。冬天喝之前可以加熱壹下，效果很好。
2.黃酒燜蛋
鍋裏放少量水，燒開，然後根據個人口味加入米酒，再把雞蛋打碎成米酒，可以攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋蒸壹會兒，然後關火，取出雞蛋米酒。
3、果味米酒
橙子去皮後，剝去橙瓣只留下橙肉，然後在燒開的鍋裏放入適量的水，燒開，然後倒入米酒，再放入橙肉，攪拌均勻，煮壹會兒再吃。
4、米酒湯圓湯
先去超市買些元宵粉，揉成湯圓，然後在燒開的鍋裏加入適量的水，把水燒開，然後把湯圓放入燒開的鍋裏，等湯圓浮起來的時候，往裏面加入米酒和打好的蛋液，快速攪拌均勻。蛋液拌成小雞蛋就可以上鍋了。
米酒的營養價值是1，滋補潤肺。
米酒入肺經，有養肺補肺的作用，能有效治療肺虛感冒等癥狀，對人體皮膚也很好。
2、推廣牛奶和果汁
米酒還入肝經，不僅有活血消腫的作用，還有促進泌乳的作用，可以促進產婦乳汁的分泌，對產後缺乳的女性大有裨益。
3、補腎壯陽
其實黃酒也入腎經，有滋腎補腎的作用。食用後對治療疲勞腹瀉、遺精早泄、腰痛膝軟等不適癥狀有明顯的輔助作用。
4.促進消化
米酒口感香甜醇厚，能有效增加消化腺分泌，從而有助於增進食欲，改善厭食癥狀，促進人體消化吸收。另外，米酒和肉壹起燉，可以使肉變嫩，比較適合消化不好的人，比如上了年紀的孩子。
5.去除異味
米酒也可以作為壹種很好的調料，因為食物中的三甲胺、氨基醛等物質很容易溶解在米酒中，烹飪時加入壹些米酒可以揮發這些物質，從而有效去除異味。
6、美與血
米酒不僅能有效促進血液循環，增加血液置換，還能增強人體的代謝功能，促進新細胞的再生。具有補血養顏、滋養肌膚的功效。適當食用有利於面部皮膚更加紅潤，有效改善皮膚暗沈狀態。
7.增強記憶力
研究表明，經常飲用米酒可以提高人的記憶力，有效降低阿爾茨海默病的風險。
孕婦可以喝米酒嗎？孕婦最好不要喝米酒。第壹個原因是米酒含有酒精。雖然它的酒精濃度很低，但還是會通過胎盤進入胎兒體內。胎兒的肝臟器官沒有發育完全，排毒功能不是很好。這樣酒精就會停留在胎兒的肝臟裏，破壞其正常消耗，對胎兒的大腦發育也是不利的。其次，由於米酒具有促進血液循環的作用，懷孕三個月內以及有流產史的孕婦食用米酒，不僅會使胎兒生長緩慢，還會造成胎兒發育異常，最終影響其智力，甚至導致其流產。所以孕婦孕期最好不要吃米酒，註意飲食的營養均衡，多吃清淡有營養的食物，適當運動。
米酒適合人喝。米酒有很好的保健作用，適合很多人食用。米酒具有美容養顏、通乳通汁、活血補血、養顏美容的功效。對中老年人、愛美女性、缺血人群、體質虛弱人群、孕婦都有很好的效果。米酒還有治療神經衰弱、增強記憶力的作用，對精神不佳、健忘憂郁、失眠多夢的人也有好處。此外，有風濕性關節炎、月經不調、跌打損傷、腰酸背痛、遺精、早泄、感冒、手腳麻木等癥狀的人，可以適量飲用米酒，也有助於改善癥狀。
什麽時候喝米酒最好？其實米酒隨時都可以喝，可以直接喝，也可以和其他食物壹起喝。早上空腹喝壹杯溫開水後喝米酒也是極好的。配合雞蛋紅糖，有清便、排毒、美容養顏的功效。夏天炎熱幹燥的時候，可以把米酒冷凍後再喝，既解渴又清涼。寒冷的冬天，飯後睡前可以喝壹杯，既能促進人體的消化，又能幫助妳盡快入睡。活血化瘀、美容養顏的效果顯著。
米酒的禁忌是1。黃酒和味精不要壹起喝，否則可能會引起中毒。
2、米酒要適量食用，多吃不僅達不到效果，反而會適得其反，損害人的健康。老人和小孩盡量少喝，孕婦最好不喝。
3.空腹不能喝米酒。米酒含有少量酒精。如果空腹吃，會對胃產生直接影響，損傷腸壁，影響胃功能的正常運行。
4.米酒不能和西藥壹起吃。如果和它壹起吃，會使身體不舒服，不利於人的健康。
5.雖然米酒的功效不錯，適合很多人吃，但是還是有壹部分人不能吃米酒。比如，不建議人們在感冒和患有冠心病、中風、肝炎、高血壓等疾病時吃米酒。