目錄
秋葵的四種家常做法
黃秋葵的功效與作用
黃秋葵的禁忌和註意事項
秋葵的四種家常做法
秋葵的常見做法
秋葵材料
秋葵，牛肉，胡椒
秋葵的做法
1.秋葵洗凈瀝幹後切片，牛肉切絲備用。
2.把牛肉用調料腌幾分鐘，然後上油備用。(過油:牛肉絲用6分鐘熱油翻炒數次，立即上桌)。
3.鍋燒熱加入少許油，然後放入秋葵和牛肉絲翻炒幾下，再加入適量的鹽和黃酒，繼續翻炒至全熟，加入少許雞精和胡椒粉拌勻即可食用。
秋葵的家常做法二
秋葵材料
秋葵6個，胡蘿蔔1個，西紅柿1個，油適量，鹽適量，雞精適量。
秋葵的做法
1.黃秋葵焯去澀味，切片。將胡蘿蔔和西紅柿洗凈，切片。
2.用熱油炒胡蘿蔔和西紅柿。
3.炒出番茄汁後加入秋葵翻炒約1分鐘。
4.用鹽和雞精調味。
家常做法三秋葵
食譜說明熱量:378卡路裏鈉含量:1836 mg主要營養成分:多糖、維生素B族、番茄紅素、維生素C、維生素e。
秋葵材料
雞胸肉150g，秋葵100g，番茄100g，大蒜2個，橄欖油1/2茶匙，醬油1茶匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙。
秋葵的做法
1.雞胸肉切丁，加入腌料，攪拌均勻，靜置15分鐘。
2.秋葵洗凈；西紅柿切丁；大蒜切片備用。
3.燒開壹鍋水燙壹下秋葵，撈起涼水切丁；用1的方法加入雞丁，焯至八成熟，撈出瀝幹備用。
4.不粘鍋放油，爆香蒜片，放入秋葵、西紅柿丁、雞丁，翻炒，再放入調味料翻炒均勻，即可食用。
秋葵的家常做法4
秋葵材料
蘆筍，秋葵，大蒜，鹽，海鮮醬，甜面醬
秋葵的做法
1，這是壹道非常好做的菜。將蒜出鍋，加入蘆筍和秋葵，翻炒片刻。
2.七八月份熟了再加鹽，翻勻。還可以放壹些海鮮醬，甜面醬等。，放入洋蔥圈，翻幾下，即可食用。
技巧
把洋蔥圈放後面，防止太熟，吃起來還是涼的。
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黃秋葵的功效與作用
1，補腎
黃秋葵素有“植物偉哥”之稱，其含有具有藥用功效的特殊成分，可補腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用。是壹種適宜的營養保健蔬菜。
2.減肥
黃秋葵是壹種低熱量的植物，但富含蛋白質、鈣等營養成分，是壹種非常適合減肥的食物。
3.緩解疲勞
黃秋葵的嫩果含有粘性液體、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白質和草酸鈣。因此，對於青壯年和運動員來說，經常食用可以消除疲勞，快速恢復體力。當然，這對所有人都有這種影響。類似喝紅牛的效果，但比紅牛健康，不像紅牛少年，不宜多喝。
4.抗逆性強
黃秋葵鮮嫩的果實中有粘稠的液體物質，含有果膠、粘多糖等多糖。粘多糖能增強機體抵抗力，維持人體關節腔內關節膜和漿膜的光滑，減少動脈壁脂質物質的堆積，避免肝腎結締組織的萎縮。
5.補鈣
黃秋葵中鈣的營養含量也很高，比牛奶還高，還可以用來補鈣。
6、降血糖
黃秋葵的膠質中含有水溶性果膠和粘蛋白，能緩解人體對糖分的吸收，降低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇的吸收，改善血脂，排除毒素。此外，黃秋葵富含的類胡蘿蔔素可以維持人體胰島素的正常分泌和功能，以平衡血糖值。
7.抗貧血
黃秋葵含有鐵、鈣、糖等多種營養成分，有預防貧血的作用。
8.美人
秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚有保健作用，還能使皮膚白嫩有光澤。同時，黃秋葵中的類胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素可以保護皮膚，減少人體自由基的傷害。
9、癌癥預防
秋葵可以幫助我們抗衰老，防癌的效果也很大。
10，益胃
黃秋葵是否含有果膠、牛奶多糖等。，可以幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜。另外，黃秋葵被人體吸收後，分泌的粘蛋白可以保護胃壁，促進胃液分泌，增加食欲，改善人體消化不良的癥狀。
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黃秋葵的禁忌和註意事項
1.適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血和消化不良，尤其適合青壯年、運動員、護膚男女。
2.但是，秋葵是壹種寒涼的蔬菜。腸胃虛、功能差、經常腹瀉的人不宜多吃。
3.黃秋葵含鉀較多，腎病患者應少用，不可過量，食用前最好燙壹下。
4.不要用銅或鐵器皿烹飪或盛裝秋葵，否則秋葵會很快變色。雖然對人體無害，但味道會打折扣，也不美觀。
5.秋葵在常溫下容易變黑變幹，所以需要用白報紙包好冷藏。
6.秋葵切炒的時候會有粘液。有些人為了菜品的美觀，會在炒之前把黏液洗幹凈。其實這是絕對不建議的。秋葵的膠質是其營養的精華，不要怕粘。黏黏的有營養。
7.秋葵壹定不能用水煮。用火炒壹下就變色了。生的比軟的好。可以生吃，不用擔心。炒久了營養會流失。
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