滿漢全席有108道菜:
(1)蒙古親潘宴
茶幾:古樂伴奏，滿族侍女，白玉奶茶
提供小吃:茶和刀切，杏仁佛手，酥脆的蘋果和如意蛋糕。
護盒產品:龍鳳描金，護盒龍牌柱(附幹果蜜餞八品)
四喜幹果:虎花生、奇大扁、牛奶白葡萄、雪山李子。
四甜蜜餞:蜜餞蘋果、蜜餞桂圓、蜜餞桃、蜜餞李。
獻香延壽:古樂伴宴，焚香入宴。
五道開胃菜:龍鳳呈祥、雞絲黃瓜紅、福瓜烤裏脊、漢字辣肚絲、漢字發菜。
四寶:皇家豆沙、芝麻卷、金餅、棗泥餅。
四種鹹菜:宮廷黃瓜、腌黑菜、糖蒜、榨菜皮。
拜環糊:樂宴，滿族侍女拜，貴州茅臺。
壹流的湯:龍井竹蓀
三種禦膳:鳳尾魚翅、紅梅珍珠香、宮保兔肉。
第二個產品:豆面餅，第三個產品:香龍雙飛，爆炒田雞，釀乳鴿。
三種禦膳:八寶野鴨、佛手金卷、炒墨魚絲。
波波兩個產品:金絲雀，如意卷
三種禦菜:繡球幹貝、炸珍珠雞、奶汁魚片。
禦膳三品:連福海參幹、香菇鴨腳、七彩牛柳。
波波二品:肉末餅幹和龍須面燒烤二品:吊山雞、生燒臘、荷葉卷、蔥香面醬。
三種禦膳:山珍海味、龍芽、蓮藕豆腐、草菇、西蘭花。
粥的壹個產品:紅豆粥
水果壹品:適時水果拼盤。
告別香茶:信陽毛尖茶
②朝臣的宴會
美女獻茶:石峰龍井
四種幹果:蜂蜜花生、怪味腰果、核桃醬、蘋果軟糖。
四大蜜餞:蜜餞銀杏、蜜餞櫻桃、蜜餞瓜條、蜜棗。
波波四品:翡翠豆餅、栗子餅、雙色豆餅、豆沙卷。
四鹹菜:甜醬蘿蔔、五香熟芥菜、糖醋南瓜、甜錦緞。
七道開胃菜:爬梅喜鵲、蝴蝶休閑卷、姜魚片、五香乳鴿、糖醋蓮藕、腌花菜、辣白菜卷。
湯的味道:官方吞咽的味道
禦膳五品:砂鍋燉鹿蹄筋、雞絲銀耳、桂花魚條、八寶兔丁、玉筍蕨菜。兩種產品:慈溪小窩頭和近似蒸餃。
禦膳五品:羅漢大蝦、炒鮮貝、蔥燒牛柳、蠔油雞丁、鮮菇白菜餅；兩個產品:喇嘛糕、杏仁豆腐、山珍海味、刺五加炒鵪鶉、紅燒貝類糕；兩個產品:要餵的絲絨雞，豆沙蘋果。
三種禦膳:紅燒魚唇、紅燒魚骨、蔥燒鯊魚皮。
燒烤兩種產品:切片乳豬，維吾爾烤羊肉，煎餅，和甜洋蔥醬。
粥的壹個產品:惠仁米粥
水果壹品:適時水果拼盤。
告別香茶:朱蘭大方
(3)長壽宴
美人獻茶:廬山雲
四種幹果:乳白棗寶、雙色軟糖、糖炒扁、可可桃仁。
四大蜜餞:蜜餞菠蘿、蜜餞紅果、蜜餞葡萄、蜜餞馬蹄。
四大產品:金餅卷、赤小豆餅、蓮子餅、豌豆黃。
四個鹹菜:桂花芥末辣醬，紫香幹，什錦香菜，休閑黃瓜油。
省壹盒壹品:金龍鳳，省壹盒龍龍，加鹽水五香雞柳，油紅鴨，醬香辣桂花雞，番茄馬蹄，油紅燒草菇，花椒油銀耳。
四道開胃菜:有中國特色的珊瑚白、有中國特色的五香大蝦、有中國特色的鹽水牛肉和有中國特色的新疆白燁板湯。壹品:長春鹿鞭湯。
禦菜四種:玉掌祭壽、珍珠豆腐、首烏雞、百花鴨舌。
兩款產品:長壽龍須面和白壽水蜜桃。
禦膳四品:參芪燉白鳳，龍寶雞蛋羹，幸福父子，兩品:長春卷，菊花佛手酥。
禦膳四品:金腿烤圓魚、巧手烤雁鳶、桃仁雞丁、蟹肉筍絲。
波波兩種產品:人參果和核桃奶酪
四大禦膳:猴頭菇、墨魚湯、荷葉雞、白蘑菇炒牛柳。
燒烤二品:掛爐沙盤雞、麻仁鹿肉串
粥的壹品:罕見的黑米粥。
水果壹品:適時水果拼盤。
告別香茶:茉莉雀舌
(4)成千上萬的盛宴
美人獻茶:君山銀針
四種幹果:怪核桃、水晶軟糖、五香腰果、花生糊。
蜜餞四種:蜜餞橘子、蜜餞海棠、蜜餞香蕉、蜜餞李子。
波波的四大產品:花燈桂圓、艾窩窩、果醬金餅、雙色馬蹄餅。
四大鹹菜:宮廷蘿蔔、蜜汁黃瓜、桂花大頭菜、腌桃仁。
七道開胃菜:二龍戲珠、陳皮兔肉、怪雞條、天香鮑魚、三絲瓜卷、蝦子冬筍、花椒油茭白。
湯的味道:鍋燉魚唇。
禦膳五項:沙洲塔翠、琵琶大蝦、龍鳳柔情、麻粉糊肉丁、黃瓜糊Bobo兩項:千層蒸餅、什錦花籃。
禦膳五品:龍船魚、滑貝丸、醬燜鵪鶉、蠔油牛柳、四川醬鴨掌餅。兩個產品:鳳尾蒸餃和五彩餛飩。
五種禦膳:壹種豆腐、三仙丸、金針菇、雞胸肉、香鹿肉餡餅和兩種糕點:玉兔白菜、四喜餃子。
燒烤兩大產品:禦膳烤雞和烤魚飯。
野味火鍋:配十二道菜。
壹等品:鹿肉片、麅子脯、野雞片、野豬肉、野鴨脯、魷魚卷、鮮魚、刺五加、鮮豆芽。
粥的壹個產品:荷葉粥
水果壹品:適時水果拼盤。
告別香茶:洋河春綠
(五)九百宴
美女獻茶:沸騰奶茶
四種幹果:芝麻糖、冰糖核桃、五香杏仁、菠蘿軟糖。
四大蜜餞:桂圓蜜餞、萊陽梨蜜餞、菱角蜜餞、檳榔蜜餞。
四大產品:糯米糕、蕓豆卷、鴿子玻璃餅、奶油鳳梨凍。
四大鹹菜:北京辣菜、辣黃瓜條、甜辣幹菜、雪裏蕻。
七道開胃菜:宋河延年、榨菜鴨腳、麻辣鵪鶉、芝麻魚腰果和芹菜心、蜜汁炒鮮菇和西紅柿。
湯的味道:青蛙湯
禦膳第壹品:紅燒麒麟面、爆炒四品:鼓板龍蟹、麻辣蹄筋、黑龍吐珠、三鮮龍鳳丸。
波波兩個產品:桂花糕和玉面葫蘆
皇家美食:金蟾翡翠鮑魚
爆炒四品:山蕨菜、鹽炒肉、香噴噴的熟豬肉、水煮米飯。
Bobo兩款產品:金牛角，水晶梅花包
皇家美食壹品:五彩炸駝峰
炒四品:野鴨桃仁丁、炒魷魚、盒豆腐、酥炸金餅。
兩個產品:救援，蓮花卷
燒烤二品:爐珍珠雞，烤鹿乳粥壹品:蓮子粥。
水果壹品:適時水果拼盤。
告別香茶:洞庭碧螺春
(6)節日宴會
美女獻茶:福建武隆
四種幹果:白杏仁、柿霜軟糖、酥炸腰果、糖炒花生。
四大蜜餞:蜜餞梨、蜜餞棗、蜜餞荔枝、蜜餞哈密杏。
四寶:鞭餅、豆沙餅、椰子杯、鴛鴦卷。
四個鹹菜:辣南瓜片，醬小辣椒，甜醬姜牙，醬螺螄。
七道開胃菜:鳳凰展翅、熊貓蟹蝦、冬筍籽、五絲楊芬、五香桂魚、酸辣黃瓜和牛肉幹。
壹等湯:鍋燉雞絲燕窩。
禦膳五品:原殼鮑魚、烤鷓鴣、五寶檀香、雞絲豆芽、珍珠魚丸；兩款產品:重陽花糕和松子海羅幹。
禦膳五項:猴頭菇烤魚翅、滑醬鴨胸、菜炒鱔魚絲、腰果鹿丁、炸魚肚卷兩項:芙蓉香蕉卷、月餅。
五大禦菜:蒸鮮菜、炒青菜、釀香菇、荷葉雞、山東海參。
波波兩個產品:時令小吃，湯圓
燒烤二品:爐烤鴨，烤山雞，煎餅，甜面醬，洋蔥，切片冬瓜蘿蔔，糖，蒜泥。
粥的壹個產品:臘八粥
水果壹品:適時水果拼盤。
告別香茶:洋河春綠
報名滿漢全席:蒸羊肉、蒸熊掌、蒸鹿尾；烤鴨、燒雞、燒鵝；紅燒鹽水鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚子、肉幹、香腸；什錦潘素、熏雞、白肚、清蒸八寶豬、釀鴨飯；山雞罐頭、鵪鶉罐頭、什錦鹵肉、燉鵝、燉蝦、烤蝦；山雞、兔胸、菜蟒、銀魚、清蒸雜碎馬；紅燒鴨腎、紅燒鴨條、鴨絲、黃筒；紅燒黃鱔、紅燒黃鱔、豆豉鯰魚、鍋鯰魚、鍋甲魚、鍋鯉魚、炸鯉魚；軟炸裏脊、軟炸雞、什錦腸衣、香油卷；炒鮮香菇、炒魚脯、炒魚片、炒魚肚、醋炒肉片、炒白香菇；清燉三鮮、清炒銀魚、清燉鱔魚、清蒸火腿、清炒白蝦、清炒青蛤、炒面魚；清炒蘆筍、芙蓉花、炒肝尖、南炒肝關、油煎肚仁、湯炒肚領；炒金線、燉銀線、糖炒童子、糖炒菱角、蜜絲山藥、鮮桃絲；清炒幹貝、清炒幹貝、清燉鴨絲、清燉散旦；蒸雞、扒雞、炸雞、炸雞、脆皮雞、炸雞丁、炸雞塊；三仙丁二、八寶丁二、蒸玉蘭片；清炒蝦仁、清炒腰花、清炒蹄筋、鍋燒海參、鍋燒白菜；炒海參、水蛙、桂花翅、清蒸翅、炒鳥、炒蔥、炒排骨；紅燒雞腸、燉羊肉、鹹肘子花、拌肉、燉吊、鍋燒豬蹄；烤鴛鴦、百合、蘋果、蓮藕、糯米、炒螃蟹、玳瑁；什錦葛根飯、石鍋魚、帶魚、黃魚、油潑肉；紅肉鍋、白肉鍋、菊花鍋、野雞鍋、元宵鍋、雜面鍋、菱角鍋；軟炸鳥、龍虎蛋、猩紅唇、駝峰、鹿茸、熊掌、乳豬、乳鴨；豬肉、山羊、清蒸扇貝、糖炒雞頭飯、雞絲、肚絲；什錦豆腐、什錦肉丁、精制蝦、精制蟹、精制魚、精制魚片；炒蟹肉、炒蟹肉、拌蟹肉、蒸南瓜、釀南瓜、炒絲瓜、燉冬瓜；紅燒雞爪、紅燒鴨爪、紅燒竹筍、烤茭白、茄子幹、紅燒肉、鴨湯、蟹湯、三鮮草木樨湯；紅丸子、白丸子、爆炒丸子、油炸丸子、三鮮丸子、四喜丸子、葵花丸子、爆炒丸子、豆腐丸子；紅燉肉、白燉肉、散肉、紅燒肉、燒烤、醬肉、荷葉鹵、壹品肉、櫻桃肉、馬牙肉、醬豆腐肉、壇肉、罐頭肉、元寶肉、福祿肉；紅肘、白肘、水晶肘、蜜蠟肘、焦肘、烤肘；蒸羊肉、烤羊肉、五香羊肉、醬羊肉、炒羊肉三種；烤紫蓋，清燉鴨雜，爆炒白雜，三鮮魚翅，板栗雞，活鯉魚，板鴨，芝士雞。
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