糯米適量
適量的肉餡
蝦適量
胡蘿蔔適量
蛋清適量
適量的蘑菇
洋蔥適量
生姜適量
適量的鹽
料酒適量
澱粉適量
鮮鮮美味
汽蒸過程
需要半個小時。
普通難度
制作湯圓的步驟
1
糯米提前5小時浸泡，瀝幹。豬肉按照肥瘦2:8的比例剁成肉末。
2
對蝦去頭去殼，挑出蝦線，用水澱粉和清水抓幾下，然後沖洗幹凈，擠出水分，剁成蝦醬。
三
將蘑菇泡軟，用胡蘿蔔、洋蔥和姜切成粉末。
四
取壹個大碗，放入肉和蝦醬，加入壹些鹽、胡椒粉、料酒、澱粉、蔥姜末和1蛋清。
五
所有材料都朝壹個方向攪拌。
六
混合好的肉餡用手擠成球狀，和乒乓球大小差不多。在糯米盤中滾兩下，使其均勻裹上糯米。
七
取壹個新盤子，刷上薄薄的壹層香油，把湯圓擺整齊。
八
往蒸鍋裏加水。水燒開後，加入肉丸，蒸20分鐘。
問題二:如何準備湯圓；
糯米、豬肉餡、姜、蔥、色拉油、雞精、醬油、鹽、胡椒粉等。
生產方法:
1.糯米要提前泡水，壹般泡壹兩個小時左右，然後瀝幹備用。
2.瘦肉餡1斤，最後用自己的刀剁碎，我覺得比較衛生。
3.準備壹個稍微大壹點的碗，把肉餡倒進去，倒壹點色拉油，加入壹個雞蛋，胡椒粉，醬油，鹽，雞精，蔥花，姜末等。，並攪拌均勻。
4.用小勺舀壹勺，然後蘸糯米在面板上滾。
5.蒸45分鐘左右。
除了以上方法，還可以蒸糯米糕，就像蒸米飯壹樣，然後蘸糖吃。喜歡水果的朋友也可以加幾滴果汁濃縮液，比如蘋果汁、草莓汁(各大超市都有賣)。
營養學簡介:
1.糯米也叫江米。糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、B族維生素和澱粉。是壹種適合溫補強壯的食物，具有補中益氣、溫中養胃的作用。
2.經常食用可有益於胃虛、受寒引起的惡心、食欲不振、神經衰弱、肌肉無力、體虛、孕期腹脹等癥狀。糯米、當歸、枸杞等制成的酒。還能滋補、健身、治病。經常飲用，有補氣提神、美容延年、舒筋活血的功效。能溫脾胃，補中氣。
健康貼士:
1.糯米粘稠，不易消化，不宜壹次吃太多，尤其是老人、小孩或病人。
2.糯米糕無論是甜的還是鹹的，碳水化合物和鈉的含量都很高，所以對於糖尿病、超重或其他慢性疾病如腎病、高血脂的人來說是足夠的。
問題三:如何做出有嚼勁的湯圓1。湯圓是用圓糯米做的。
徹底烹飪
稍微涼了就吃
問題4:糯米青菜丸子怎麽做？原材料:
糯米100g，青菜100g。
蘑菇，5根胡蘿蔔，1個雞蛋，1個雞蛋(只吃蛋白)
蔥花20g，香油2湯匙(30ml)。
鹽1/2茶匙(3克)
練習:
1)糯米提前5小時洗凈，浸泡，取出瀝幹備用。香菇用40℃溫水浸泡，然後洗凈切碎。
2)蔥、姜洗凈，切成粉。胡蘿蔔去皮，洗凈，切塊。將蔬菜切碎，放入碗中。加入蔥姜末、香油和鹽攪拌均勻。然後加入蛋清、蘑菇粉、胡蘿蔔粉，用筷子同方向攪拌花環。
3)用手將青菜餡揉成小球，在糯米裏滾壹層米，用手輕壓表面，使壹部分糯米壓入青菜中。
4)將準備好的肉丸放入蒸籠或盤中，大火蒸10分鐘。
超級羅嗦:
* *根據自己的喜好，把糯米換成紫米來做，就是傳說中的黑珍珠丸子。
* *蒸之前，在蒸鍋或盤子上放壹層菜葉。蒸熟後不會粘在盤子上，更容易拿，還有蔬菜的香味。
* *這個珍珠丸子可以直接吃，也可以蘸醬吃。
問題五:怎麽做甜湯圓？1.材料(每個3色球3個)
白玉粉或糯米粉80g
溫水70毫升
糖20克
和牛排壹起吃太甜了。如果只是包餃子、做零食，糖可以根據自己的喜好來用。壹般糯米粉和糖的比例是100g和70g)
胡蘿蔔大約3厘米
抹茶1勺子
切片栗子粉或玉米粉是合適的。
第二，實踐
胡蘿蔔煮熟，切碎，自然冷卻。
加入溫水後，將白玉粉或糯米粉攪拌至耳朵那麽軟，分成三段。
其中壹個被分成六小塊，扭成壹個圈，放入沸水中煮至漂浮，放入冷水中冷卻。
然後取另壹段和胡蘿蔔，混合均勻，分成6小段，搓成圓圈，放入沸水中煮至漂浮，然後放入冷水中冷卻。
最後壹個階段，倒入抹茶，攪拌均勻，然後分成6小段，揉成圓形，放入沸水中煮至浮起來，放入冷水中冷卻。
最後放入板栗粉或玉米粉中，打滾，放入冷庫中即可完成。
餃子是壹種日本點心(和水果)。
餃子的做法:
將大米磨成粉(壹般是糯米)後，加入開水揉成小球蒸熟，類似年糕。壹般三五個串在長竹簽上。根據當地不同的產品或特點，可以使用面粉或小米等谷物粉作為原料。
餃子的質地:
餃子剛開始很軟，時間長了會變硬。為了防止餃子變硬，妳可以加入糖來混合並保持餃子的彈性。另外有人加紅薯，味道更好。
餃子的主要變化和吃法；
餡料:將蕓豆包在餃子裏。
澆醬:將醬、糖、澱粉、水熬成鹹甜相間的調料，澆在餃子上。
裹著面粉:裹著豆粉和糖。
裹上海苔，配上醬油餃子。
加入磨碎的毛豆和糖，制成甜綠餃子。
可以加年糕、豆湯、什錦甜涼粉壹起吃。
其他種類的餃子:
花間餃子:用食用色素改變餃子的顏色，通常是紅綠白的組合。花開時吃(看櫻花)。
看月亮上的餃子:在農歷八月十五的中秋節吃餃子。
彭餃子:黃豆粉加糖的餃子。
白玉餃子:用糯米粉做的餃子。
喬麥餃子:
冀北餃子(小米面團):小米做的，據說是桃太郎奶奶做的。
羽雙餃子:由制作方羽二改名的餃子。
竹制餃子
面粉餃子
問題6:怎麽做湯圓？
糯米
豬肉
枸杞
蔥、姜、蒜適量
鹽
醬油適量
蒸湯圓的做法
泡糯米(我泡了壹晚上)
豬肉餡(蔥、姜、蒜、醬油)
泡枸杞做裝飾。
將豬肉餡在手中做成丸子，然後用泡好的糯米包裹，用壹顆枸杞點綴，將做好的糯米丸子放在鍋上蒸20分鐘！
問題7:糯米肉丸怎麽做？
壹點小蔥
豬肉適量
壹個雞蛋
糯米適量
澱粉適量
壹點食用油
鹽少許，五香粉少許。
鮮鮮美味
汽蒸過程
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
糯米丸子的制作步驟
1
主要原料如圖。糯米泡了壹夜(只拍了部分畫面)。
2
把蔥剁碎，把豬肉剁碎。
三
將肉末和蔥混合均勻。
四
加入壹勺食用油，攪拌均勻。
五
加入壹個雞蛋，攪拌均勻。
六
加入適量澱粉和五香粉攪拌均勻。
七
加入適量的醬油
八
攪拌均勻
九
用勺子挖出壹塊肉，卷在糯米裏(糯米不夠補)。
10
把所有卷好的放進盤子裏。
11
將盤子放入鍋中，開鍋後蒸5分鐘。
問題8:如何做壹份糯米丸子的家常做法綜合清單1？糯米洗凈，用清水浸泡2小時。
2.將瘦肉、胡蘿蔔和馬蹄鐵切成塊。
3.加入雞蛋、生粉、醬油、精鹽壹起攪拌。
4.將胡蘿蔔切片，鋪在盤子上。
5.肉末用勺子做成肉丸
6.放在泡好的糯米上
7.讓肉丸裹上糯米
8.放入胡蘿蔔片中蒸熟。
9.刮胡蘿蔔絲裝飾肉丸。
10.蒸15分鐘就OK了。
問題9:糯米珍珠丸子怎麽做:糯米(壹個飯碗)，瘦肉半斤，食材:雞蛋壹個，香蔥，姜(兩塊就夠了)，調料:香油，醬油(在廣東，醬油分生抽和老抽，老抽是用來提神的，老抽是用來做紅燒菜的，是用來給菜增色的~，如果妳那裏沒有醬油，
工作方法
準備:把糯米泡在水裏兩個小時，為了讓糯米充分吸水，在籠蒸的時候不那麽幹。
瘦肉剁成肉餡，姜、韭菜洗凈，切成粉備用。
還有餡料。將肉末、姜末和蔥花放入壹個大碗中。將雞蛋敲入碗中，加入少許香油、醬油(或生抽)、少許白胡椒，根據個人口味加入雞精和鹽。
然後，往壹個方向攪拌餡料，直到混合均勻。
做丸子(因為這個過程需要兩只手，所以只拍做好的丸子。)將拌好的肉餡揉成大小適中的肉丸，然後將泡好的糯米鋪在盤子上，將揉好的肉丸在糯米上滾壹圈，讓糯米均勻的包裹在肉丸表面。將準備好的肉丸放入另壹個盤中，整理好準備籠蒸。
蒸丸子，大火蒸20-25分鐘，丸子就熟了。
蒸好後，在盤子上撒點蔥花，澆上香油，壹盤香噴噴的糯米珍珠丸子就做好了~ ~糯米包裹在丸子外面，晶瑩透亮，嚼起來味道很好~ ~快嘗嘗~ ~
小貼士:
準備:把糯米泡在水裏兩個小時，為了讓糯米充分吸水，在籠蒸的時候不那麽幹。
材料絞肉半磅。
姜末壹點點。
蛋白質1
3個蘑菇
糯米1杯
練習1。糯米洗凈，泡在水裏。
2.蘑菇膨大後，切成粉末備用。
3.加入1大勺酒、2大勺醬油、2大勺香油、少許鹽(差不多是煎壹個雞蛋用的量)和姜末腌制15分鐘左右，然後加入香菇和蛋清，用筷子同方向攪拌。
4.把攪拌好的肉搓成球，在泡好的糯米上滾壹層糯米。
5.把準備好的肉丸蒸15分鐘就好了。
材料:150g長粒糯米，200g豬肉餡，5個蘑菇，20g胡蘿蔔，1個雞蛋(只加蛋清)，20g蔥和姜，1湯匙香油和料酒(15ml)，20ml醬油和1鹽。
工作方法
1.糯米浸泡過夜，撈出瀝幹備用。香菇用溫水浸泡，洗凈，切塊。
2.胡蘿蔔洗凈，去皮，切成丁，和泡好的糯米壹起備用。蔥、姜洗凈，切成粉備用。
3.將肉餡放入碗中，加入蔥姜末、料酒、香油、醬油、鹽、雞精，攪拌均勻，腌制15分鐘。然後加入蛋清、蘑菇粉、玉米澱粉，用筷子攪拌成膠。
4.用手將肉餡揉成小球，放入胡蘿蔔糯米中，滾上壹層。用手輕壓表面，使糯米部分壓入肉餡中。
5.將準備好的珍珠丸子放入盤中(最好提前在盤上抹壹點油，防止粘盤)，鍋內水燒開，大火蒸10分鐘，出鍋後撒上小蔥，根據個人口味調好味汁。
材料:豬肉餡500g，糯米300g，蔥100g，姜50g，料酒20ml，鹽適量，胡椒粉適量，味精適量，面糊適量，澱粉適量。
練習1。圖1在肉餡中加入調料蔥姜，朝壹個方向打。圖2把肉餡放在泡好的糯米上。圖3被糯米包圍。圖4將珍珠球放入蒸籠中蒸30-40分鐘。
提示:1。少用面糊，放壹點就好。
2.最後放洋蔥，這樣味道更好。
材料是糯米100g，豬肉餡200g，蛋清1，醬油2湯匙，香油2湯匙，料酒1湯匙，鹽1/2茶匙。
練習1。糯米提前4小時洗凈，然後浸泡，取出瀝幹備用。
2.將肉餡放入碗中，用筷子朝壹個方向攪拌調料，然後加入蛋清拌勻。
3.用手將肉餡揉成小球，在糯米裏滾動，使其均勻地覆蓋壹層米，用手輕壓表面，使糯米成為壹部分...> & gt