配料:雞腿、雞蛋、面包屑(超市有售)
調料:鹽、胡椒粉、五香粉、味精。
做法:將雞腿洗凈，切成小口，加入鹽、胡椒粉、五香粉、味精，腌制兩小時，然後放入高壓鍋蒸熟，打散雞蛋，將煮好的雞腿掛上蛋糊，拍上面包屑，炸至金黃色！
豆醬拌醬油
原料:糯米
輔料:紅豆沙、芝麻、雞蛋、面粉。
調料:食用油
練習:
1.糯米洗凈，放入小碗中，加水適量，籠蒸。取出稍微涼壹下，把糯米倒在幹凈的紗布上揉壹揉，再取出來放在面條已經幹了的案板上。不要把糯米揉成條狀，切成小劑量。將劑量按扁形用豆瓣醬包好，收攏成球狀，按扁形放入盆中。
2.把雞蛋打碎，放在碗裏，然後打碎。用蛋液刷在餅面上，蘸芝麻備用。
3.鍋裏點火，放油，油溫六成時放入糯米糊，炸至顏色棕紅，豆瓣醬油。
鹹米飯布丁
配料:面粉
輔料:葡萄幹、瓜子仁、紅櫻桃。
調料:糖3兩，雞蛋2個，泡打粉2元，清水。
練習:
1.面粉搟開備用，葡萄幹、瓜子仁洗凈備用；
2.將白糖放入容器中，打入蛋液拌勻，再加入面粉和泡打粉拌勻成碗餅；
3.小碗抹油，倒入半碗蛋糕糊，上面撒上葡萄幹、瓜子、櫻桃；
4.把水放在蒸鍋裏。水燒開後，將碗的上屜放入蒸鍋，蒸15分鐘，取出，倒入盤中即可食用。
芝麻南瓜派
配料:南瓜
輔料:面粉
調料:蜂蜜、芝麻、食用油。
練習:
1.將南瓜洗凈，去皮去瓤，切塊，放入蒸籠蒸熟搗碎，加入蜂蜜和面粉，然後做成同樣大小的圓餅，再蘸面包屑備用；
2.坐在鍋裏，倒入食用油，點燃，熟了就把圓餅放在油裏炸至金黃色。
玉米粉蛋糕
配料:玉米粉
輔料:牛奶、蛋液、果脯。
調料:白糖、小蘇打粉、食用油。
烹飪方法:
1，將牛奶和糖放入器皿中攪拌均勻備用；
2.將玉米粉和蘇打粉放入容器中，混合均勻。倒入準備好的牛奶和蛋液，攪拌均勻，調成濃稠的糊狀。
3.蒸碗底部抹上果脯，將玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10-15分鐘。
豆沙餅
配料:綠豆
輔料:洋粉、桂花糖
調料:糖、水
練習:
1.綠豆去雜，洗凈，放入鍋中，加適量清水，煮透，剝成綠豆泥備用；
2.將洋粉洗凈放入碗中，加水放入蒸籠中，用猛火融化洋粉；
3.將綠豆沙放入鍋中，加入白糖、桂花糖和水，攪拌均勻，大火燒開，然後加入融化的洋粉溶液，繼續在火上煮3分鐘(讓豆沙和洋粉充分融為壹體)，倒入深瓷盤中冷卻，然後放入冰箱，食用時切成菱角片。
五果豆沙涼粉
配料:紅豆沙
輔料:菠蘿、蘋果、桃子、梨、哈密瓜、瓊脂。
調料:白糖、清水
練習:
1.將菠蘿、蘋果、桃、梨、哈密瓜分別洗凈去皮，將種子、果仁切成小方塊，洗凈浸泡在瓊脂中備用；
2.鍋內置火，放入水，倒入各種水果，燒開，加入糖和紅豆沙，攪拌均勻，倒入泡好的瓊脂，攪拌均勻，倒入容器中，放涼，然後放入冰箱冷凍至凝固。吃的時候可以切成塊或者塊。
奶酪土豆盒
配料:土豆
輔料:春卷皮、面粉、培根、奶酪、甜玉米、洋蔥。
調料:鹽、雞精、黑胡椒。
練習:
1，土豆煮熟磨成泥；
2.將培根、奶酪和洋蔥分別切碎；
3.將土豆泥與培根、奶酪、洋蔥碎和甜玉米混合，加入鹽、雞精和黑胡椒拌勻。
4.用春卷的皮抹壹點面糊，把拌好的土豆芝士餡包成壹包約1.5寸；
5.將包好的芝士土豆盒煎成金黃色。
龍旭蛋糕
配料:面條
配件:金色蛋糕
調料:鹽、糖、食用油。
練習:
1.面條撒上幹面粉，雙手扣上油脂，金餅切絲；
2、坐鍋倒油。當油4成熟時，放入油鍋中炸至淺黃色。拿出來放在盤子裏。撒上糖和金餅即可食用。
蕓豆蛋糕
配料:蕓豆
輔料:花生碎、炒芝麻、綠肉絲、豆沙餡。
調料:草莓醬、蜂蜜、紅酒。
生產方法:
1.將蕓豆浸泡至軟身，去皮，放入鍋中煮熟，細磨成剁碎的蕓豆，晾涼；
2.取壹個小碗，上面放壹層剁碎的蕓豆，再鋪上壹層細豆瓣醬，蓋上剁碎的蕓豆填滿碗，然後把碗扣在盤子上，倒入草莓醬、蜂蜜和酒做成的汁，最後撒上碎花生、炒芝麻和綠絲。
烤黃蛋糕
配料:雞蛋、面粉、牛奶、糖。
輔料:黃油、核桃碎、瓜子、果脯。
烹飪方法:
將雞蛋打入容器中，加入糖和面粉(比例為1: 1)順時針攪拌，然後加入黃油，攪拌均勻後將牛奶倒入蛋糕盤中，依次撒上核桃絲、瓜子和果脯，蓋上蓋子調至蛋糕檔自動加熱。
拉制奶皮
成分:奶皮
輔料:面粉、澱粉、泡打粉、糖、芝麻。
烹飪方法:
1.面粉、澱粉、泡打粉(兩茶匙)加適量水攪拌均勻，加入少許色拉油攪拌成脆糊狀；
2.將準備好的奶皮切成菱形塊；
3.油溫升至四五成時加入色拉油，將奶皮炸至酥糊，取出瀝幹油，待油溫升至五六成時再炸至金黃色。
4.鍋裏加少許水，加糖翻炒至微黃時。倒入炒好的奶皮，出鍋翻炒，撒上芝麻。
豆粉蛋糕
材料:500克糯米面。
材料:豆沙餡300克，炒黃豆100克。
調料:白糖、桂花醬
烹飪方法:
1.在糯米面中加入糖和水，攪拌均勻。上屜蒸約15分鐘。取壹個小碗，加入豆瓣醬和桂花醬，攪拌均勻。
2.取壹個面板，上面撒壹層黃豆，把上面蒸好的糯米面團卷成塊，抹上拌好的豆沙餡，卷成筒狀，切成小塊，均勻地卷在黃豆裏，吃的時候蘸糖汁。
芝麻鍋煎
材料:澱粉70克，面粉70克。
輔料:雞蛋三個，糖，炒芝麻，牛奶。
烹飪方法:
1.將雞蛋打入碗中，倒入澱粉、面粉和牛奶，攪拌均勻，放入鍋中點燃，倒入少許水，邊煮邊攪拌，倒入面糊至熟，取出後放入容器中冷卻定型；
2.將芝麻放入粉碎機中，與白糖拌勻備用。將成型的面團倒出，撒上幹澱粉，切成長方形條狀，放入油鍋炸至微黃，取出。把拌好的芝麻面撒在上面。
油炸蘿蔔糕
配料:白蘿蔔
輔料:火腿、蔥花、墨魚、玉米粒、四季豆。
調料:鹽、玉米澱粉、香油、胡椒粉和香草。
烹飪方法:
1.將蘿蔔切成絲或顆粒，焯水備用(鹽腌也可)，墨魚去皮，用粉碎機打成糊狀，加入鹽、澱粉、香油、胡椒粉、火腿、玉米粒、青豆、蔥花、蘿蔔粒，拌勻成坯；
2、坐鍋點燃油。油熱後，將白蘿蔔糕坯放入鍋中，煎成金黃色。
自制沙琪瑪
配料:面粉
輔料:雞蛋、黑芝麻、白芝麻、松子。
調料:糖、蜂蜜、泡打粉。
烹飪方法:
1.取壹個容器，按3: 4到2: 0的比例放入面粉和雞蛋，攪拌均勻，揉成面團，搟開，切成細面，放入油鍋炸熟，瀝幹油；
2.在容器底部刷壹層油，均勻撒上黑白芝麻和松子，放入鍋中點燃，加入少許水，放入白糖炒熟，倒入適量蜂蜜，放入炒好的面條，翻炒至均勻沾糖，取出放入裝有芝麻和松子的容器中，壓實定型後倒出。
諾米茨
配料:糯米粉
輔料:椰蓉、豆沙餡、糖。
烹飪方法:
1.取壹個容器，放入糯米粉，加入白糖、少許清油和適量水，攪拌均勻，靜置10分鐘。取另壹個容器，底部刷壹層油，將糯米糊倒入蒸鍋蒸15-20分鐘；
2.取出，晾涼，切塊，壓平，裹上豆瓣醬，蘸上椰子。
芒果牛奶布丁
配料:芒果
輔料:瓊脂、蜂蜜、煉乳、咖啡粉
烹飪方法:
1.將瓊脂浸泡，放入粉碎機中，加少許水打碎，放入蒸籠蒸30分鐘左右。
2.芒果去皮放入粉碎機中，加少許冷水打成漿狀，加入蜂蜜和蒸瓊脂再次研磨，倒入模型中冷藏。吃的時候，把咖啡粉和煉乳混合壹點水倒在盤子底部，布丁放在盤子裏。