原味湯粉王怎麽做東莞原味湯粉王培訓的做法？原味湯粉王
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黃稻旗幟報
地址:
深圳分公司:深圳市觀瀾鎮觀瀾大道167號(觀瀾人民醫院100米)
長安分公司:東莞長安鎮汽車北站二樓(廣深高速長安出入口)
虎門分店:廣東省東莞市虎門鎮人民中路泊頭路粵華百貨旁二樓
塘廈分公司:東莞市塘廈鎮花園新街6號2樓(塘廈立交橋旁)，所有公交車均可到達。
黃江支行:東莞市黃江鎮郵政路3號
原湯粉王之道？材料
幹米粉，肥牛，清水，原油，鹽，香油，蔥花。
工作方法
1、幹粉絲壹定要用清水浸泡半小時以上，待幹粉絲完全泡軟後，撈起晾幹水分。
2.先將水、油、鹽放入鍋中煮開備用。
3.將清水放入鍋中，煮沸。用柵欄夾住泡好的幹河粉，放入水中燙20秒到半分鐘，然後撈起倒入碗中。
4、然後將肥牛放入鍋中煮熟，撈起放入碗中，表面撒上蔥花。
5.把開水倒進湯裏，滴幾滴香油，就大功告成了。
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材料
烏雞半只，椰子壹個，當歸10g，石斛10g，生姜適量，銀絲米粉幹。
工作方法
1.將椰子水倒入鍋中，將椰子肉剁碎後放入鍋中(椰子頭上有三個“眼睛”，其中壹個用筷子用力摩擦，紮開，椰子汁從其中流出)。
2、當歸、石斛姜片入鍋。
3.加入適量的水(電壓力鍋25分鐘，普通壓力鍋30分鐘，砂鍋1小時)。
4.煮熟的烏雞湯。如果當時做米粉的話，會上壹些烏雞湯。
5.用烏雞湯煮米線，米線煮2、3分鐘，熟了再加鹽。
6.將剩余的烏雞湯蓋上蓋子，放入冰箱。
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煮底湯:新鮮豬骨壹根，水5斤，大火煮開，小火燉4個多小時。另外，珍島小吃培訓準備的香料包:香葉、千裏光等。，使得味道特別鮮美。
腌制:原湯粉王壹般腌制豬肝、粉條、瘦肉。將加工好的肉片、豬肝、粉絲用秘制調料腌制20分鐘，更入味。
面粉的沖泡:壹般可用廣東米粉或米粉代替其他面粉，浸泡半小時左右即可。
熱粉:將腌制好的肉片等配料和粉末加入大火煮開的肉湯中。因為已經泡過了，壹般兩分鐘就能熟。
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