橄欖油怎麽吃？橄欖油在地中海沿岸國家已有上千年的歷史。橄欖油在西方被稱為“液體黃金”。這種有榮譽稱號的木本植物油受到大家的青睞，不僅僅是因為它特殊的香味，還有橄欖油的吃法。
橄欖油怎麽吃怎麽吃1吃橄欖油對每個人的健康都是非常有益的，所以現在很多人都會用橄欖油，而且因為更多的人在炒菜的時候使用壹些簡單的方法，所以經常用橄欖油炒菜，不利於營養吸收。還有，吃飯的時候，
當它與其他成分壹起使用時，它是不合適的。橄欖油的許多獨特營養成分是獨立存在的，對其他壹些營養成分很敏感。比如橄欖油和味精的搭配，會對其營養的保存產生很大的影響。所以當使用這種橄欖油時，
最好不要加味精，所以大家在平時要對橄欖油有所了解，有助於我們更好的吃橄欖油。同時，在吃橄欖油的時候，大家也要註意。現在還有壹點需要註意，就是在使用橄欖油的時候，要控制好加鹽的量和時間，雖然鹽對橄欖油沒有太大的影響。
但往往在錯誤的時間添加，會抑制營養成分的吸引。壹般情況下，食物稍微加熱後再加鹽，有利於橄欖油的營養保護。這也是我們在烹飪橄欖油時要註意的。我們應該學會烹飪橄欖油，這對健康更有幫助。
食用橄欖油的最佳方式
1.爆炒
特級初榨橄欖油是純天然食品，具有獨特的橄欖果香味，口感豐富，突出原汁原味。無論是炒菜還是葷菜都非常適合，是壹種時尚健康的油。長期食用更有益健康。
制作湯
橄欖油有很強的增香功能，但並不“搶風頭”。湯做好後滴幾滴橄欖油，可以使湯色鮮艷，口感順滑，香味不膩。
混合沙拉
所有妳喜歡的蔬菜，如紅色、黃色或綠色的甜椒、芹菜、黃瓜、洋蔥、西紅柿等。，可以清洗、幹燥並切割成所需的形狀。首先，倒入橄欖油，攪拌。橄欖油的量根據自己的需要不要太多，然後加入適量的醋和鹽拌勻即可食用。如果在蔬菜中加入壹些金槍魚罐頭等海鮮，會增加很多風味。這樣吃不僅制作方便，而且非常健康。
橄欖油的神奇用途
說起橄欖油，對我們來說很常見。很多人平時都是用橄欖油做菜，但其實橄欖油還有很多用途。首先，橄欖油可以幫助我們保護嘴唇。事實上，橄欖油可以取代唇彩，將橄欖油塗在嘴唇上，會使嘴唇變得有吸引力，並防止嘴唇脫皮和開裂。
將橄欖油塗抹在嘴唇上2-3天，然後妳就可以看到很好的效果，這對我們的唇部皮膚健康很有好處。同時橄欖油也能很好的保養皮膚。洗完臉後，可以用橄欖油和鹽輕輕按摩臉部，可以滋潤皮膚。然後用熱毛巾敷臉，讓毛孔完全張開。
這將使我們的皮膚健康。同時我們也可以用橄欖油去死皮，也是非常不錯的選擇。我們完全可以將橄欖油和紅糖混合後塗抹在頭皮上，這樣可以幫助頭皮去角質，對我們解決皮膚問題會有好處。
每個人在使用橄欖油時都需要小心。而且橄欖油也可以很好的卸妝。首先，我們在去除壹些眼部和敏感部位的時候，可以用化妝棉蘸橄欖油，然後輕輕擦拭皮膚，可以有很好的卸妝效果，千萬不要錯過。
橄欖油怎麽吃怎麽吃2 1，直接吃
橄欖油富含單不飽和脂肪酸和維生素，是迄今為止發現的最適合人體營養的油。每天喝壹茶匙，可以降低血脂，預防高血壓，促進消化功能，甚至美容養顏。
2.普通煎、炒、燒烤
橄欖油的化學結構在高溫下也能保持穩定(不易致癌)，反復使用也不會變質，非常適合煎炸烹飪。橄欖油也可以在日常燒烤時作為刷油塗在食物表面。
3.烹飪
煮飯的時候，在鍋裏放壹茶匙，可以讓煮出來的米飯飽滿，增加米飯的甜度。因為橄欖油本身散發著水果的香氣，更增添了米飯的香氣，油脂會讓米粒看起來更加晶瑩飽滿。
4.烘烤
烘焙用油可廣泛用於烘焙甜點和面包。用橄欖油烘焙的食物在口感上不會輸給黃油，而且會大大降低黃油中的脂肪含量。減少熱量和增加烘焙食品中的健康成分，許多著名的烘焙大師逐漸開始用橄欖油代替黃油。
5、用於腌制食物或涼菜。
烹飪前用橄欖油腌制食物，可以增加食物的美味，還可以對比其他香料的味道，豐富口感。在涼菜中加入橄欖油，可以提升菜肴的風味和口感。
6.把它做成調味品
同時，橄欖油也是制備冷熱醬的良好油脂成分，可以保護醬料的顏色，使醬料的顏色更加誘人。做豆瓣醬、面醬、肉醬等醬料時，可以嘗試用橄欖油，視覺上更吸引人。
橄欖油怎麽吃怎麽吃3橄欖油的功效和作用
功效
橄欖油可以從多方面保護心血管系統:橄欖油可以預防動脈硬化及其並發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭和腦出血。吃橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結石的發生。橄欖油有預防糖尿病的功效，橄欖油還有美容的功效。
首先，橄欖油可以預防炎癥，通過降低同型半胱氨酸來減少對動脈壁的損害。
第二，通過增加體內壹氧化氮的含量，舒張動脈，降低血壓。
第三，橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以降低lda膽固醇的氧化作用。
第四，橄欖油可以改善和增強內分泌系統的功能。
功能
1，促進血液循環
橄欖油可預防動脈硬化及其並發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭和腦出血。
2.改善消化系統的功能
橄欖油含有高於任何植物油的不飽和脂肪酸，富含維生素A、D、E、F、K等脂溶性維生素和胡蘿蔔素、抗氧化劑等成分，不含膽固醇，因此人體消化吸收率極高。具有降低胃酸、預防胃炎和十二指腸潰瘍的作用。還能刺激膽汁分泌，加劇胰酶活性，降解油脂，被腸粘膜吸收，從而減少膽囊炎、膽結石的發生。
3.保護皮膚
橄欖油富含角鯊烯和對皮膚親和力極佳的必需脂肪酸，能快速吸收，有效保持皮膚彈性和滋潤；橄欖油富含單不飽和脂肪酸、維生素E、K、A、D和酚類抗氧化劑，能消除面部皺紋，防止皮膚衰老，保護頭發，防止手腳皸裂，是壹種可食用的美容護膚品。此外，在皮膚上塗抹橄欖油可以抵抗紫外線，預防皮膚癌。
4.改善內分泌系統的功能
橄欖油可以提高機體的代謝功能。目前，橄欖油已經成為防治糖尿病的最佳食用油。
5.對骨骼系統的益處
橄欖油中的天然抗氧化劑和omega-3脂肪酸有助於人體吸收鈣、磷、鋅等礦物質，促進骨骼生長。此外，ω-3脂肪酸有助於維持骨密度，減少自由基(高活性分子)引起的骨質疏松。
6、抗癌效果
因為橄欖油富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸可以減少癌癥從血液中提取的亞油酸的量，使癌癥戒掉了壹種非常需要的營養物質。
7.輻射防護
因為橄欖油含有多酚和脂多糖，還具有防輻射的作用，所以橄欖油常被用來制作宇航員食品。經常使用電腦的人認為它是保健和護膚的好產品。
8.制作嬰兒食品
橄欖油有許多用途。根據其成分和消化率，橄欖油是最適合嬰兒的油。能促進嬰兒神經和骨骼的生長發育，是孕婦的優良營養品和胎兒生長劑，是產後和哺乳期的進補佳品。
9.抗衰老
橄欖油的諸多成分中，胡蘿蔔素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素則起著代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。還有助於美化人的外貌，減少皺紋。實驗表明，橄欖油中所含的抗氧化劑能消除體內自由基，恢復人體器官健康，防止大腦衰老，延年益壽。
橄欖油怎麽吃
飲用:每天早上或晚上睡覺前直接飲用壹湯匙(約15 ml)初榨橄欖油，可以降低血脂和血糖，治療胃腸疾病(如消除慢性便秘)，減少動脈血栓的形成，特別適合老年人。
高血壓和心臟病患者尤其有益。服用此法數周後，壹些異常的生理指標會有明顯的改善。經常喝酒的人，喝酒前喝1-2勺橄欖油，會保護妳的胃不受損傷。每天早上空腹喝兩勺初榨橄欖油，可以消除慢性便秘。
涼拌:橄欖油可以直接拌在各種素菜和面食中，可以用來做沙拉和蛋黃醬，可以塗在面包等食物上。用橄欖油混合的食品色澤鮮艷，口感順滑，氣味芳香，具有濃郁的地中海風味。
面包塗層:中國的早餐壹直是個大問題，橄欖油可以改善。把買來的切片面包放在烤面包機或者微波爐裏烤2-3分鐘，取出來，直接在上面塗上橄欖油，加入蜂蜜。味道鮮美，孩子也很容易接受這種吃法，壹天所需的維生素都有了。
另壹種吃法是將番茄去籽，切成微小的丁，與橄欖油混合，加鹽或不加鹽，將這種橄欖油番茄醬塗在烤好的面包片上，既營養又美味。還有壹種吃法，更簡單。往盤子裏倒點橄欖油，撒點鹽，就著烤過的和沒烤過的面包吃。
沙拉混合:所有妳喜歡的蔬菜，如紅、黃或綠的甜椒、芹菜、黃瓜、洋蔥、西紅柿等。，可以洗凈，晾幹，切成喜歡的形狀，先倒入橄欖油攪拌(這樣可以防止蔬菜中水分的流失)。
橄欖油的適量應該是所有的蔬菜都塗上壹層油，然後加入適量的醋(葡萄醋最合適)和鹽，混合後即可食用。如果在蔬菜中加入壹些金槍魚罐頭等海鮮，會增加很多風味。這樣吃不僅制作方便，而且非常健康。
油炸:各種食物都可以用橄欖油油炸。橄欖油耐高溫，抗氧化能力很強。油炸食物後，剩下的油不會變黑，也不會有雜質和沈澱物。無論炸多少次，油依然清澈如新，炸出來的食物酥脆爽口。尤其是用來煎魚和肉，不僅香而且好吃。因為橄欖油受熱容易膨脹，比其他食用油少1/3左右。
烹飪:橄欖油可直接煮、燉、燜、煨各種素菜。用橄欖油調味的菜味道鮮美，風味獨特，吃起來絕對不會有普通油的油膩感。在火鍋調料中放入適量的橄欖油，可以增加食物的香味和甜味。
結論:橄欖油可預防動脈硬化及其並發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭和腦出血。吃橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結石的發生。橄欖油可以直接和各種素菜壹起煮、燉、燉、煨，用橄欖油調味的菜很好吃。