我們都知道南方人以米飯為主食，北方人以面食為主食。這個時候，很多糖友心裏都有些疑惑。比起主食，不如吃面條或者米飯。穩定血糖哪個好？
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誰的血糖比長期吃面條或經常吃米飯的人高？多年的問題已經解決了
主食與其他食物相比，最大的區別是碳水化合物的含量，碳水化合物是人體必需的三大營養素之壹。碳水化合物可以為身體提供能量，保證身體各個器官和功能的正常運轉，所以無論是面條還是米飯，都可以適合普通人食用。
所以，面條和米飯，誰升糖快？
因為面條和大米都是經過精細加工的主食，所以它們的糖分指標接近。按照蒸熟的程度，米飯的糖指數約為100g83，而面條的糖指數為100g 82。
這意味著，對於糖友來說，分開吃主食後，血糖升高的速度是差不多的。
如果說熟面條和米飯兩者的熱量相差不大，100克面條會產生100千卡熱量，而米飯是116千卡熱量。作為主食，只要控制在合適的用量，這樣的熱量肯定會低於壹。
不過，我還要提醒妳，主食和配菜的關系也會影響身體的熱量攝入。門鏈通常搭配幾塊肉和蔬菜。如果碳水化合物的比例過高，熱量就會增加。而且米飯通常搭配壹盤蔬菜或者用蔬菜炒肉，會讓營養攝入更全面。
面條和米飯在營養上有壹定的差異，但熱量和血糖升高速度的差異可以忽略不計。也就是說，要想控制血糖，不是品種的選擇，而是食用量的選擇。
02
糖友應該如何正確吃主食？
對於糖尿病高血糖患者來說，主食怎麽吃可能是壹個非常大的問題。建議妳遵循“3個適度”的原則，這可能有助於妳更好地控制血糖:
適量的雜
煮飯的時候不要太簡單化。可以加點肉，堅果，蔬菜等。增加維生素、蛋白質、礦物質等營養物質的攝入，有助於降低血糖反應，有效調節血脂。
適當的醋
為了更穩定地控制血糖，建議愛糖者平時減少白米的攝入，可以在米飯中適當添加壹些粗糧，如大麥、糙米、燕麥、豆類等。
添加粗糧可以使人體攝入膳食纖維，膳食纖維可以延緩腸道對葡萄糖的吸收，從而有助於穩定血糖。
中度幹燥
就主食而言，建議盡量選擇幹糧，如饅頭、饅頭、米飯等。，而且不建議妳經常吃粥，爛面，稀飯，面湯之類的。
因為比較軟，腐爛的食物更容易吸收，也容易升高，血糖也不利於血糖的穩定控制。
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閱讀延伸:餐後血糖管理的六個註意點
1.每餐至少三個方面的食物包括蔬菜、主食和優質蛋白食物。蔬菜明顯多於主食，可以適當添加壹些堅果或牛奶。
2、飲食規律，不要壹餐不吃，多餐少餐。
3.如果飯前有低血糖，兩餐之間要有適量的正餐，不要讓自己在吃飯前有饑餓感。
4、食物不要煮得太軟太爛，不要攪打，留些嚼勁，這樣有助於穩定血糖控制。
5、主食不能全是白的，至少要有壹半的五谷雜糧雜豆原料。
6.飯後半小時不要坐下，做壹些輕松的家務或散步，有助於平穩血糖上升。
結論:綜上所述，對於糖尿病高血糖患者來說，吃米飯或者面食都是可以的。妳可以根據自己的飲食習慣來吃，但重要的是要控制總熱量的攝入，保持清淡飲食，這樣有助於平穩控制血糖。