生酮飲食怎麽吃？
少吃主食，多吃高蛋白食物。生酮飲食包括新鮮雞蛋、三文魚、有機家禽、食草牛肉、發酵乳制品、非澱粉類蔬菜、堅果、植物種子、鱷梨、抗炎植物油如椰子油、特級初榨橄欖油、鱷梨油、食草牛產生的黃油等。水果、谷物、糖果、精制或加工的谷物(餅幹、面包、饅頭等。)可以說，任何提高血糖和胰島素水平的東西在這種飲食中都將是罕見的。
具體比例為:脂肪70-80%，蛋白質10-20%，碳水化合物5-10%。
蛋白質也是有限的。蛋白質攝入量不應高於每磅體重1g。也就是說，如果妳有130斤(143斤)，壹天可以吃143克(約3兩)。如果每天大量運動，蛋白質每磅能吃1.5g。聽起來沒什麽。但是，妳對油脂的攝入是沒有限制的，妳攝入的總熱量也是沒有限制的。喜歡奶酪，脂肪和牛油果，就吃吧。綠葉蔬菜可以食用。水果吃得很少。主食、面條、米飯、面包、小籠包、饅頭都不能食用，糖也不能，更不能作為烹飪的調料。豆類，包括紅豆、黃豆、綠豆，也是不能食用的。堅果可以少量食用(堅果也含有20%的碳水化合物)。其次，蔬菜可以吃，生酮飲食容易便秘。蔬菜中的膳食纖維可以略有提高。壹般壹天可以吃300-500g蔬菜，帶根的蔬菜(含澱粉較多)不能吃。
生酮飲食推薦食譜
星期壹:
早餐:1水煮蛋，1碗原味豆漿(無糖)。
零食:1蘋果，壹些夏威夷水果。
午餐:烤鴨腿，口水雞，黃豆雪利紅。
零食:壹些原味核桃
晚餐:煎三文魚
星期二:
早餐:1水煮蛋，1牛油果。
午餐:烤羊排根，白蘿蔔羊肉湯，
晚餐:水煮魚
星期三:
早餐:1水煮蛋，1碗原味豆漿(無糖)。
零食:1個牛油果，少許聖女果，
午餐:胡蘿蔔芹菜炒雞，炒豆腐。
晚餐:煎三文魚
星期四:
早餐:水煮蛋2個，鹹豆漿1碗。
小吃:壹些櫻桃番茄，
午餐:豆腐水煮魚，炒雞蛋。
晚餐:牛排
星期五:
早餐:2個煮雞蛋，煮花生，豆腐。
午餐:烤鴨，水煮蔬菜
零食:牛油果1件
晚餐:炸牛排
餐飲細節1
脂肪34克，橄欖油6克，雞蛋35克，蔥3克，番茄56克。
實際配餐:熱量400千卡，比例4:1，蛋白質6.10克，脂肪40.00克，糖3.90克
餐飲細節ii
脂肪35克，橄欖油8克，冬瓜82克，香蔥3克，蝦54克，嫩姜2克。
實際配餐:熱量400千卡，比例4:1，蛋白質7.70克，脂肪40克，糖2.40克
餐飲細節3
肥肉38g，橄欖油3g，瘦豬肉22g，香蔥4g，嫩姜2g，百葉簾13g。
實際配餐:熱量400kcal，比例4:1，蛋白質8.8g，脂肪39.9g，糖1.20g
餐飲細節4
肥肉39g，橄欖油3g，瘦豬肉31g，蔥5g，嫩姜3g，水煮燕麥片(雅士利)13g。
實際配餐:熱量400kcal，蛋白質7.60g，脂肪40.2g，糖2.20g
餐飲細節五
肥肉32g，鱸魚39g，橄欖油9g，嫩豆腐16g，香蔥3g，嫩姜2g。
實際配餐:熱量400kcal，蛋白質9.60g，脂肪39.7g，糖0.9g。
餐飲細節6
肥肉28g，雞胸肉15g，橄欖油10g，空心菜40g，蛋黃14g。
實際配餐:熱量400千卡，比例4:1，蛋白質8.3克，脂肪40.0克，糖1.80克
餐飲細節7
肥肉28g，瘦豬肉19g，橄欖油12g，絲瓜55g，土雞蛋18g。
實際配餐:熱量400kcal，比例4:1，蛋白質7.5g，脂肪39.90g，碳水化合物2.60g。
餐飲細節8
肥肉28g，鹹鴨蛋黃28g，嫩豆腐24g，小蔥3g，白菜20g。
實際餐飲；熱量為400千卡，比例為4:1，蛋白質9g，脂肪40g，碳水化合物1.10g。
生酮飲食通常需要幾天時間來產生酮。
壹般周期是兩周。剛開始減肥效果明顯，完全不吃米飯和面食，也就是說不吃澱粉和含碳水化合物的食物。水果也吃的差不多或者很少。可以吃蔬菜，但只能吃含高纖維的蔬菜，如菠菜、菜花、白菜等。雖然生酮飲食可以燃燒脂肪，短期內看起來體重明顯減輕，但實際上這是壹種伴隨著大量脫水的錯覺。酮首先出現在血液中，其次是尿液。壹旦發生生酮現象，壹定要喝足夠的水，通過腎尿排出酮體，否則會損害腎功能，引起泌尿系統等問題。但酮排出體外時，也會帶走大量水分，導致細胞脫水。生酮飲食強調碳水化合物和蛋白質的限制，但對脂肪沒有限制，所以號稱吃到胃口滿足為止。這種飲食會因為攝入過多的油脂而對心臟和血管的健康造成很大的負擔。有心臟病或糖尿病的人要特別註意，最好不要輕易嘗試。生酮飲食是壹種高脂低碳的飲食，因為在這裏減肥的人可以繼續吃肉，所以廣受推崇。但這裏需要提醒的是，人體進入酮癥期後，往往會感到惡心不適，或者煩躁不安，對身體有壹定的副作用。這裏不建議使用這種減肥方法。
生酮飲食怎麽樣？
生酮飲食，壹句話就是少吃，甚至不吃碳水化合物，適量攝入蛋白質，大量攝入脂肪。(即只吃肉、主食、蔬菜、水果等。)由於長期不吃碳水化合物，人體血糖不足，身體只能靠燃燒脂肪來維持身體機能的正常運轉。即使不做大量運動，每天吃高脂肪肉，依然可以快速減肥。
前面我們也提到生酮飲食是壹種極端的高脂肪低碳水化合物飲食，這就是問題所在。
1.肝、膽、胰是分解脂肪的主要器官。如果攝入大量脂肪，這些器官的負荷會有壹定程度的加重。如果有肝膽胰疾病的人采用生酮飲食，病情會加重。
2.同時，當我們抵制碳水化合物時，由於食物種類單壹，脂肪以外的壹些營養物質，如壹些維生素、纖維素、礦物質的攝入會大大減少，容易導致便秘和營養不良。
3.當體內積累大量酮體時，機體就可能陷入酮血癥或酮尿癥。此時血液酸化，輕者可出現惡心、嘔吐等癥狀，重者甚至出現脫水、休克，危及生命。
4.其他副作用如皮疹、月經紊亂和低血糖。