有哪些養肝護肝的好食物？肝臟是人體最大的解毒器官，也是人體非常重要的器官。肝臟健康與否，直接關系到人的健康。滋養和保護肝臟可以通過飲食療法來實現。我們來看看有哪些養肝護肝的好食物？
有哪些養肝護肝的好食物？1 1，紅棗。
推薦理由:俗話說“壹天吃三顆棗，永遠不老”。紅棗最突出的特點就是維生素含量高。中醫認為，大棗能補氣養血，生津止渴。紅棗有很好的護肝作用，熬夜的人平時可以多吃。
推薦吃法:實驗證明，每天給肝功能差的人喝棗水，堅持壹周，可以增加人體血清蛋白，從而有助於保肝解毒。棗皮很硬，很難消化。如果是整棗沖泡，其有效成分很難完全溶解，所以沖泡前最好將其打碎。需要註意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或水煮。
2、韭菜
推薦理由:明代李時珍曾說“韭菜是肝之菜”。中醫認為，春天吃韭菜可以起到滋陰散寒的作用，對養陽護肝有很大的幫助。韭菜本身有助陽的作用，但中醫認為秋季的韭菜含蛋白質較多，如果痛風有問題，最好不要吃。
推薦吃法:平時吃韭菜炒雞蛋，韭菜炒蝦仁，或者餃子包餛飩，都很好吃。據說西北有壹道名菜叫“黃馬臥草灘”，在炒韭菜上面加了壹大塊炒雞蛋，基本就是山寨版的韭菜炒雞蛋。
3.枸杞
推薦理由:枸杞含有甜菜堿、胡蘿蔔素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和維生素等。具有補腎益精、養肝明目、潤肺養陰的作用。枸杞多糖具有修復肝損傷的作用，其機制可能是通過防止內質網的損傷，促進蛋白質合成和解毒，恢復肝細胞的功能，促進肝細胞的再生。
推薦吃法:藥食兩用枸杞的吃法有很多種，如煮、水煎等。枸杞要提前洗凈，藥膳配方要註意用量。壹般以少量長期服用為好，不要過量。
4.葡萄
推薦理由:中醫認為葡萄性平味甘，能補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩止渴。現代醫學證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，能有效調節肝細胞的功能，抵抗或減輕自由基造成的損害。
推薦吃法:葡萄可以洗凈生吃。如果不是葡萄生產的季節，上班的女性不妨每天吃壹小把葡萄幹，連續服用7天，會收到明顯的效果。
5.蛋
推薦理由:雞蛋也是不錯的選擇。雞蛋之所以有養肝的作用，是因為雞蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂等營養物質，可以幫助修復細胞，促進細胞再生，修復肝組織。發現雞蛋中含有的蛋白質與人體相似，所以消化率高達95%。
推薦吃法:以煮、臥、蒸、翻蛋為佳。建議每天吃壹到兩個雞蛋，最多不超過三個。過量食用不僅浪費營養還會影響消化。
6.綠豆
推薦理由:中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴解暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是眾所周知的夏季飲品。綠豆的另壹個重要藥用價值是解毒。暑熱盛行，綠豆湯是中國傳統的消暑偏方。中醫認為，綠豆具有解暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，可預防中暑和治療食物中毒。
有哪些養肝護肝的好食物？2 1，草莓。
對於肝火旺盛的人來說，草莓不僅能養肝，還是清肝的高手。從中醫的角度來說，草莓性涼，酸甜可口，能養肝護肝，又因為紅色入心，能祛心火。
另外，草莓是典型的漿果，富含維生素C，有助於人體吸收鐵元素，滋養細胞。其天然抗炎成分可以減少自由基的產生量，從而保持腦細胞活躍，有助於提神醒腦。
2.柑橘。
富含vc，有助於肝臟排毒，但不宜過量食用。吃多了容易上火，空腹吃傷胃。
3.梨子。
梨營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以常被用作肝炎、肝硬化的輔助治療。
4.李。
它含有黃酮苷，是幹擾素的誘導劑。同時，中醫認為，李清熱通過生津、瀉肝、利濕，具有養肝護肝的作用。
5.西紅柿。
富含vc和番茄紅素。肝功能異常的人可以常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰的作用，可以作為肝炎患者的日常飲食。
6.棗。
有平復五臟、補血的作用，鮮棗富含vc。可以常吃。
7、蜂王漿、蜂蜜。
按照1: 5的比例，最好壹起使用，也可以單獨使用，保肝和提高免疫力，增強巨噬細胞的吞噬能力，增加幹擾素的產生。
有哪些養肝護肝的好食物？3 1，蜂王漿和蜂蜜。
蜂蜜和蜂王漿最好按照1: 5的比例配合使用，也可以單獨使用，起到保肝護肝、提高免疫力、增強巨噬細胞吞噬能力、增加幹擾素生成的作用。
2.綠豆
綠豆可以增強肝臟的解毒功能。
3.枸杞
枸杞是滋補肝腎的佳品，可以用來煮粥、做飯、泡茶。
4.苦瓜
苦瓜是用來去火的，熟食養肝，苦瓜炒雞蛋不能多吃，性寒傷胃。
5.杜克
鴨肉性涼，有滋陰的功效，肝炎患者壹般陰虛內熱，故記載肝炎患者不宜吃雞(雞熱)。雪梨燉全鴨是肝炎患者的好飲食。
6.龜
甲魚能滋陰清熱，軟堅散結。對於肝炎、肝硬化患者的飲食，鱉甲可以沙炒後用醋淬碎，但脂肪含量高，不適合急性肝病。不要用死魚，它會產生有毒的組胺。