古老的村莊，古老的房屋，成片的田地，流動的小橋流水，正是我向往的生活。看到這壹幕，仿佛把我帶回了童年。每當下雨的時候，我總是帶著我爺爺的籃子。去樹林裏摘各種新鮮的蘑菇吃。那種生活經常出現在夢裏。讓我覺得完全安全！我真的想過這種生活。
在節目中，我最喜歡的老師是黃磊。每當我看到他，做好吃的菜，心裏就覺得特別開心。
我也非常喜歡烹飪。真想像黃磊壹樣在那種環境下做很多好吃的，分享給朋友們。這樣的生活壹直是我的夢想。我喜歡黃磊做的紅燒肉，燉羊肉，豬油米粉，煲仔飯。還有很多其他種類的美食，每當看到他們吃的時候，我的口水都會流壹地。
但最讓我感興趣的是黃磊的臘肉。每當有明星過來，只要黃磊用臘肉做飯，很多明星都吃筷子停不下來！難怪他們喜歡它。太好吃了！
自從看了這個節目，我對湘西臘肉有壹種說不出的喜愛，所以經常買回來做給家人吃。
臘肉的來源是網上購買的正宗湘西臘肉。每隔兩三天，我就給家人做這樣壹道菜，家人都很喜歡。
第壹次看到湘西臘肉的時候，看到的是黑乎乎的。我壹直在想，肉真的能吃嗎？直到買回來切成薄片，透過薄薄的脂肪片，我對它產生了真正的喜愛。至今，它已經成為我這輩子最愛吃的壹道菜。
即使我現在懷孕了，不能吃太油膩的東西，我也會炒壹盤，吃壹兩片，讓我特別滿足。
今天我要做的這道菜是湘西臘肉炒蒜苔。其實湘西炒臘肉最好的方法就是炒蒜苗。什麽口味的簡直開胃，但是在這個季節，是沒有的，只好用蒜苔代替。嘗了壹下，味道還是很不錯的。每次吃完，家人都會全部吃光。
現在我來介紹壹下他們的做法，雖然沒有黃磊做的好吃。不過這道菜還是我的最愛。我來說說做這道菜需要的食材。
當然，做這道菜最重要的是臘肉。因為懷孕了，不能吃太多油膩的東西，所以每次都切壹小塊來煮，切成薄片。湘西臘肉切片半透明，給人壹種滿足感。
這道菜用的配菜是蒜苔和大蒜。先把蒜苔切成小塊，放在壹邊，打算有幾塊備用。
炒菜的時候拿出不粘鍋，鍋裏放壹點油，然後放鍋裏炒，炒到很多油。這時湘西的臘肉縮成壹團，散發出陣陣清香。這時候可以把剁碎的蒜苔放入鍋中攪拌。炒好後，將剁碎的蒜苔放入鍋中翻炒。大概用了4-5分鐘，蒜苔有點皺。加醬油鹽，喜歡雞精的可以適當放幾分，菜煮好後就好了。
湘西臘肉炒酸菜上桌，散發出陣陣清香。當他肚子裏貪婪的蟲子聞到這種香味時，壹下子就不淡定了。真希望能壹口把這盤湘西臘肉吃完。夾起壹塊煮熟的湘西臘肉，那叫壹個回味清香，好開胃。難怪湘西人這麽喜歡這種好吃的臘肉。看來還真有原因。這道菜，我家不管大人小孩都很喜歡！
妳喜歡這道菜嗎？