1、黑木耳
木耳中含有豐富的維生素K和鈣元素、鎂元素，並且還含有九種抗凝血的物質。
最好的黑木耳，是用長白山橡樹屑作為基材，培育出的橡樹秋木耳，橡樹是軍工木材，質地堅硬如鐵，所產的黑木耳挺韌，有嚼勁，營養價值更高！
其營養物質，能夠減緩血液凝集的現象，從而預防血栓，冠心病，動脈粥樣硬化等疾病癥狀的發生。
2、紅薯
紅薯富含鉀、β－胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。
其中，鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。
3、植物油
如：秋蘇籽油，秋麻籽油、核桃油、深海魚
其中都含有較多的Omega-3脂肪酸，很多實驗得出Omega-3脂肪酸，具有降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和極低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用，從而可以降三高，預防心血管疾病。
美國心臟協會，推薦心臟病患者，每日攝入1克Omega-3脂肪酸。
如果，曾經發生過心肌梗塞，那麽按處方劑量攝入Omega-3脂肪酸，有助於保護心臟。
所以，日常生活中，多註意補充Omega-3脂肪酸，對於保護心臟健康十分有益！
其中，秋蘇籽油含有的Omega-3脂肪酸最多，含量可達到60%以上，平時家裏可以做菜，淋湯，拌酸奶等都很好。
4、大蒜
大蒜中含有豐富的大蒜素，有助放松血管和改善血流量，從而對血壓和心臟健康起到正面作用。
需要註意的是，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎後它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。
5、西紅柿
西紅柿，含有豐富的維生素C，有抗氧化作用，保護血管。
國外研究發現，從西紅柿籽周圍 黃色果凍狀的汁液中，分離出壹種被稱為P3的物質。
這種物質具有抗血小板凝聚的功效，可防止腦血栓的發生。
所以，患冠心病及中風的病人，每天適量吃些西紅柿，或榨成汁，有利於保護血管。
6、粗纖維
來源：蔬菜水果、粗糧豆類及菌藻類食物。
流行病學研究顯示，增加膳食纖維，尤其是可溶性膳食纖維可減少膽固醇的吸收，促進膽固醇從人體內排出，降低冠心病發生風險。
另有研究表明，不可溶性膳食纖維與心血管病風險降低相關，並可延緩高危人群向心血管病患者轉化的速度。
飲食建議：中國營養學會建議，成人每天應該攝入25-30克膳食纖維。
7、黑芝麻
黑芝麻中含有豐富的鈣元素，含鈣量比牛奶要高，並且還含有維生素E，是壹種很好的抗氧化劑，能夠抗衰老。
另外，黑芝麻中的鉀元素含量也比較高，鈉含量比較低；
因此，對於高鈉引起的高血壓有很好的降血壓作用，並且還能夠保護心臟健康。
8、藏紅花
藏紅花，可以分解血管中的毒素，對於心臟毒素積蓄，引起的睡眠質量下降，有很強的舒緩效果。
日常可以在茶葉中放點藏紅花，充分發揮其功效，排除心臟周圍的垃圾。
9、紅豆
李時珍曾將紅豆譽為“心之谷”。
這說明紅豆，對於心臟健康，十分有益。
日常多吃點紅豆，可補氣血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。
10、胡蘿蔔
胡蘿蔔，含有胡蘿蔔素、槲皮素、山奈酚等有效成分，是很有效的護心食物。
胡蘿蔔素有助於降血脂，促進腎上腺素的合成。
槲皮素、山奈酚 能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，從而降壓、強心。
胡蘿蔔中還含有琥珀酸鉀鹽，有助於預防血管硬化，降低膽固醇，有降低血壓的作用。
胡蘿蔔是高血壓、冠心病患者的食療佳品。