配料:西米1/2杯,統壹小麥奶茶。
練習:
1.浸泡西米,放入開水中至透明,撈出瀝幹水分備用。
2.將麥香奶茶冷凍備用。
3.將凍茶放入杯中,飲用時加入煮好的西米拌勻。
堅果奶茶
做法:將茶葉、清水和壹茶匙切片堅果放入鍋中煮,然後加入20%的牛奶。
粗糖非常適合堅果奶茶,可以作為甜味調料加入鍋中。加入奶油後,撒上堅果片。
除了堅果,最近也有花生或核桃替代。
人人都愛香蕉奶茶。
做法:將香蕉切片,約4mm寬,將統壹的巧克力奶茶和兩三片壹人份的香蕉片放入鍋中沖泡。
註意:
過度煮沸容易失去味道。妳可以隨意加點糖,然後倒入奶油,加入裝飾香蕉。為了不讓裝飾香蕉立刻沈入紅茶中,訣竅是將香蕉切片,使其漂浮起來。
暖江奶茶
練習:
將茶葉和姜末放入鍋中,用清水浸泡。茶葉泡好後,加入與清水等量的牛奶,加熱。
倒入茶壺後,倒入預熱好的茶杯,切寬度約1~2mm的姜片裝飾茶杯,就完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維生素C含量是橙子的20倍,檸檬的60倍。這款玫瑰果奶茶可以改善肝功能。可口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好吃。
練習:
用玫瑰果袋泡茶;將200CC牛奶放入鍋中加熱,然後倒入茶葉,重新加熱。在奶茶即將沸騰前關火,可以根據個人喜好添加。
泡泡茶的制作方法:
1,將咖啡勺倒入雪杯混合奶茶粉,1勺半果糖,加入第三杯熱水。
用攪拌棒或咖啡勺攪拌均勻,然後加入冰塊,快速搖晃玻璃杯20次,然後倒入。
20g珍珠的杯子就可以了。
2.倒入壹勺咖啡奶油、壹勺果糖、40g熱水攪拌均勻,然後加入兩份。
壹杯紅茶水(錫蘭紅茶,麥香紅茶,咖啡紅茶都可以)然後裝滿冰塊,很快
搖動石杯20次,然後倒入裝有20g珍珠的杯中。
註意:果味泡泡茶的制作方法同上,只需在杯中加入2勺果粉即可。(根據添加果粉的不同,可以做成木瓜泡泡茶、芋頭泡泡茶等。)
壹種氣泡茶的生產方法
壹、材料:
珍珠:500克(或適量椰子)
紅茶:1包(60克)
甜蜜素:根據不同口味添加(不要太多)
果粉:根據不同口味添加。
奶油:600克
沸水:15公斤
二、制作方法:
1.先將水燒開,然後將珍珠放入沸水中約10分鐘。又過了10分鐘,將煮好的珍珠瀝幹,用清水浸泡。泡珍珠的清水加壹點糖,口感會更好。
2.將珍珠紅茶包放入15 kg沸水中,15分鐘後取出茶包,然後將茶汁倒入攪拌機或其他容器中。
3.將甜蜜素(根據不同口味添加,不要太多)倒入攪拌機或其他容器中。
4.將奶油倒入攪拌機或其他容器中。
5.將果粉(先將果粉與80度水混合)倒入攪拌機或其他容器中。
6.將所有加入攪拌機或其他容器中的珍珠成分攪拌至起泡(使容器中的成分混合均勻),以達到最佳口感。
7.先將少許水煮珍珠倒入塑料杯中,加入準備好的奶茶。
8.用泡茶封口機封口。
香蕉奶茶。
做法:將香蕉切片,約4mm寬,將統壹的巧克力奶茶和兩三片壹人份的香蕉片放入鍋中沖泡。
註意:
過度煮沸容易失去味道。妳可以隨意加點糖,然後倒入奶油,加入裝飾香蕉。為了不使裝飾香蕉立即沈入紅茶,竅門是
就是把香蕉切片,讓它們浮起來。
暖江奶茶
練習:
1.將茶葉和姜末放入鍋中,用清水浸泡。茶葉泡好後,加入與清水等量的牛奶,加熱。
2.倒入茶壺後,倒入預熱好的茶杯中,切寬度約1~2mm的姜片裝飾茶杯,就完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維生素C含量是橙子的20倍,檸檬的60倍。這款玫瑰果奶茶可以改善肝功能。可口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好吃。
練習:
用玫瑰果袋泡茶;將200CC牛奶放入鍋中加熱,然後倒入茶葉,重新加熱。奶茶即將沸騰前關火,根據個人喜好加入蜂蜜。
暖江奶茶
練習:
1.將茶葉和姜末放入鍋中,用清水浸泡。茶葉泡好後,加入與清水等量的牛奶,加熱。
2.倒入茶壺後,倒入預熱好的茶杯中,切寬度約1~2mm的姜片裝飾茶杯,就完成了。。
珍珠奶茶
配料:紅茶、奶油、糖漿(蜂蜜)珍珠、冰塊。
2.工具:調理棒(或筷子勺子)SK杯(或能密封緊密的杯瓶)。
1/1.選擇市面上常見的紅(綠)茶包,用350mL~500mL熱水沖泡備用。
1/2.每350毫升~ 500毫升水混合30克奶精(或咖啡知己)。
1/3.將500g水煮沸,加入750g糖,邊加邊攪拌,得到22oz(638mL)糖漿(或者直接換成蜂蜜)。
1/4.將味寶珍珠粉丸子(每杯約30g)煮30分鐘,小火煨20分鐘後取出,用冷水沖洗幹凈,放入糖漿或蜂蜜中保存(風味更佳)。
1/5.制作適量的冰塊。
2.將3~4塊冰塊、30g奶油、壹湯匙糖漿放入搖壺中,加入300mL~400mL紅茶,蓋緊蓋子,搖至搖壺中的冰塊全部溶解,最後加入燒過的珍珠,即可制成完美的泡泡茶!