1，河老
海拉，又名洛紮、佘樓、列日，是河北唐山的壹種面食小吃。它是用豆粉做成餅，切成塊，用煮、煎或炒的方法食用。逢年過節，婚喪喜慶，是人們必不可少的事情。在當地，甚至有“不吃羅紮燕，不在唐山”的說法。
豆粉蛋糕
2、海參肘子
海參燜肘子是壹道色香味俱佳的傳統名菜，屬於魯菜，傳入唐山。這道菜做出來後，肘子紅、亮、爛、軟，香而不膩，海參黑、亮、軟，鮮嫩可口。這道菜營養價值豐富，對滋補身體有很大作用。這道菜脂肪含量少，適量食用對健康無害，不會造成肥胖。喜歡吃肉的朋友可以多吃，重點是不要長胖。
海參燜肉
3、醬瓦魚
醬瓦魚是河北省唐山市的名菜，屬於滋補保健食療菜譜之壹。這道菜對改善癥狀很有幫助。將果汁與白糖、醋、醬油、料酒、鹽、味精、濕澱粉混合；鍋內植物油燒熱，將魚塊放入幹澱粉糊中，拌勻，均勻裹上糊，依次放入鍋中，撈出放盤，至魚煎至淡黃色酥脆。鍋裏留壹點底油。將豆瓣醬、蔥花、姜末和蒜末放入鍋中翻炒，直至香味四溢。放入混合汁中煮熟翻炒，然後澆在魚上。
醬汁平鋪魚
4.紅燒裙子
紅燒裙是唐山的代表菜。特點是口感軟滑，湯濃味鮮，裙邊嫩滑糯。制作時，將新鮮鯰魚的裙邊用刀切成方塊，用開水浸泡後撈出；將火腿切丁，將菜心用開水浸泡。鍋中加入雞湯和裙邊，放上火腿片，再加入蔥、姜等調料，先用大火煮開，再用小火煨。裙子爛了以後，把蔥和姜挑出來，混合入味，用水澱粉勾芡，淋上雞油，裝盤。最後，在鍋裏加入雞湯，燒開，放入鹽、香油和胡椒面，放入白菜，炒白菜，取出，裹在裙邊，撒上芝麻。
紅燒裙子
5.東陵面點
早在200年前，東陵的糕點加工業就非常發達。為了滿足陵墓和皇帝貴族的需要，許多能工巧匠和名師創造了各種名稱和獨特口味的異國品種，如十八塊，龍井餅，麒麟酥，薩其瑪，七星點子。
東陵蛋糕
6、蜜糖
蜜糖是河北省唐山市的傳統名點，呈蓬松花形，厚薄均勻，近似透明。距今已有400多年的歷史，起源於明朝萬歷年間。它最早產於唐山市馮潤縣漆樹莊，最初是通過制漿生產的。1930引入唐山市，改用註漿法。
蜂蜜糖果
7.象棋餅幹
棋餅幹是河北唐山的特產，因形似小鼓，形似棋子而得名。用大油和香油做蛋糕，包肉、糖、什錦、香腸、火腿等餡。色澤金黃，內外酥脆，肉餡鮮香，酥脆可口，易於保存。
七子燒餅
8.魯花雞
魯花雞是唐山的傳統名菜。它以蘆花飛舞的深秋初冬剛肥過的母雞雞腿為主料，洗凈去毛，用料酒、味精、蔥姜絲腌制，然後炒至紫紅色，撈出裝盤，龍芽白菜洗凈修剪，再用火腿、蔥姜末炒熟裝盤。這道菜色澤鮮艷，外形典雅，肉質脆嫩，鮮美醇厚，風味獨特。
普利茅斯海岸巨石
9.萬裏香烤雞
萬裏香烤雞是壹道色香味俱全的名菜，屬於河北菜系。成立於1944，位於唐山市路南山商業區。是集食品生產、運輸、銷售為壹體的綜合性股份制企業。也是唐山食品行業的龍頭企業。銷售網絡覆蓋唐山、秦皇島、天津等地。深受消費者喜愛。
萬裏香烤雞
10，遷西板栗
遷西板栗，又名JD.COM板栗，產於河北省唐山市遷西縣。是河北省的傳統農產品，有2000多年的栽培歷史，在很多古籍中都有記載。遷西板栗外觀精美，紅褐色，有淺蠟質層，光亮有光澤；堅果米色，內皮易剝，肉質細嫩，糯而粘，香甜可口，營養豐富。2008年3月，遷西板栗被國家工商總局商標局認定為中國馳名商標。遷西板栗香甜、堅實、鮮紅，每個板栗都很飽滿。栗子炒過之後非常好剝，吃在嘴裏回味無窮。主要是糖炒栗子。
qix栗子
唐山震後經濟發展更加迅速，GDP在河北名列前茅，飲食文化自然不能落後。今天給大家介紹唐山十大典型美食，喜歡的朋友關註壹下，轉發壹下，收藏壹下，也有助於大家更好的了解唐山的飲食文化。如有異議，請在下方留言。如果妳有更好的特色美食，也可以在下面留言，幫助宣傳唐山的飲食文化。