颶風餅的簡單方法，颶風餅主要是口感清淡松軟，所以也受到很多人的喜歡。其實在家也很容易做出好吃又好看的颶風蛋糕，方法很簡單。下面我們來看看颶風蛋糕的簡單方法！
奇峰蛋糕配料表的簡單方法
五個雞蛋
低筋面粉100克
玉米油40克
牛奶50克
細糖60克
硬殼
杏仁適量
草莓適量
適量的薄荷葉
兩罐酸奶
生產步驟
步驟1:將蛋清和蛋黃分開。
第二步，將玉米油倒入蛋黃中，用抽蛋的方式將玉米油和蛋黃充分混合均勻。
第三步:倒入牛奶，攪拌均勻。
第四步，將過篩的低筋面粉篩入蛋黃熔體中。
第五步，用雞蛋攪打將面粉和蛋黃融化混合均勻，備用。壹定要朝不規則的方向攪拌，千萬不要朝壹個方向轉圈，防止烤好的蛋糕縮水。
第六步，發蛋白。壹開始電動打蛋器中速送。當蛋清打出來，沒有蛋清流出來的時候，他加入20克細砂糖，繼續中速打發。
第七步:蛋清呈白色細膩時，加入20克細糖，繼續中速攪拌。
第八步:此時蛋白糊有明顯的紋路，而且更細膩，更白。倒入最後20克細糖，先中速打發2分鐘左右，再轉低速。只要讓它能被鉤住。
第九步:將1/3蛋白糊放入蛋黃糊中，用雞蛋攪打攪拌均勻。
步驟10:將混合好的糊倒回蛋白糊中，用刮刀攪拌均勻。從下到上順時針轉動碗，左手逆時針轉動，每隔5秒轉動壹次。技巧應該是輕而快。不要用刮刀在盆裏混，也不要轉圈混，很容易消泡。
步驟11。拌好的蛋糕糊細膩有光澤，拿起來可以很順滑的掛起來。
步驟12:將蛋糕糊倒入8寸奇峰蛋糕模中。不要潤滑模具。拿起來搖幾下，把裏面的大氣泡搖出來。但是註意不要太用力。
步驟13:預熱烤箱到150度。將蛋糕模放入烤箱中層或下層，150烤55分鐘。
步驟14:蛋糕基本等於模具並保持5分鐘左右，然後就可以烤了。
步驟15:取出蛋糕，在桌子上輕輕搖晃幾下，把蛋糕裏面多余的熱氣抖出來，然後扣在晾衣架上，等完全冷卻後再脫模。
步驟16:裝飾蛋糕:將150g酸奶倒在冷卻的蛋糕上，用刮刀抹平。
步驟17:撒上杏仁粒和草莓塊。
技巧
1，玉米油也可以用大豆油和色拉油代替，沒有明顯的異味。
2.如果做可可味或者抹茶味的颶風蛋糕，可以用等量的可可粉或者抹茶粉代替低筋面粉。
北海道奇峰蛋糕簡單食材清單
雪紡蛋糕
細糖25克
色拉油15g
純牛奶15g
低筋面粉18g
兩個雞蛋
卡仕達餡料
2個蛋黃
細糖30克
玉米澱粉10g
低筋面粉10g
純牛奶200克
幾滴香草精
奶油100克
生產步驟
步驟1:打兩個雞蛋，把蛋清和蛋黃分開。
第二步:蛋黃中加入10g細糖，用電動打蛋器打至發白，篩入18g低筋面粉，攪拌均勻。
第三步:在面糊中加入15g色拉油和15g純牛奶，攪拌均勻。放冰箱裏備用。
第四步:蛋清分兩次加入15g細糖，打至濕潤起泡。
第五步:將1/3打好的蛋清加入蛋黃糊中，攪拌均勻，然後倒回蛋清中，攪拌均勻。
第六步:將蛋糕糊加入紙袋，擠入紙杯6分鐘。抖掉大氣泡，放入預熱到180的烤箱，中層烤約13分鐘。
第七步:吉士奶油餡:兩個蛋黃，加入20g細糖和幾滴香草精，攪拌至糖溶解。
第八步:篩入10g低筋面粉，拌入10g玉米澱粉均勻。
第九步:100g牛奶加熱至微沸，慢慢倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
步驟10:倒回厚底鍋，小火加熱，不斷攪拌至粘稠。煮好後倒入容器，放入冰箱備用。
步驟11，100 g淡奶油，加入100g細砂糖，攪打至8點分布，拌入冷Casta醬中，攪拌均勻。
步驟12:放入紙袋中，擠成烤好冷卻的餅，北海道奇峰就做好了。