練習:
1.準備蒸好的白米飯，再準備拌好的蔬菜。分別是涼拌嫩豆芽和蔬菜、炒蕨菜、胡蘿蔔絲、炒肉末(肉的品種可以根據自己的喜好選擇，海鮮會有更多意想不到的效果)。
2.雞蛋只煎壹面，使蛋黃完整，表面凝結，使其與蛋清分離而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。
3.米飯放入石鍋前，在石鍋底部和邊緣塗上壹層香油，防止米飯粘鍋，增加油香味。
4.準備壹小碗清淡的湯佐餐，覺得飯幹了就拌；準備壹小碟辣椒醬，適當拌入，提升口感。
5.米飯放入石鍋後，拌入的蔬菜、肉末、雞蛋呈扇形鋪在表面。麻油加熱後噝噝作響，就上桌了。此時香氣四溢，可以用筷子拌壹下。
海外料理-韓式拌飯韓式美味-拌飯原料大米、香油、肉末、雞蛋、冷嫩豆芽和蔬菜、炒蕨菜、胡蘿蔔絲、炒肉末制作流程1。準備蒸好的白米飯，再準備拌好的蔬菜。2.只煎雞蛋的壹面，這樣蛋黃完整，表面凝結，這樣準備兩個嫩蛋黃。3.米飯放入石鍋前，在石鍋底部和邊緣塗上壹層香油，防止米飯粘鍋，增加油香味。4.準備壹小碗清淡的湯佐餐？我怕我不能做夢。苯方？柿子怎麽辦？5.將米飯放入石鍋後，將拌好的蔬菜、肉末、雞蛋呈扇形鋪在表面，加熱後麻油噝噝作響時，即成。此時香氣四溢，可以用筷子拌壹下，視覺效果五彩繽紛。當它們與石鍋熱接觸時，妳的味覺快感會增加。
原材料:
蔬菜和肉類:
蕨菜-在沸水中焯壹下(可以煮沸)
韭菜-切件
豆芽——照原樣放入開水中，直到略有變化。
辣白菜(即球形生菜，特點是嫩脆)——切絲或細條。
肉-切成絲或條
生雞蛋壹個。
調料:韓式辣椒醬(不能用味噌醬)，糖芝麻雞精汁。
生產流程:
1。肉絲，三勺味噌醬，半勺韓式辣醬，半勺雞精汁，壹起翻炒成醬肉絲。
2。把油稍微加熱，量以攤在鍋底為準。加入生雞蛋，煎熟。雞蛋成型後緊貼鍋底下表面，立即蓋上鍋蓋，關火，讓雞蛋表面被生活余熱悶死，而裏面還是湯，拌飯最好！
3加入蕨菜和芝麻。
4碗底鋪壹層辣白菜，薄薄壹層就夠了。盛米飯，離碗1厘米左右，留出鋪菜的空間。
米飯上還鋪了壹層薄薄的辣白菜，然後按照花瓣的圖案，在上面撒上韭菜、豆芽、蕨菜、醬肉絲、辣白菜，中間的花心是壹勺韓式辣醬。
6把韓式辣醬放在中間，蓋上雞蛋。加入兩勺雞精汁。
7攪拌均勻就可以吃了！！！！
備註:其實正宗的拌飯是石鍋，只是我們大部分人都沒有石鍋，有些材料也不好買。這裏只選擇容易買到的材料和簡單的材料。
石鍋拌飯:韓式石鍋拌飯是韓國料理的又壹特色，其中“石鍋拌飯”是韓國特有的菜譜。“石碗拌飯”是將豆芽、肉、蛋(生雞蛋)等蔬菜和各種調味品放在白米飯上，然後放入熱石碗中，加入韓式辣椒醬，攪拌後食用。它不僅美味，而且有獨特的形式。因為石碗很燙，所以碗底會有壹層鍋巴。不要扔掉，因為混合了很多材料，鍋巴更好吃。
我個人認為有的壹定要按照菜譜做，有的要按照個人口味做。
例如，妳可以在肉中加入魷魚卷(海鮮風味)
蔬菜可以去市場買辣桔梗(韓餐裏少不了桔梗)
拌飯，喜歡韓國料理食材:白米飯200克。
壹個雞蛋
黃豆芽40克
50克菠菜
胡蘿蔔1/4
海苔絲20克
金針菇50克
3個幹蘑菇
腌蘿蔔10g
白芝麻15g
生姜10克
5克大蒜
5克鹽
芝麻油15毫升
油15毫升
韓國甜辣醬15ML
練習:
1將菠菜、豆芽、金針菇洗凈，放入沸水中焯壹下，撈出，瀝幹水分，胡蘿蔔去皮，切成細絲，幹香菇浸泡後切成細絲，腌蘿蔔切成細絲。
2將焯水的菠菜和金針菇加入白芝麻和鹽中，拌勻。豆芽加入姜絲、蒜末、適量鹽、香油拌勻備用。
如果炒鍋裏還有壹點油，分別炒紅蘿蔔絲和香菇絲，然後如果有剩余的油，打入雞蛋，做成熟煎蛋備用。
4在石鍋內壁均勻抹上香油，放在火上加熱。當麻油起泡後，加入米飯，將拌好的菠菜、豆芽、金針菇、蘑菇、胡蘿蔔絲、腌蘿蔔絲、海苔絲呈扇形鋪在米飯表面。最後將荷包蛋放在中間，待鍋底微燒成酥脆鍋巴後離火。
5食用前配韓式甜辣醬，攪拌均勻。