如果資金還是不足，資金量又太少，建議投資者可以退而求其次，開壹家面積80-100平米的泰式小吃店，經營壹些泰式小吃，比如香茅烤魚、酸辣魚蓋飯、泰式醬雞絲、芒果西米、水果咖喱腸粉、水果沙拉卷、麻辣椰青、椰奶糕、濃濃椰奶。
壹、開泰國餐廳的準備程序
1.市場調查與分析:這是泰國餐館或小吃店的第壹步。首先要了解泰國美食市場，比如當地有多少家泰國餐廳，經營狀況如何。另外，要了解消費者喜歡什麽樣的泰國菜，能消費什麽樣的價位，喜歡什麽風格的餐廳裝修和氛圍；然後需要了解支撐開店的資源，比如泰國菜原料設備的供應商在哪裏，是否有本地供應商，品種是否不全，是否所有的原料食材都采購過，如果沒有本地供應商或者供應商不全，從外地甚至泰國采購的成本是否高，泰國菜需要的技術是否能由真正專業的泰式廚師或者技術服務商或者專家解決；開店前的市場調查完成後，根據數據做成本預算，比較投入產出比。如果利潤率低於20%，開店風險比較大，需要重新評估或者考慮是否需要繼續開店。如果利潤率高達40%以上，可以樂觀地開始下壹階段。
2、對於自己的泰國菜經營定位:經營定位是籌備工作中最重要的關鍵點，很多想開店或者創業的人往往不屑或者根本不知道什麽是好的經營定位。在定位之前，首先要分析自己的能力和優勢，1。我們自己的個人管理能力:運營能力，性格脾氣，情感心態，知識教育，溝通能力，面對危機的決心和應變能力，看自己是否適合做老板。2.自己的資金實力:壹是自己的資金；第二，妳家人的支持；第三，妳從親朋好友或者外界籌集資金的能力；第四，妳的抗風險能力。3.發展理念和戰略思維:我認真思考過這個店以後怎麽發展。開店成功只是開始，長期穩定盈利才是職業發展之道。很多人在這壹點上考慮不周，所以我們會看到很多餐廳或者小吃店，包括剛開始還算成功的，壹兩年甚至幾個月後都無法持續盈利，最後不得不倒閉。這樣的例子比比皆是。有了良好的投資實力，定位策略就要根據當地的市場競爭形勢和未來的發展需要，做出符合發展規律的定位，並不斷完善和提高，牢牢占據特色餐飲的制高點，這樣既能遠離同類型門店的惡性競爭，又能樹立自己的品牌，塑造品牌形象，引領消費潮流，甚至發展加盟連鎖的業務或擴大規模。
3.店鋪選擇:根據自己的投資能力和經營導向尋找店鋪。找商鋪的時候，不僅要看商鋪的現狀，還要預估未來的發展。盡量不要選擇低消費場所或臨時建築投資非法店鋪，而應該以高消費、高客流量的場所為重點。壹般來說，商業步行街、大型商業廣場、美食街、美食城、高檔大型樓盤、寫字樓等繁華場所都是不錯的選擇。
4.設計確定產品菜單:根據經營定位精心設計店面使用的菜單，可以結合當地消費習慣和消費文化進行設計，在確定菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃設計。
5.餐廳裝修:裝修前壹定要設計好，禁止邊做邊想，甚至邊做邊想。裝修風格既要符合商業定位，又要看起來美觀，有泰國特色，有視覺沖擊力。裝修材料要搭配風格，看起來有檔次。特別要註意後廚區域的功能布局和設計，功能布局要根據產品需求、設備配備、操作程序合理。此外，還需要考慮產品更新和設備添加所需的空間，以及水電預留適配器。
6.員工招聘:餐飲行業招聘員工的標準是勤奮和親和力，是不是長得漂亮，是胖是瘦是高，是不是學歷，經驗多少都不重要。重要的是他們是否勤奮，是否會善待他人。當然，如果他們好學就更好了。
7.設備配置:這是根據制作產品的需求購買的。高質量的產品必須使用高質量的設備和工具，這樣不僅可以提高質量，還可以提高工作效率。關系到產品質量和等級的重要設備決不能省，標準不能隨便更換或降低。經常遇到很多人問開壹家泰國餐廳要多少錢。說實話，很難回答，因為從小吃店的50萬元到中型餐廳的500萬甚至上千萬元，都是可能的投資。簡而言之，規模越大，餐食越多，檔次越高，設備投入就越多。
8.原材料采購:當裝修工程處於中期階段時，可以安排采購原材料。此時設備已經基本安裝完畢。原材料全部采購完畢，也是裝修完成的時間。此時人員招聘已經完成，很快就可以進行產品調試和操作培訓。
9.產品調試和開業準備:產品必須按照操作標準進行調試，形成標準化的生產工藝處理和生產要求。所有員工都要具備資格，精通所有流程，同時還要進行服務和產品推廣技能的培訓，為開業做準備。
10，正式開業:擇吉日開業。開業前可以通過網絡發布信息和公告，在店鋪周邊發放廣告傳單和打折卡，邀請親朋好友現場告知情況，讓餐館或小吃店壹開業就生意興隆。
2.開餐館需要的執照如下
1.需要五證:1。衛生營業執照，2。消防安全證書，3。環保證書，2。工商營業執照，3。稅務登記證。
2.申請五證需要準備的材料:1。身份證復印件20份(不需要本地人的需10暫住證復印件)，近期半寸標準彩照20張，3。營業執照申請書2份，租賃協議復印件4份。
3.辦理五證的順序:壹、持準備好的材料到店鋪所屬的食品衛生管理部門辦理衛生營業執照；領取衛生許可證後，憑證件和資料向公安消防部門和環保局申領消防安全環保證；然後到工商部門辦理工商營業執照，再去稅務部門辦理稅務登記。