問題二：全麥面粉可以做什麽？並且要有做法 花生醬全麥小餅――簡單不失美味花生醬全麥小餅分量：壹烤盤原料：花生醬 150g 全麥面粉 30g 花生碎 30g 雞蛋 15g 糖 40g 鹽 1/4t 泡打粉 1/4t 小蘇打 1/2t烘焙：175度，中上層，15分鐘 Step by step：1.所有材料混合均勻，不用揉成團，濕潤且不散就好； 2.用手團成小球，間隔壹定距離放在烤盤上3.用手按成小餅狀，入烤箱175度，中上層，15分鐘。 Tips：1.超簡單的小餅幹，怕混合不均勻的話，先把花生醬、雞蛋、糖、鹽攪勻，再加入幹性材料，我就是所有壹起攪的，沒啥問題；2.這個花生醬是不含糖的，如果含糖的話適量減，如果喜歡甜的話就不用減了，我覺得花生醬很香，不需要太甜；3.如果是顆粒狀花生醬，可以不放花生碎，或是放點杏仁碎什麽的，喜歡有嚼頭的；4.剛烤好的餅幹十分酥軟，等晾涼後再轉移下烤盤；
問題三：全麥粉除了做饅頭面包還可以做什麽 全麥粉除了做饅頭面包，還可以做蛋糕、餅幹等壹切烘焙食品，全麥面是壹切烘焙食品最基本的材料。因為全麥面包含有蛋白質、碳水化合物、鈣、維生素等各種營養成分，而且人體很容易吸收。特別是石磨加工的面粉含有維生素E是普通面粉的18倍，制作的面食口感壹是筋道柔韌；二是麥香味濃郁；三是原色原味，不含任何添加劑。有營養、更有天然之香味。
問題四：全麥粉和面粉都是麥做的，但是營養價值有什麽不壹樣？ 全麥粉含有麩皮和胚芽，健康熱量低。
問題五：面粉有什麽區別 全麥粉可以做什麽 全麥粉的營養價值 面粉分高筋、中筋、低筋。
還有專用面粉（如餃子粉、面包粉等）、通用面粉（如標準粉、富強粉等）
高筋面粉（適宜做面包、面條、起酥點心、泡夫等）、中筋面粉（制作重型水果蛋糕、肉餡餅等）、低筋面粉（制作蛋糕、餅幹等）
全麥粉也分高筋、中筋、低筋的。用法和上面的壹樣。
推薦某寶上的深糧旗艦店的去高筋全麥面粉，能看見麥麩，味道超級香，營養又健康。
問題六：制作全麥面包全部用全麥粉可以嗎 全麥粉有許多種，有純粹的（是整粒小麥完全磨制的），也有復加工的（小麥粉中摻壹定比例的小麥麩皮），也有人工合成的（就是按比例將小麥粉和麩皮混合，又加入改良劑，添加劑，面筋質等原料）全麥預拌粉。
只有全麥預拌粉是可以直接使用不加高筋粉的，基本上加酵母和水就可以制作了。
其他的純全麥粉由於面筋不足，粉質粗糙幾乎不能攪拌成團，需要至少加入60%以上的優質高筋粉才能制作出正宗全麥面包。
問題七：全麥面粉 是低筋粉還是高筋粉？ 是低筋粉，包餃子容易破、蒸包子容易漏油。蒸饅頭最好了，全麥面粉 比精粉有營養。
問題八：全麥粉怎麽做好吃，全麥粉的吃法 主料
高筋面粉
130g
全麥粉
50g
水
120g
酵母
2g
輔料
高筋面粉
75g
酵母
1g
蛋白
40g
紅糖
20g
煉乳
18g
蜜糖
20g
鹽
4g
玉米油
20g
巧克力豆
16顆
芝士腸仔
8條
沙拉醬
10g
番茄醬
10g
步驟
1.中種面團簡單混合成團，封好保鮮膜，放冰箱冷藏發酵壹晚，第二早上取出，撕成小塊。
2.和主面團，後油法，揉至出現薄手膜。面團靜止半小時後，排氣。
3.分成小劑子，醒發10分鐘後，由上而下捍長，翻面，再由上而下捍長壹次。
4.收口處捍薄，從側面均勻卷起，.再進行搓成長條，令收口貼服，兩端收 *** 集捏在壹起，捏緊以防開口。
5.揉小圓球作為眼睛碼入烤盤，盡量留壹點間隔，因為二發面團會因澎漲而粘在壹起的，最後在卷內放入芝士腸仔，這種芝士腸仔約長8厘米。
6.放室溫處二發，發到1.5倍大，就刷上蛋水液，擠上沙拉醬和番茄醬，用巧克力豆作為眼球沾在上面，烤箱提前預熱，175度18分鐘，熱風，烤箱提前預熱，175度18分鐘，熱風。