日本三櫻椒是日本櫪木縣的農家品種，在日本被稱為“三鷹椒”或“櫪木三鷹”。天津於1976從日本引進，命名為“天鷹椒”，於1987通過天津市農作物品種審定委員會認定。河南省於1976年從日本引進，定名為三營角。1988年，河南科學技術出版社出版了《日本三櫻椒栽培技術》壹書，所以在河南省常被稱為三櫻椒，也有農民稱之為朝天椒、朝天紅椒、小辣椒。它在江蘇省被稱為山鷹椒。日本三櫻椒植株矮小緊湊，株高50-65 cm，展開度40-50 cm，屬於有限分枝型。辣椒果實滿天叢生，手指形狀纖細，表皮光滑有光澤，無皺縮。果實長約5 cm，直徑(果肩橫徑)約1 cm。水果的頂部像鷹的嘴壹樣彎曲。屬於小果型幹辣椒品種，單果幹重約0.4 g，口感極辣，辣椒素含量約0.8%。鮮紅色，辣椒紅色素(紅色素)含量約為3%。辣椒的風味低於爪型幹辣椒品種。
高科串珠是從三種櫻桃辣椒的自然變異中選育出的新型串珠辣椒品系。高簇子彈屬於典型的有限分支型。有側枝，但側枝數量多，分枝細，結果少，紅熟少。產量的主要部分是側枝果穗。壹般每株有4-5個側枝，多於10，每個側枝著生8-16。主莖果串壹般結10 ~ 20個果實。株高60-80厘米，主莖40-50厘米，主莖基部1.2-1.5厘米，側枝高30-50厘米(長)，二級側枝高15-30厘米(長)。椒果比散彈稍短，肩稍粗，頂端鈍圓，形狀與散彈相似，長4 ~ 5cm，肩徑1 ~ 1.4cm，梗長3.5 ~ 4cm。果實顏色深紅，辣味濃，種子多。果實縱裂較輕或基本不發生。抗病能力相當於散彈，對病毒性疾病、炭疽病、流行性疾病的抵抗力更強。長勢旺盛，明顯高於三個櫻桃椒。更抗倒伏。適應性廣，增產潛力大。適合春辣椒和小麥辣椒套種。春椒壹般667平方米，產幹椒350公斤左右。
天宇3號:韓國興農種苗公司選育的中晚熟雜交品種，果實簇生，面朝天空，每叢6-9個，18以上。辣椒長5-7厘米，直徑1厘米，麻辣可口。紅辣椒鮮紅，易幹，不起皺；株高80 ~ 85 cm，株寬55 ~ 60 cm，分枝能力和坐果能力強，成熟度壹致。第壹朵花生於20 ~ 22節。抗枯萎病；單株種植，壹般667平方米種植2800 ~ 4400株，產量1500 kg，株高3000kg；因為單株產量高，所以需要搭棚。
豐收4號:河南省開封市紅青椒研究所供種。該品種也是中晚熟雜交品種，特征與天宇3號相似，但果徑略大，但每穗座果率略差於天宇3號，抗病性略強於天宇3號，栽培管理與天宇3號相同。
項英胡椒:由湖南省項燕蔬菜種苗分公司供應。該品種為常規優良品種，生長勢強，結果能力強。果實成串，面朝天空，每串6-10個果實，小喇叭狀，果長7-9厘米，1.0-1.1厘米辣椒直徑，果皮光亮，辣椒鮮紅，辣味濃，幹率。該品種耐熱、抗旱，高抗疫病、炭疽病和病毒病；植株緊湊，適合密植。667平方米種植7500 ~ 8000株，產量1000 ~ 1200公斤。
日本朝天椒:由河南省清豐縣清豐有限公司供應。該品種為常規品種，每叢6 ~ 10果，15果以上。呈小喇叭狀，果長6 ~ 8厘米，辣椒直徑1 ~ 1.2厘米，果面光亮，辣椒鮮紅，味辣，易幹。該品種分枝能力弱，植株緊湊，適合高密度種植，壹次性收獲。667平方米種植10000 ~ 12000株，單位面積產量800 ~ 1200公斤。
七星椒:該品種為四川容縣地方品種，因每串結七個果實而得名。該品種直立、旺、耐熱、抗旱，在榮縣已種植20多年。植株高達90 ~ 100 cm，第壹朵花坐於23 ~ 25節，屬晚熟品種，秋冬可連續采收。果實叢生，面朝天空，長3厘米，直徑2厘米。果實暗紅色，辛辣，易幹。因為節位稀疏，要種兩三株，667平方米5600 ~ 8400株，產量1000 ~ 1400斤。
此外，還有從朝鮮引進的甜A和組育成的T412。