1，紅棗泡水，養肝解毒。實驗表明，每天給肝功能差的人喝棗水，持續1周，可以增加人體血清蛋白，從而達到保肝解毒的效果。
2、紅棗泡茶，補氣護喉。炒紅棗後泡茶，可以治療胃寒胃痛。加入桂圓，是養血益氣茶，適合教師、銷售人員等經常用嗓的人群。
3、棗湯，止咳潤肺。唐代魚雨所著《無效之方》壹書中記載，用紅棗、銀耳、冰糖煮湯，可止咳潤肺。
4、紅棗煮雞蛋，補血養顏。紅棗桂圓煮紅糖水，紅棗爛了用桂圓棉打個雞蛋；繼續用小火煮雞蛋。紅棗、桂圓、紅糖都有補血的作用，煮出來的雞蛋很滋補。
5、紅棗粥，安神助眠。中醫認為，女性出現焦慮不安等癥狀，可以用適量的百合、蓮子配紅棗來治療。如果和小米壹起煮，可以更好的發揮大棗安神的作用。
6、紅棗泡酒，血管通暢。紅棗在浸泡過程中，營養豐富的有機物更容易溶於酒中。對保持血管通暢有壹定作用。
二、紅棗泡水的壞處
1，棗(鮮)的鐵含量在水果中相對較高，為1.2 mg /100 g，但和其他植物性食物壹樣，棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。棗(鮮)中維生素C(VC)含量在水果中最高，為243 mg /100 g。
VC可以促進鐵的吸收，有助於預防缺鐵性貧血。但是，棗(鮮)往往不能多吃。吃十個八個棗純粹是撓血。
2.紅棗的壹個沖泡細節決定了它的功效。棗皮堅韌，不易消化。如果是整棗沖泡，其有效成分很難完全溶解，所以沖泡前最好將其打碎。還需要註意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煮沸。這是因為它的維生素C含量很高，用熱水煮會嚴重破壞維生素C。
3.唐代於所著《無效方》中記載，用紅棗、銀耳、冰糖煮湯，可止咳潤肺。材料:銀耳:20g(約半朵花)、紅棗:20g、冰糖:60g(重量可根據各人口味增減)。做法:將銀耳放入清水中，去蒂，撕成小塊，與紅棗、冰糖壹起放入鍋中，加水6碗，再用文火煮半小時，然後關火。
4.雖然紅棗的營養成分那麽多，但是如果不充分利用紅棗的吃法，效果就不出來了。但是壹定要記住，紅棗最好不要用水沖泡，尤其是新鮮的紅棗，會破壞它的維生素，所以日常生活中吃紅棗壹定要特別註意。
擴展數據:
紅棗泡水的禁忌
永遠不要過度。紅棗有很好的滋補作用，但如果過量食用，不僅對身體無益，反而對身體有害。如果過量食用新鮮紅棗，體內容易發生腹瀉，對脾臟傷害很大。
濕氣重的患者要少吃。老中醫告訴我們，不是所有的女生和愛美人士都適合吃大棗。如果是在月經期間，女性總是容易眼睛腫或者腳腫，那麽就說明體內濕氣比較重，這類患者不適合服用大棗。
燥熱體質的女性慎用。因為大棗有很好的滋補作用，也是燥熱性的。如果是壹些燥熱體質的女性服用，就不要選擇在經期服用，因為很可能導致月經量大增，有可能造成生命危險。
糖尿病患者慎用。大棗含糖量多，如果曬幹，大棗含糖量更高。如果是糖尿病患者，就不要選擇紅棗，或者在服用紅棗的時候要小心，避免體內血糖升高。如果糖尿病患者不控制自己的日常生活，很可能會導致病情惡化。
棗有壹種特殊的吃法。紅棗的吃法也很有講究。如果想獲得最大的營養，減少副作用，泡水或者水煮是最好的選擇。因為這樣不僅會改變藥效，導致營養流失，還能有效避免服用後腹瀉的可能。
人民網-紅棗泡水有好處也有壞處。