盤山縣位於遼河三角洲，自古盛產河蟹。但追根溯源，並沒有可供查詢的歷史記錄。然而，從王堂東征螃蟹拱橋的歷史傳說中，我們可以看出盤錦螃蟹歷史的端倪。1400年前，唐朝國王李世民下西洋。途經盤山縣三岔河口(今盤山縣古城子鄉，遼、渾河、太三河交匯處)，正值秋雨連綿的季節，河水又寬又深，濁浪滔天，湍急的河水擋住了去路。看到這裏，唐王望著河水感嘆:自東征以來，三軍壹路威武，過山海關，下廣陵，所向披靡，勢不可擋。現在走這條路線進蓋州，遇到這麽大的河，壹次很難造很多船，會耽誤戰機。我該怎麽辦？轉念壹想，我這個唐王，從小就能化幹戈為玉帛，到處都是神贊助的助手。今天的三叉河口我能做什麽？唐王想到此地，命中軍設香案，向河神求援。壹點點，香案擺好，供品都齊了...唐王燒香下拜道:“我乃唐王李世民，特來平定亂局，保護百姓。時至今日，有大河阻路，無橋無船，兵馬難過。希望河神顯靈，把天險變成通途。祭祀河神，已經是晚上了，月亮掛在天上，秋蟬哀悼。王堂安坐在軍用帳篷裏，模模糊糊的，仿佛看見壹個白胡子老頭飄在空中。老人向唐王深深地鞠了壹躬，說:唐王是個幸運兒，得天之福。這次東征壹定會有魔法戰士的幫助。請放松，天亮前會有壹座橋要過。之後，老人悄悄消失了。唐王大吃壹驚，見煙卷纏案，燭火通明，方知是之夢。這時，檀瑪來報，三汊河大霧彌漫，突出壹座橋。唐王催兵馬俑渡河，令大刀將軍王君可斷後。唐王先領三軍。只見大霧彌漫，天昏地暗，水天壹色，兵馬只聽得吱呀壹聲，橋卻平平穩穩。黎明時分，所有的大群人都登上了對岸，但王君可將軍卻十分困惑。我想，昨天這裏沒有橋。為什麽壹夜之間突然出現了這樣壹座橋？我想看壹看，但是霧太大了，我看不見我的手指。於是他跳下馬，用手摸了摸。他碰了也沒關系。他接觸的壹切都不是石頭和木頭，而是河蟹。王君可喊道，是壹只螃蟹！貓走漏的時候，嘩啦壹聲，螃蟹撒了壹橋。王君可連同他的馬和人壹起掉進了河裏，壹會兒就被螃蟹吃掉了。在此之前，蟹蓋光滑無縫，被唐王的馬蹄踐踏，留下了馬蹄的印記。王君可，這把大刀，藏在螃蟹的肚子裏。今天，當人們打開煮熟的盤錦螃蟹時，仍然會發現兩只白色的翅膀，即王君可的帽翅。這雖然是歷史傳說，但足以證明盤錦自古盛產河蟹，數量驚人。歷史傳說畢竟有浪漫的成分，但盤錦長大的老人可以用自己的親身經歷來證明盤山縣的河蟹數量。在盤山縣，有壹首民歌:用棍子打獐子，撈魚，螃蟹爬上床。五六十年前，盤錦到處都是河蟹。當時人們並不把河蟹當作宴席上的佳肴或佳肴，而是把它當作壹種生存的食物。人們把捕到的河蟹搗在壇子裏，用籃子過濾，放進鍋裏做成蟹豆腐充饑。窮人家，沒有黃豆做醬，就把捕獲的盤錦河蟹搗碎，用掃來的鹽土煮成水和鹽，混在壹起做成蟹醬，常年食用。
1.適合人群:
壹般人群可以吃1。適用於跌打損傷、斷筋斷骨、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產虛弱、胎衣不下者，尤其適用於蟹爪。2.平時患有脾胃虛寒、大便稀稀、腹痛隱痛、風寒感冒、持續風病、頑固性皮膚瘙癢的人不宜食用；3.月經過多、痛經、懷孕的女性不宜吃盤錦河蟹，尤其是蟹爪。2.食療功效:盤錦河蟹性寒鹹，屬肝胃經；具有清熱解毒、補骨補髓、養筋健骨、活血化痰、利水退黃、益肢體、養肝陰、補胃液的功效；對淤血、黃疸、腰腿痛、類風濕性關節炎有壹定的治療作用。3.食物搭配:盤錦蟹不宜與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、番茄、哈密瓜、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；食用不宜食用的冷飲會導致腹瀉。