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《谷雨》中的節氣民俗
禁絕五毒:谷雨過後，氣溫回升，病蟲害進入繁殖高發期。為了減少病蟲害對莊稼和人的危害，農民們貼上五谷雨貼，祈禱驅走邪靈。這種習俗在山東、山西和陜西很流行。
谷雨貼:年畫的壹種，類似於年畫。上面刻有神雞捕蠍、天師除五毒或道教符咒的形象。有的還配以“老先生即位如法，谷雨三月中旬，蛇蠍絕生”“谷雨三月中旬，老先生下凡，手晚七劍，只斬蠍子”等文字，以寄托人們對滅蟲的心思，期盼豐收平安。
去谷雨:古代有“去谷雨”的習俗。這壹天，谷雨中的女青年們去村裏走親戚，或去野外散步，寓意著自然與健身的融合。
喝谷雨茶:據說谷雨這壹天喝茶會清火、辟邪、明目，所以南方有谷雨采茶的習俗。無論什麽天氣下谷雨，人們都會去茶山采摘壹些新茶喝，以祈求健康。
谷雨在漁民中流行，用來祭海:谷雨季節是春天海水溫暖的時候，是去淺海捕魚的好日子。俗話說“騎谷雨上網”。為了安全出海，滿載而歸，谷雨中的漁民會在這壹天舉行海上祭祀，祈求波塞冬的保佑。
吃香椿:北方有谷雨吃香椿的習俗。香椿在谷雨前後上市。此時的香椿醇厚爽口，營養價值很高，據說雨前香椿嫩如絲。香椿具有提高免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲的作用。
賞花:谷雨也是牡丹開花的重要時間，所以牡丹又叫“谷雨花”。“谷雨三代訪牡丹”，牡丹鑒賞成為人們閑暇時的壹項重要娛樂活動。至今，山東、河南、四川等地還在谷雨季節舉辦牡丹花，供人們踏青賞花、相聚。
祭倉頡:相傳“谷雨祭倉頡”是自漢代以來流傳千年的民間傳統。直到現在，陜西的壹些地方還保留著這壹習俗。
洗澡避災:在西北，舊時人們把谷雨之河稱為“桃花水”，據說用它洗澡可以避災。谷雨節是用“桃花水”沐浴，舉行狩獵、跳舞等活動來慶祝的。
谷雨的節氣特征
中國古代把谷雨分為三個階段:“平出生時；第二次，鴿子吹羽毛；第三，待戴勝降於桑。”谷雨過後，降雨量增加，浮萍開始生長，然後布谷鳥開始提醒人們播種，然後桑樹上開始能看到戴勝鳥。
谷雨節氣過後，雨量增大，空氣中的濕度逐漸增大。這個時候要跟著自然節氣的變化，照顧氣候特點。同時，由於天氣轉暖，人們戶外活動增多，北方地區桃花、杏花紛紛開放；柳絮和柳絮到處飛。
谷雨時節，中國南方“百花齊放”，柳落，杜鵑夜啼，牡丹花開，櫻桃熟。自然風光告訴人們現在是晚春。這個時候南方氣溫上升很快。壹般4月下旬平均氣溫已達20℃~22℃，比4月中旬偏高2℃以上，華南北部和西部部分地區除外。在華南東部，經常會有壹兩天30以上的高溫，讓人感覺很熱。低海拔河谷地區也進入了夏季。
谷雨節氣期間，東亞高空西風急流將減弱並再次北移，華南暖濕氣團更加活躍，西風帶自西向東的環流波動更加頻繁，低壓和江淮氣旋活動逐漸增強。受其影響，江淮地區將出現連陰雨或大風雨天氣。
谷雨是春天的最後壹個節氣。這個時候，剛種下秧苗，地裏種下新莊稼，最需要雨水，所以有“春雨貴如油”之說。
谷雨的習俗
向大海獻祭
谷雨季節，海水變暖，成百上千的魚去淺海，是出海捕魚的好日子。俗話說:“乘谷雨上網。”為了安全出海，滿載而歸，漁民們會在這壹天的谷雨中舉行海上祭祀，祈求波塞冬的保佑。因此，谷雨節也被稱為漁民出海捕魚的“壯節”。在過去的海邊，每個村莊都有壹座海神廟或母親神廟。祭祀的時候到了，漁民把供品擡到廟前祭祀，其他人擡到海邊，敲鑼打鼓，放鞭炮，祭海。場面非常宏大。
獻給文祖·倉頡
自漢代以來，五谷豐登，陜西白水縣就有祭祀文祖和倉頡的習俗。根據傳說，倉頡創造了人物並為世界做出了巨大貢獻。黃帝為之動容，以“谷雨”作為自己創造人物的報酬。從此就有了“谷雨節”。此後，每年的谷雨節，附近的村民都會組織廟會紀念倉頡。
采茶喝茶。
按照南方谷雨采茶的習俗，傳說谷雨這壹天喝茶會清火辟邪明目。因此，無論什麽天氣下谷雨，人們都會去茶山采摘壹些新茶，喝下去祈求健康。
香椿
香椿是北方谷雨吃的，谷雨前後是香椿上市的季節。此時的香椿醇厚爽口，營養價值很高，據說雨前香椿嫩如絲。香椿具有提高免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲的作用。
就拿谷雨來說。
古代有“去谷雨”的習俗。在這壹天，谷雨中的年輕婦女拜訪村子裏的親戚，有些人在野外散步後回來。言下之意是與自然融為壹體，強身健體。
賞花
谷雨也是牡丹花盛開的重要時間，所以牡丹花也被稱為“谷雨花”。“谷雨三代訪牡丹”，牡丹鑒賞成為人們閑暇時的壹項重要娛樂活動。至今，山東、河南、四川等地還在谷雨季節舉辦牡丹花，供人們踏青賞花、相聚。
谷雨養生法
日常生活:註意防潮。
谷雨過後，各地降雨增多，空氣中的濕度逐漸增大。這時養生要適應自然環境的變化，通過人體自身的調節，使內環境適應外界環境的變化，從而維持人體各器官的正常功能。
在保健方面，需要註意的是，雖然氣溫開始回暖，但早晚依然寒冷。早退晚歸者要註意增減衣物，以免感冒。過敏體質的人這個季節要預防花粉癥、過敏性鼻炎、過敏性哮喘。要特別註意避免接觸過敏原，減少戶外活動。減少飲食中高蛋白、高熱量食物的攝入，出現過敏反應及時去醫院就診。
此時，陽氣漸長，陰氣漸消。早睡早起，不要出太多汗來調理臟氣。另外，谷雨由於是雨季，要防止濕氣侵入人體，導致肩頸疼痛、關節痛、腹脹、厭惡吃喝。
心理健康:保持開朗。
由於季節的變化，尤其是春秋兩季，精神障礙或精神疾病患者的發病率會有或多或少的變化，其中躁狂癥和精神分裂癥是春季容易出現的精神問題。所以在情緒和運動方面，要保持好心情，心胸開闊，像清明節的養生。聽音樂，釣魚，春遊，太極拳，散步等。可以陶冶我們的性情，避免焦慮甚至憤怒，註意勞逸結合，盡量減少外界的精神刺激。
運動健康:溫和適度
在運動中，要註意適量，選擇溫和的運動方式，如太極拳、瑜伽等。避免參加競技活動，避免情緒激動；避免做負重活動，以免憋氣導致高血壓。可以去公園、廣場、樹林、山坡等空氣清新的地方散步、打拳、做操。堅持加強體育鍛煉，提高機體的新陳代謝，增加排汗量，用物理方法排除體內的濕熱之氣，以達到與外界的平衡。
谷雨後來長什麽糧食？
菊花
不知道大家有沒有吃過苦菊，很適合涼菜。味道很清新爽口。這個時候買菜，妳會看到苦菊看起來很誘人。買花回家，可以做個涼菜。另外，妳要知道它不僅味道好，而且營養價值高。常患苦菊，有清熱去火之效。春天容易上火，經常吃點苦菊花對身體有好處。也不要聽它的名字帶著尖酸刻薄的字眼。涼拌後基本不苦，連小孩子都能接受。妳可以試試。
生菜；萵苣
關於生菜，很多人認為壹年四季都可以看到，不知道什麽時候是時令，所以今天妳就知道了，谷雨前後可以多吃生菜，又綠又嫩，價格也很便宜，比冬天便宜壹半以上。生菜也含有大量的營養成分。多吃生菜補充營養需求。另外，愛美的人要多吃生菜。洗完後，他們可以生吃和冷吃。他們也可以用蠔油做沙拉和生菜。這些都是很簡單很好吃的做法。記得多吃點。不要錯過這個季節。
皇冠雛菊
菊花也被稱為皇帝的菜。光聽這個名字就知道人家評價很高。杭白菊現在超市裏很常見，但是谷雨過後要多吃，時令蔬菜。這個時候的杭白菊基本上是嫩的，味道也不錯。此外，菊花含有大量的營養成分，包括維生素C、胡蘿蔔素等。吃杭白菊對身體有很大幫助。杭白菊常見的吃法有蒸杭白菊、涮杭白菊、涼拌杭白菊，味道都相當不錯。妳可以用不同的方法烹飪它們。
散葉萵苣
這也是我們經常吃的壹種蔬菜。我最喜歡做這道蒜蓉油麥菜。味道好極了。吃火鍋的時候，很多人會很喜歡吃油麥菜。記得上學的時候，同學們都很喜歡。但是，妳應該知道如何購買油麥菜。谷雨前後的油麥菜很嫩，基本不老，口感最好。這個季節幾乎沒有蟲子，所以農藥不會太多。吃起來真的很健康很好吃。
萵苣
正常季節也能買到生菜，但比起味道，不如谷雨前後的生菜好吃。這個時候的生菜新鮮脆嫩，剝皮後直接吃就很好了。又甜又甜。每次用它做飯，我總是掐掉上半部分的嫩部分，生吃。這個時候生菜不僅好吃，而且很便宜。壹根就可以做壹道菜，花不了多少錢，真的很經濟。而且生菜含有大量的營養物質，有助於孩子的成長。這五種時令蔬菜要在谷雨前後多吃，所以現在已經過了谷雨，要抓住谷雨後的時間多吃，不知道怎麽吃。