妳有沒有想過，自己什麽時候最容易變得焦慮？
是上司突然告訴妳新項目的預算被大幅削減時；還是另壹半突然告訴妳自己要出差幾天，家中所有事物都需要妳來處理的時候；又或者突然收到銀行寄來的來自於孩子無限制刷卡而出現的意外賬單時？
心理學家發現，我們最容易產生焦慮的情況，多是在自己的計劃被突然打亂，以至所有事情都無法按照既然定軌道進行的時候。因為計劃被打亂，我們不得不面對壹種暫時性的無序狀態。這種無序讓原本自信而按部就班的我們覺得壹切變得不可控了，於是，焦慮情緒便隨之而生。
這時候如果我們能夠及時攝取壹切諸如維生素A、C、E和鈣、鉀等礦物質營養，就可以幫助大腦中樞神經分泌寧靜素，從而抑制焦慮、憤怒的心情。
於是，下列幫助妳消除焦慮情緒的果蔬汁應運而生啦！
牛奶蘋果汁原料： 蘋果半個，脫脂牛奶50ml，水l50ml。
做法：
1、將蘋果洗凈去皮去核切丁備用。為了避免蘋果被氧化，可以在鹽水中浸泡片刻。
2、把蘋果、牛奶和水壹起放入果汁機種攪拌後即可飲用。
養分和功效： 蘋果中含有的營養物質十分全面，維生素有消除疲勞的作用，礦物質和牛奶結合可以起到鎮定作用。此外，蘋果中含有的酶還能促進血液循環，加快身體機能恢復。疲勞感消除了，心情自然也會隨之而放松。
果蔬月份： 壹年四季都有。
禁忌人群： 蘋果營養均衡，按理說適合於各種人食用。可事實上，腸胃潰瘍者就不適合蘋果，因為蘋果的質地較硬，經過和潰瘍腸壁的摩擦會使得患處難以恢復。此外，蘋果中的食物纖維和有機酸也會刺激潰瘍患處，導致問題更加嚴重。
枸杞牛奶果汁原料： 枸杞少許，脫脂牛奶5Clml，水200ml。
做法：
1、將枸杞洗凈後放入水中燒開。
2、關火，加人脫脂牛奶攪勻後待稍微晾涼壹些即可飲用。
養分和功效： 這是壹款適宜在冬天晨飲用的熱果汁。枸杞中含有豐宣的礦物質和維生素，搭配香甜美味的牛奶，壹定能讓妳覺得身心暖洋洋的，讓焦慮的心情消失於無形。
果蔬月份 壹年四幸都有。
禁忌人群： 無。
熏衣草牛奶果汁原料： 脫水薰衣草少許，脫脂牛奶20Qml，蜂蜜少許。
做法：
將牛奶和熏衣草放入鍋中中小火加熱。
帶熏衣草香味逐漸散發出來並且其顏色開始融入牛奶後，關火，將熏衣草濾出。
在牛奶中加入適量蜂蜜攪勻後待稍微晾涼壹些即可飲用。
養分和功效： 這同樣是壹款適宜在冬天晨飲用的熱果汁。薰衣草含有的揮發油、香豆素、單寧、類黃酮等營養物質可以幫助緩解疲勞，寧靜身心。其特殊香味也對放松心情十分有效。再搭配牛奶中的鈣質，可以讓妳的心情很快放松下來，不再焦慮不堪。
果蔬月份 ：壹年四季都有。
禁忌人群 ：無。
TIPS：熏衣草的功能
熏衣草的功能很多，除了因其具有特殊香味而被用作美容品以外，它還具有消炎殺菌的功能。把新鮮熏衣草煎出的汁塗在傷口上，可以預防感染和發炎。若打磨成糊敷在傷口上，還可以起到輕微的麻醉消痛作用。此外，如果把曬幹的熏衣草裝入布兜放入衣櫥中，不僅可以兼香衣物，也能防止細菌繁殖。
芒果奶昔原料： 芒果1個，雞蛋1個，脫脂牛奶100ml，水150ml。
做法：
將芒果洗凈去皮核，切成小塊備用。
把雞蛋濾掉蛋清，保留蛋黃備用。
將芒果丁、蛋黃、牛奶、水壹起放入攪拌機中攪拌榨汁，倒出即可飲用。如果是在炎炎夏日，不妨加入少許冰塊壹起攪拌，口味會更好。
養分和功效： 科學家研究素明，香甜的氣味能讓人放松心情。而在眾多香甜氣味中，橙子和芒果的味道無異最受歡迎。芒果和牛奶的搭配，再加上其中含有的維生素C、胡蘿蔔素、鈣，壹定可以幫妳在放松心情的同時補充身體所需維生素。
果蔬月份： 芒果多產於夏季。
禁忌人群：芒果性濕生痰，腎炎病者、哮喘患者忌食。
柿橘奶昔原料： 柿子幹1個，橘子5?8片，雞蛋1個，脫脂牛奶100ml，水150ml。
做法：
將柿子洗凈去皮核，切成小塊備用。
把雞蛋濾掉蛋清，保留蛋黃備用。
將柿子、橘子、蛋黃、牛奶、水壹起放入攪拌機中轉動榨汁，倒出即可飲用。如果在頭天晚上將橘子放入冷凍室凍出冰渣後再攪拌，口味更佳。
養分和功效： 這款飲料和上面的芒果奶昔所含營養成分都差不多，自然功效也相同了。
果蔬月份： 柿子和橘子多產於夏秋交際之時。
禁忌人群 ：註意！柿子的吃法有講究哦！
美食課堂：柑橘甜餅柑橘是滋潤美容，補陽益氣的佳品。甜中帶酸的味道也被很多人喜愛。不過，我們最常見的吃橘子的方法，除了生吃，就是打果汁。有沒有新鮮壹點的呢？
下面這道柑橘甜餅就是啦！
備料： 柑橘5斤(4人份)，白糖2子克(可以用冰糖代替)，食鹽100克，明礬50克。
首先將橘子連皮洗凈，隨後用刀劃破橘皮備用。
將食鹽、明礬混合放入水中待其完全溶解後，將洗好的橘子放入水中浸泡壹晚。
次日清晨取出橘子，用清水浸泡片刻後取出捏扁，然後再用水多沖洗、浸泡壹下，去掉鹽味。
隨後將橘餅放入可以封口的容器中，按照壹層餅，壹層糖的方法砌好密封5日。
5日後，將橘餅和浸泡出的湯汁水壹起倒入鍋中，再加500克白糖熬至粘稠，關火出鍋。壹道甜而不膩，調理氣血，消除抑郁的餐後甜點便做成了。這道橘餅屬於腌制食品，因此如果壹次吃不完，可以放入瓷罐中長期食用。