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十二指腸潰瘍的飲食

壹、十二指腸潰瘍食療方(下面資料僅供參考,詳細需要咨詢醫生)

(1)粳米20g,切成片仙人掌20g,熬粥,喝粥、食仙人掌。

(2)活麻雀數只,去毛、腸雜後,放炭火上烤熟,沾芝麻鹽食之。

(3)夏季采集山蒜及全草,主要為鱗莖,陰幹備用。每次用山蒜及鱗莖4g,加水200ml,煎成100ml,壹日三次分服。

(4)榨取菊花鮮汁,數量不拘,壹日3次飲服。

(5)口服香油,每日3次,每次1至2口。

(6)海參腸雜(全部海參內臟),瓦上焙幹,研末,發病時用黃酒送服,份量不拘。

(7)取紫菜500g(幹品),放在炭竈烤幹稍黃焦後,不要烤成黑炭,沾醬油吃,或放在肉湯中吃,數量不拘。

(8)脫下的黍皮適量,焙幹,研末,壹日3次分服,用白開水送下。

(9)田七3g,貝母6g,海螵蛸(烏賊骨)10g,以上研成細末,和勻,貯消毒凈瓶中。每日3次,每次3g,用溫開水送服。

(10)粳米60g,旱蓮草50g,燈心草50g.先將兩草熬汁,再與粳米熬成稀粥,壹天2次服用。

(11)花生米浸泡30分鐘後打爛,加牛奶200ml,煮開待涼,加入蜂蜜30ml,每晚睡前服用。常服。

(12)馬鈴薯250g,加開水搗爛絞汁,早晚各服壹杯,連用壹個月。

分辨食療:

1、肝胃不和型

①佛手茶:鮮佛手15克(幹品6克),開水沖泡代茶飲。

②梅花粥:粳米50克,白糖適量,加水煮成粥,放入梅花5克,文火稍煮成稠粥,每日早晚各溫服1次,3~5天為1療程。

③吳茱萸粥:吳茱萸3克,粳米50克,蔥白少許。將吳茱萸焙幹,研為末。粳米煮粥,熟後加吳茱萸末與蔥白和勻,空腹食之。

④金橘飲:金橘200克,白蔻仁20克,白糖適量。金橘加水適量,用中火燒5分鐘,加入白蔻仁、白糖,用小火略煮片刻即可。隨意溫服。

2、脾胃虛寒型

①黃芪粥:黃芪20克,水煎取汁100毫升,入粳米50克,再加水煮成粥,入紅糖適量,每日早晚各服1次,7~10天為1個療程。

②芡實粥:生芡實2克研末,南粳米50克,生姜2片,紅糖適量,水煮成粥,早晚空腹各服1次,7天為1個療程。

③羊肉姜桂湯:羊肉500克,切塊,生姜及肉桂、小茴香少許。將羊肉放入適量水煮沸後,文火燉1小時,再入生姜、肉桂、小茴香***燉20分鐘,放鹽少許,喝湯。

④烏賊骨散:烏賊骨適量。將烏賊骨研末,每次服5~10克,壹日3次。胃脘痛伴嘔吐酸水者服之最佳。

⑤砂仁肚條:砂仁末10克,豬肚100克,胡椒粉3克,花椒5克,生姜15克,蔥白15克,豬油100克,紹興酒50克,味精3克,濕澱粉20克,鹽5克。先將豬肚下沸水鍋焯透,撈出刮去內膜。再將鍋中加入清湯,放入豬肚,下姜、蔥、花椒煮熟。撈起豬肚待冷後,切成肚條。將原湯500克燒開,下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹興酒、豬油,加味精調味,用濕澱粉勾芡炒勻,起鍋裝盤即可。

⑥白及粥:每次用糯米50~100克,大棗10枚,蜂蜜適量,加水煮成粥,取白及15克,曬幹研為細末,調入粥中,改文火稍煮片刻,待粥稠即可,每日2次,溫熱服,5~10天為1療程,用於治療十二指腸潰瘍出血。

二、十二指腸潰瘍吃哪些對身體好?

1.宜食用質軟、易消化的食物,避免體積大、堅硬、粗纖維多的食物,以減少對潰瘍面的機械性刺激。

2、選用含纖維少的瓜果、蔬菜,如嫩黃瓜、嫩茄子、嫩白菜葉、西紅柿(去皮、籽)、冬瓜、胡蘿蔔和成熟的蘋果、桃梨等。

三、十二指腸潰瘍最好不要吃哪些食物?

1.避免能強烈刺激胃液分泌的食物,如咖啡、濃茶、可可、巧克力、濃肉湯、雞湯、過甜食物、酒精、地瓜等食物;各種香料及強烈調味品,如味精、芥末、胡椒、辣椒、茴香、花椒等也應加以控制。

2.含粗纖維多的食物,如玉米面、高粱米等粗糧,幹黃豆、茭白、竹筍、芹菜、藕、韭菜、黃豆芽等要加以限制。堅硬的食物,如臘肉、火腿、香腸、蚌肉、花生米不宜食用。

3.生蔥、生蒜、生蘿蔔、洋蔥、蒜苗等產氣多的食物對潰瘍病不利。

4、忌過甜、過鹹、過熱及生冷食物。