1.野生葡萄
學名葡萄,別名山葡萄。生於雲南海拔1600 ~ 2600米的山坡或山谷的林地和灌木叢中。野生葡萄不僅酸甜可口,而且藥用價值很高。具有清熱解毒、祛風除濕的功效。可用於肝炎、闌尾炎、乳腺炎、類風濕性關節炎等。外用也可以治療瘡、癰、中耳炎和蛇咬傷。
多穿點衣服
茭白,薔薇科,學名雲南茭白,酸棗。生於雲南海拔1000 ~ 3000米的山谷、溪流或灌木叢中的金平最多。
雲南陸良、石林等地不會吃,而是用來“蓋柿子”的天然催熟果實。它嘗起來非常酸,看起來像壹個小蘋果。盛產於普洱市瀾滄縣,是普洱當地人不可或缺的美食。多益果富含維生素E和不飽和脂肪酸,是抗衰老、治療心血管疾病的良藥和食品。普洱當地人把道爾堅果搗碎,加入鹽、糖、味精、辣椒醬等調味品涼拌食用。
罩衣有祛風活絡、消食健胃的功效。可用於類風濕性關節炎、腳氣、濕痹、消化不良、腹瀉、蟲積等疾病。據研究,茭白葉含有熊果苷、綠原酸、異綠原酸、槲皮素-葡萄糖苷和二葡萄糖苷等多種營養成分,木犀草素和芹菜素的7-葡萄糖苷、4-葡萄糖苷、7-鼠李糖基葡萄糖苷和3-甲氧基木犀草素-7-葡萄糖苷,是壹種野生綠色保健食品。
3.西番蓮
西番蓮現在雲南各地都有栽培,房前屋後都很常見。香氣濃郁,酸甜可口,能生津止渴,提神醒腦,刺激食欲,促進消化腺分泌,幫助消化。水果中含有多種維生素,可以降低血脂,預防動脈硬化,降低血壓。含有多達165種化合物,17種氨基酸和有效抗癌成分,可防止細胞衰老和癌變,具有抗衰老和養顏的功效。
百香果是壹種新型飲料水果,具有香蕉、菠蘿、荔枝、番石榴、芒果、酸梅、草莓、楊桃等幾十種水果的香氣。據測定,已知百香果含有132種以上的芳香物質,是世界上最香的水果之壹,被譽為“百香果”。最適合加工成果汁或與其他水果混合(如。雲南特產“毛多利”的主要原料是百香果。
4.余甘子
雲南橄欖又名雲南余甘子,是大戟科落葉灌木或喬木植物余甘子的果實。是我省重要的藥食兩用植物資源。雲南橄欖汁風味獨特,營養豐富。除了氨基酸和微量元素,它還有很高的Vc含量。由於類黃酮和單寧的保護,雲南橄欖加工後Vc保留率仍高達72%,遠高於其他果蔬。雲南特產“艾尼甸橄欖含片”的重要原料。果實入藥具有清熱利咽、潤肺化痰、生津止渴的功效。現代研究表明,滇橄欖具有抗氧化、清除自由基、抗腫瘤和抗衰老的作用。
5.蛋黃水果
熱帶珍貴水果,原產於南美洲北部。我國臺灣省、廣東、海南、雲南西雙版納等地均有引種種植。果肉橙黃色,富含澱粉,質地如蛋黃,清香。水果除了可以生吃,還可以做成果醬、冰淇淋、飲料或果酒。
6.神秘的水果
20世紀60年代,周總理出訪非洲國家加納,在西雙版納熱帶植物園將其帶回中國引種。是壹種國寶級珍貴植物,西非國家和我國禁止出口。它含有壹種改變味覺的蛋白酶,可以改變人的味覺。吃了這種神秘的水果後,人們認為吃任何酸、辣、苦、鹹的食物都是甜的。
7.沃甘