1，引導小學生知道變質的食物對身體有害。
2.學會區分常見的變質食品和過期食品。
(2)情感目標:
1，培養孩子註重健康飲食的好習慣。
2.不贊成或阻止食用變質或過期食品的態度。
(3)行為目標:
1，註意食品安全，不吃變質或過期食品。
2.敢於停止不健康的飲食行為。
教學重點:學會辨別引起中毒的最基本食物，初步培養健康飲食的意識。
教具準備:
1.我們自己做的兒童食品的四個視頻和四個幻燈片。
2.每組都有幾個卡通食品頭飾。
3.本課所需的健康食品和相應變質食品的圖片和文字橫幅。
教學過程:
第壹，新課程的引入
孩子們，妳們好！歡迎大家和老師壹起上小學生“預防食物中毒”專題課！妳知道嗎，孩子們？我們如此健康和強壯，食物在其中起了很大的作用。讓我們壹起來認識他們吧！播放日常食物的自制視頻，引導孩子了解各種食物的營養和作用。)
問題:孩子們，妳們最喜歡視頻中的哪種食物？告訴我，為什麽？(討論發言)
寫在黑板上:老師根據學生的回答張貼健康食品的小圖片。
總結:嗯，確實不錯。大豆含有豐富的蛋白質，可以滋養孩子的大腦，長得更聰明。西紅柿含有豐富的維生素，可以增強孩子的抵抗力；大饅頭含有澱粉，可以讓我們長得更健康等等。它們都對健康有益。
板書:健康食品後板書“有益健康”。
第二，教新課
過渡:孩子們說得很好。這些食物各有營養。老師現在想吃它們，但是孩子們，妳們知道嗎？如果我們最喜歡的食物變壞了會發生什麽？
1，看第二個自制視頻短片《變質的豌豆》了解大豆如果變質對我們身體的危害。
問題:如果富含蛋白質的大豆變質了，我們吃了會怎麽樣？(討論發言)
2.看第三個自制視頻片段《發芽的土豆》。知道土豆發芽對我們健康的危害。
問題:小土豆也想看看外面的世界，伸出頭來。如果我們吃這樣的土豆會發生什麽？
3.觀看第四個自制的視頻片段《可怕的變質食物》看到饅頭、青椒、過期的面醬、發黴的火腿面包、存放過久的橘子。
問題:孩子們，妳們發現了什麽？視頻中的孩子吃了變質的食物後發生了什麽？
寫在黑板上:從健康食物的底部挖出不健康的食物，從學生的討論中總結出\ "有害健康\ "。
問題:如果妳看到有人吃這樣的食物，妳會怎麽做？引導孩子認識到吃這些食物的危害和敢於制止錯誤行為的品格。)
第三，聯系實際，提高認識，引導行為
1.放四張幻燈片，分清對錯。
問題:小朋友，妳認為上面的圖片哪個是對的，哪個是錯的？如果妳是，妳會怎麽做？(討論發言)
總結:當我們看到家人或朋友吃這類食物時，要及時制止，告訴他不良食物的危害。
2.觀看團體表演《健康家園——小樂樂》。
分發小食品頭飾，小朋友分組模仿表演，老師指導小組行為。找壹個示範小組來表演。讓我們鼓掌。
第四，總結談話，展開話題，獻上祝願。
大屏幕\ "健康歌曲\ "伴奏下的音樂教師小結:
孩子們，今天我們壹起學習了“預防食物中毒”這壹課，我們可以學到很多知識。以後要註意不吃變質的食物，不吃過期的食物，養成健康飲食的好習慣，好嗎？嗯，除了這些，我們應該多做運動和鍛煉來保持我們的身體強壯。最後，祝孩子們身體健康。謝謝妳們，孩子們。再見！