紅薯是涼的還是熱的？紅薯是平的。甘薯屬於管狀花目，旋花科黍屬。身長2米多，斜臥地面，葉片通常為寬橢圓形，長4-13厘米，寬3-13厘米。花冠粉紅色，白色，淡紫色或紫色。紅薯的味道在《當代中國本草》中有描述:味甘，性平。歸脾、腎經。補中和血，益氣生津，健胃通便。主治:脾水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。紅薯吃多了會上火嗎？不會，不管是吃生紅薯，烤紅薯，還是蒸紅薯，都不會讓妳生氣。紅薯潤腸通便，纖維含量高，常吃對人體有好處。紅薯呈酸性或堿性，俗稱紅薯。和面粉、米飯壹起吃，可以提高體內蛋白質的利用率。它是堿性的，可以幫助我們保持酸堿平衡。
紅薯營養價值專家指出，紅薯最好在午飯時間吃。這是因為我們吃紅薯後，其中所含的鈣需要在人體內吸收4到5個小時，而下午的陽光正好可以促進鈣的吸收。但是最好是在午飯前吃紅薯，這樣可以讓鈣在午飯前完全吸收，也不會影響晚飯時其他食物中鈣的吸收。
紅薯不錯，但不是所有人都能吃。
1，糖尿病人不宜吃紅薯:紅薯含糖量高，吃多了會加重糖尿病。
2.營養不良的人不宜多吃:紅薯缺乏蛋白質和脂類，尤其是現在的營養不良患者都是壹些慢性病引起的，所以這些人不能吃紅薯。
3.上班的打工妹，中午不宜吃紅薯:紅薯中含有壹種氧化酶，容易在人的胃腸道中產生大量的二氧化碳氣體。比如紅薯吃多了，會讓人腹脹、打嗝、放屁。為了保持美麗的形象，工作的女孩最好不要吃它們。想象壹下，在公共場合空著有多尷尬！
4、脾胃虛弱的人不能吃紅薯:紅薯含糖量高，吃多了會產生大量胃酸，讓人心痛。遠離:胃受到酸的刺激，加強了收縮。這時，胃與食管交界處的賁門肌肉松弛，胃中的酸會回流到飼管，人就會吐出酸水。脾胃虛弱的人會燒心，反酸更厲害！
5、結腸炎患者千萬不要吃:紅薯富含纖維，有潤腸的作用。但是對於慢性結腸炎患者來說，無疑是致命的！
6、胃潰瘍患者壹定不能吃:胃潰瘍患者的典型癥狀是，反酸和燒心，吃紅薯無疑會加重病情！紅薯營養的價值和功效:紅薯塊莖中含有60%-80%的水，10%-30%的澱粉，5%左右的糖和少量的蛋白質、油脂、纖維素等。除脂肪外，蛋白質和碳水化合物的含量高於大米和面粉，紅薯中蛋白質的組成合理，必需氨基酸含量高。此外，紅薯富含維生素(胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E)，其澱粉容易被人體吸收。
食療:紅薯富含澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養物質，以及鎂、磷、鈣等礦物質元素和亞油酸。紅薯是壹種理想的減肥食品，其熱量僅為大米的1/3，而且由於富含纖維素和果膠，具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。
藥用功效:紅薯塊根有活性成分，具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥、美容等功效，有長壽食品的美譽。
紅薯中含有獨特的生物類黃酮，能促進排便，有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生；能改善消化器官功能，滋補肝腎，還能有效治療肝炎、黃疸。
減肥效果:紅薯壹直被營養學家認為是壹種藥食同源的食物，營養均衡。它的熱量只有同重量大米產生的三分之壹，幾乎不含脂肪和膽固醇。經常吃紅薯對人體健康有益，有壹定的減肥效果。但不要壹次吃太多紅薯，以免出現燒心、反酸或腹脹等腹部不適。
抗癌作用:胡蘿蔔素(維生素A的前體)、維生素C、葉酸是飲食中最具抗癌作用的營養物質，紅薯中也都含有豐富的這三種物質。壹個小紅薯(約2倍)可以提供每日維生素A的兩倍，每日維生素C的三分之壹，以及約50微克的葉酸。膳食纖維的含量比壹碗燕麥片還高。
紅薯怎麽吃才有效1、炒紅薯:
原料:紅薯250克。
方法及用法:加油，加鹽炒，壹次食用，1天兩次。
功效:治療便秘。
2、紅糖紅薯葉:
原料:生紅薯葉。
方法及用法:將紅薯葉搗碎，調紅糖，貼於腹部、肚臍處。
功效:可治便秘。
3、水煎紅薯藤:
原料:幹紅薯藤適量。
方法與用法:水煎服。
功效:可治口渴。
4.炒紅薯藤:
原料:新鮮紅薯藤
制作:先去蒂再生油炸。
功效:降低血壓