無鹽奶油30g，蜂蜜1湯匙，細砂糖1湯匙，低筋面粉40g，燕麥片40g，無鹽奶油適量。
適量的面粉，融化的巧克力和牛奶。
工作方法
1
先用稀奶油刷杯子，再撒上面粉，防止粘杯。
2
將未加鹽的奶油、蜂蜜和細砂糖攪拌至均勻，不要打發。烤箱預熱170度。
三
將低筋面粉過篩，與燕麥片混合，與奶油糊混合，輕輕攪拌成均勻的面團。
四
將面團小心地貼在杯子裏，借助搟面杖，厚度約0.5厘米。放入烤箱，烤15分鐘左右。
五
烘烤後，趁熱刷上融化的巧克力，冷卻後不脫模。冷卻後餅幹會收縮壹點，更容易脫模。
六
倒入鮮奶就大功告成了！
烹飪註意事項(1)烤箱壹定要預熱:烘烤前壹定要提前將溫度旋鈕調到所需溫度，打開開關烘幹壹段時間，使產品進入烤箱時達到所需溫度。烤箱預熱的作用可以使餅幹面團快速凝固，保持良好的口感。烤箱預熱是很重要的烘焙知識，千萬別忘了。烤箱容積越大，預熱時間越長，範圍約為5-10分鐘。
(2)粉末最好全部過篩:制作餅幹最常用的原料是面粉，面粉吸濕性強，長時間會吸附空氣中的水分，導致結塊。篩分可以去除結塊，避免與液體物料混合時產生小的凸起。同時，過篩也可以使面粉更加蓬松，容易與其他材料混合。除了面粉之外，通常還有其他粉末，如泡打粉、玉米粉、可可粉等需要篩選的幹粉物料。過篩時，將所有粉末混合在壹起，倒入篩子中。壹只手握住篩子，另壹只手輕輕拍打篩子的邊緣，使粉末通過空氣落入混合盆中。
(3)材料會提前回到室溫:？黃油是最常見的壹種。黃油壹般存放在冰箱裏，質地較硬。我們在手術前半個小時或者壹個小時拿出來，放在室溫下，讓它恢復到室溫，變得更柔軟，然後操作起來會更容易，更有效。
雞蛋也是壹樣，壹般提前半小時或壹小時從冰箱裏拿出來。回到室溫的雞蛋，與黃油等材料混合後，會更容易被均勻充分地吸收。
奶油芝士等材料也需要提前從冰箱中取出，在室溫下放置半個小時或壹個小時，這樣繼續操作就非常容易了。？
(4)多次加入少量蛋液不油水分離:妳可能覺得壹次性加入所有材料似乎更方便。事實上，有些材料必須與其他材料少量混合。比如黃油和糖混合打松後，雞蛋需要打碎成蛋液後再分2-4次加入，蛋液要被黃油充分吸收後才能在下壹次加入。因為壹個雞蛋含有74%左右的水分，如果壹次性把蛋液全部倒入奶油糊中，油水不容易結合，容易造成油水分離，攪拌混合均勻會非常困難。記住，配料可以分階段添加，讓成品口感更加細膩可口。
(5)大小均勻，外觀和口感極佳:在餅幹的制作中，要盡量使每塊餅幹的厚度和大小均勻，這樣在烘烤時就不會出現糊料，有的餅幹也不會上色。厚度比尺寸更重要。餅幹越薄，越容易烤過頭。如果不能，就只能在烤的時候隨時在烤箱旁邊等著。
(6)有縫隙，不粘連:很多餅幹烘烤後體積會膨脹，在烤盤堆放時要註意留出壹定的縫隙，避免烘烤後邊緣粘連在壹起，影響美觀。同時，留縫隙也能讓烘烤溫度更加均勻。過密的話會拉長烘焙時間，影響烘焙效果。