1.不要帶更多的衣服。
因為蜂蜜中的葡萄糖和果糖都是單糖，可以被人體直接吸收到血液中。如果壹次吃大量蜂蜜，可以使血糖迅速升高。長期過量食用蜂蜜會導致胰島素分泌不足，容易導致糖尿病。應該吃多少蜂蜜？目前還沒有壹個標準的說法。但從臨床實踐來看，正常成年人每天服用1~2勺左右是合適的。蜂蜜相對安全。如因特殊情況需臨時增加劑量，每日應少於50克。
2.不宜加熱服用。
蜂蜜中含有許多對人體新陳代謝有重要作用的酶，如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等。這些酶怕熱。當溫度升高時，它們就失去了活性，營養價值也就消失了。此外，蜂蜜中的紊流、氨基酸等營養成分也怕熱，會被高溫或開水破壞。所以蜂蜜加熱時，以不超過50℃的溫開水沖服為好。夏天也可以用涼開水或幾滴生姜汁沖服，防止胃寒。
3.不適合和豆腐壹起吃。
豆腐味甘、鹹、寒，能清熱散血。和蜂蜜壹起吃容易拉肚子。同時，蜂蜜中的多種酶、多種礦物質、植物蛋白、有機酸等。豆腐中的有害物質不利於人體的生化反應。
4.不適合和韭菜壹起吃。
韭菜含有豐富的維生素C，容易被蜂蜜中的銅和鐵氧化，失去作用。另外，蜂蜜可以通便，韭菜富含纖維素誘發腹瀉，容易引起腹瀉。
蜂蜜的吃法
蜂蜜具有“春補脾益氣，夏消暑解毒，秋潤燥滑腸，冬止咳緩”的良好保健功能，是壹種物美價廉的滋補佳品。但是有些人喜歡用熱水做蜂蜜，這是不對的。
蜂蜜中不僅含有大量的葡萄糖、甲酸、蛋白質、維生素和無機鹽，還含有酶。這些酶是有活性的，在高溫下其活性會逐漸喪失，並產生大量的羥基甲醛糖，破壞蜂蜜中的蛋白質、維生素C、甲酸等營養成分。
所以蜂蜜要用60℃以下的溫水清洗，才能保證藥效。
被禁止吃蜂蜜的人
1.壹歲以下的寶寶不宜吃蜂蜜。
蜂蜜在釀造和運輸過程中容易被肉毒桿菌汙染，而寶寶腸胃功能較弱，肝臟的排毒功能較差，很容易中毒。第二，糖尿病人不能服用蜂蜜。蜂蜜進入腸道後可以不經消化直接吸收到血液中，使血糖升高。第三，肝硬化患者不能吃蜂蜜，因為會加重肝纖維化。
2.糖尿病患者不宜吃蜂蜜。
葡萄糖約35g，果糖約40g，蔗糖約2g，糊精約1g。葡萄糖和果糖是單糖，進入腸道後可不經消化直接吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精稍加水解即可被吸收。所以蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這個角度來說，糖尿病人不能吃蜂蜜。
3.感冒患者不宜吃蜂蜜。
感冒藥容易和蜂蜜“打架”，大部分人感冒時都會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，所以很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。專家提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜壹起喝。
蜂蜜有潤肺止咳的作用，適用於肺燥咳嗽。如果咳嗽痰少，或者痰少黏膩，或者幹咳無痰，可以用蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含有退熱成分的感冒藥，則不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥遇到蜂蜜會形成絡合物，影響身體的吸收率，從而減弱退熱效果。
溫馨提醒:不能空腹吃蜂蜜(因人而異)，因為空腹吃蜂蜜容易增加體內酸度。時間長了，會因為胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議飯後1.5-2小時喝蜂蜜水。