海鮮是很多人都適合吃的營養食物,但是也有很多人不適合吃,那麽減肥適合吃哪些海鮮呢?下面我們壹起來看看吧!
減肥期間可以吃的海鮮有哪些1、蛤 貝類是低熱量食物。特別是蛤,不僅含有高蛋白,還含有豐富的維生素B12、牛磺酸、鐵、鎂等礦物質成分。?
2、牡蠣 牡蠣含有豐富的營養素,鐵、鎂等礦物質含量也很高,另外它所含的熱量也很低,100克中僅含60千卡熱量。?
3、烏賊 烏賊、長槍烏賊、商烏賊等烏賊是全年上市的食物,熱量低,所含蛋白質易於吸收。?
4、螃蟹 螃蟹和烏賊、貝類壹樣,都是低熱量、高蛋白、富含礦物質的食品。
減肥期間吃海鮮會長肉嗎吃海鮮不會長胖。海產蝦、貝、螺、蟹類含脂肪比較少,熱量低,富含蛋白質,是女性減肥期間的好食品。然而,食品所含的熱量還與烹調方式有關,如果是經過烹炒煎炸,熱量會大大提高,失去了海鮮低脂的優點。此外,海鮮可能引起腹瀉和汙染物質的積累,並不適合每天大量食用,所以減肥期間可以偶爾吃海鮮解饞,而平日仍應註意膳食營養平衡,多運動,少吃甜食和油膩食物。
吃海鮮有什麽禁忌 1、吃海鮮後喝茶會長結石吃完飯就喝茶壹直以來是壹種許多人都有的大眾病,直到吃什麽東西都有喝上壹口茶,其實這是壹種對身體很不利的習慣,吃完海鮮不宜喝茶和吃完海鮮不宜吃水果的原理差不多,茶葉中含有壹種叫做鞣酸的物質,這種物質能夠與海鮮中的鈣形成難以溶解的鈣質,在食用海鮮前或者後吃海鮮都會使鈣和鞣酸相結合,因此在吃海鮮時最好不要喝茶,這樣難溶的鈣會累積在身體內無法排出造成長結石。
2、海鮮沒煮熟會有細菌海鮮中的病菌種類比較多,主要是副溶血性弧菌等病菌,這種病菌的耐熱力比較強,所以不煮熟的話是殺不死它的,最少要在80度以上的溫度才能夠將其殺滅,除了水中帶來的細菌之外,在海鮮的肉中很有可能還夾帶著寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染物質和成分,所以最少要在沸水中煮上4-5分鐘才算徹底殺菌,因此我們在吃醉蟹等不加熱烹飪的海鮮時壹定要慎重,在吃生魚片的時候要保證魚的新鮮和衛生。
3、海鮮水果同吃會腹痛魚蝦蟹等海鮮產品中含有豐富的蛋白質等營養物質,但是水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海鮮產品之後馬上吃水果的話會影響我們人體對蛋白質的吸收,而且海鮮中所含的鈣質會與水果中所含的鞣酸相結合發生化學反應,從而產生難溶於水的鈣質,這種鈣會對胃腸道產生很強的刺激,甚至會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀,所以最好吃完海鮮之後隔2小時之後再吃為最佳。
4、海鮮和維C同吃會中毒像幾種海鮮產品中都含有化學元素砷,比如蝦、蟹、蛤、牡蠣等海產品,但是含量比較小,現在的環境汙染越來越嚴重導致這些動物的體內砷的含量會越來越高,蝦體內砷的化合價是五價,五價的砷對人體是沒有害的,但是高劑量的維生素C會和五價的砷反應產生三價的砷,這時我們就很明白了,三價的砷不就是我們平常說的砒霜嘛,所以吃海鮮吃成砒霜就比較嚇人了,這點大家要註意,防止中毒。
5、死貝類的病菌毒素多貝類壹般本身的含菌量就高,而且蛋白質分解又快,只要貝類壹死,就會產生大量的繁殖病菌,產生毒素,不新鮮的貝類會產生較多的胺類和自由基,對人體的健康有很大的傷害,所以我們在外面購買海鮮回家吃的話不能存放太久,否則會使其蛋白質分解過程中產生有害物質。
6、海鮮啤酒同吃得痛風在吃海鮮的時候最好不要喝啤酒,蝦、蟹類海產品在人體代謝過程中會形成尿酸,而尿酸過多則會引起通風和腎結石等癥狀疾病,如果大量食用海鮮同時又食用啤酒的話會促進尿酸的形成,所以對人體的傷害是很大的,這點我們要特別註意,食用海鮮的同時禁止喝啤酒。