光敏性食物是指那些容易引起日光性皮炎的食物。壹般來說，感光食物經過消化吸收後，其中所含的感光物質就會進入皮膚。如果此時用強光照射，會與陽光發生反應，然後出現紅腫、皮疹，暴露的皮膚有明顯的瘙癢、燒灼感或刺痛。
壹些葉綠素含量高的蔬菜和野菜(灰菜、苦菜)屬於光敏性食物。常見的感光食物有檸檬、灰菜、紫雲英、大白菜、生菜、茴香、莧菜、薺菜、芹菜、蘿蔔葉、菠菜、小麥、香菜、紅花、油菜、芥菜、無花果、柑橘、芒果、菠蘿等。此外，“光敏海鮮”還包括螺、蝦、蟹、蚌等。，而且還含有感光物質，這壹點也要註意。
要擁有健康明亮不易曬傷的皮膚，幾乎每個皮膚科醫生都會讓妳每天吃2-3份高維C水果，比如番石榴、獼猴桃、草莓等。
尤其是獼猴桃，含有豐富的維生素C，可以幹擾黑色素的生成，有助於消除皮膚上的雀斑。此外，要想擁有對紫外線防禦能力強的皮膚，還必須充分攝取防止皮膚老化的維生素E、增加皮膚抵抗力的維生素A和增加皮膚彈性的鈣，這些都可以從食物中獲得。
紅色、橙色的果蔬和深綠色葉類蔬菜，如芒果、番茄、木瓜、空心菜等，都含有大量胡蘿蔔素和其他植物化學物質，有助於抗氧化，增強皮膚抵抗力。尤其是西紅柿是最好的防曬食品，富含抗氧化劑番茄紅素。每天攝入16 mg番茄紅素，可降低40%的曬傷風險。然而，熟番茄比生番茄好。其中β胡蘿蔔素能有效阻擋紫外線。
螺母
對於上班族來說，最好的零食是杏仁之類的堅果。空調、風吹、日曬都會消耗皮膚中的水分。堅果中的植物油大多含有豐富的維生素E，有助於抗氧化和消除自由基，由內而外軟化皮膚，防止皺紋，同時滋潤皮膚，使皮膚看起來更年輕。還能有效防止褐色色素在皮膚中沈積，防止面部出現褐色斑點和斑塊。但這種護膚效果壹般需要30天才能顯現，不可操之過急。
約伯眼淚的種子
薏苡仁是常用的中藥和食品，有利於消腫、健脾除濕、舒筋止痛、清熱排膿，還含有人體必需的多種氨基酸。多吃薏米可以在夏季高溫時及時補充體力消耗，起到增強免疫力的作用。同時，薏米還具有吸收紫外線的能力，其提取物添加到化妝品中也能達到防曬、防紫外線的效果。適當口服可以使皮膚光滑，減少皺紋，消除斑點。根據研究報告，飲用綠茶或使用含有綠茶的護膚品，可減少約1/3導致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物。壹般健康人喝茶是為了養生，每天喝2-4杯比較合適，或者換成喝不同種類的茶。
同時，有壹種光敏性很強的食物，如果大量攝入，會降低皮膚的防曬能力，加速皮膚變黑。光敏食物清單上通常有檸檬、菠菜、香菜、芹菜、韭菜。吃了很多感光食物後，連續遇到太陽就會形成黑斑。當然，這些食物都有自己獨特的營養成分，只要不過量食用。