土豆咖喱雞
食品
3個雞腿，1個土豆，壹半胡蘿蔔壹半洋蔥，還有大塊的咖喱。
練習步驟
1，去骨雞腿，切成小塊，料酒10，醬油10，1勺澱粉，拌勻腌制10分鐘。
2.將土豆、洋蔥和胡蘿蔔分別切丁；將油加熱，將雞肉炒至變色。3.留底油炒洋蔥壹會，土豆和胡蘿蔔丁炒至半熟，雞肉加少許鹽和1醬油翻炒均勻；加入1碗水，放入八角和咖喱塊，煮至濃稠。
糖醋燜雞
食品
雞胸肉、料酒、黑胡椒
練習步驟
1.雞胸肉切好，放壹勺料酒，半勺鹽，半勺黑胡椒，壹勺醬油，抓勻腌制20分鐘。
2.準備秘制糖醋汁:番茄醬五勺，白醋兩勺，白糖半勺，醬油壹勺，玉米澱粉壹勺，加半碗水拌勻。
3、雞塊裹澱粉炸至金黃，倒入糖醋汁，翻炒上色調味收汁。
廣式香腸炒蒜苔
食品
香腸，紅辣椒，蒜苔
練習步驟
1.香腸切片，蒜苔和紅辣椒切末備用。
2.將香腸放入熱油中煸炒，放在盤子裏備用。蒜苔翻炒，放壹勺鹽。倒入炸好的香腸，放入紅辣椒和壹勺醬油攪拌均勻。
娃娃菜燜豆腐
食品
娃娃菜，豆腐，大蒜，小米椒，線辣椒。
練習步驟
1.將豆泡切成兩半，將娃娃菜切成蒜泥、小米椒、線辣椒小塊備用。
2、鍋中倒入少許油，爆香蒜末和小米椒，將娃娃菜炒軟，倒入豆角，加入生抽，1油耗，加入少許鹽翻炒。
3.倒入適量的水燉5分鐘，然後加入線辣椒翻炒均勻。
家常小吃
食品
配料:雞蛋、木耳、黃瓜、胡蘿蔔和生姜。
練習步驟
1，雞蛋打散炒熟，鍋裏少許油，姜蔥香。
2、倒入胡蘿蔔翻炒，放入木耳和黃瓜翻炒，放入生抽、蠔油，放入鹽、糖、雞精和雞蛋翻炒均勻。
3.加入澱粉水翻炒幾下。
番茄土豆牛肉湯
食品
1箱肥牛，1個土豆，2個西紅柿和大蒜。
練習步驟
1，準備好食材，洗凈切塊，將1勺料酒加入肥牛鍋內冷水中，煮熟撈出備用。
2.將蒜末放入熱油中翻炒，倒入番茄丁翻炒成汁，放入土豆丁翻炒至斷，加入適量水燒開。
3.加入1勺醬油+1勺蠔油+1勺番茄醬+半勺鹽調味。加入肥牛卷，慢燉3分鐘。撒上蔥花。
幹鍋菜花
食品
花菜，五花肉，大蒜，生姜
練習步驟
1.菜花用刀切成小花，五花肉切片備用。
2.將水倒入鍋中，燒開，加入壹勺鹽和油，將花菜焯壹下備用。
3.鍋內熱油，倒入五花肉翻炒至微焦。加入姜蒜切片切絲和壹勺蠔油翻炒。
4.倒入花菜翻炒均勻，加入壹勺醬油和少許鹽，繼續翻炒均勻。
酸菜雞腿
食品
雞翅500克，酸菜，小米辣。
練習步驟
1，雞腿根切小塊，冷水焯壹下，撈出洗凈。
2.鍋裏燒熱油，放入雞絲和蒜姜翻炒至焦黃，加入1大勺料酒+2大勺醬油+適量鹽和半勺白糖翻炒均勻。3.將剁碎的酸菜放入翻炒片刻，放入小米椒，加入半碗澱粉水加蓋，小火煨6分鐘，煮至湯汁粘稠。