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本文介紹幾種百合的烹飪方法,供大家參考。

壹、百合炒木耳

材料:幹木耳30g,幹百合10g,蔥花適量,鹽,水澱粉適量。

練習:

1.先將黑木耳泡發洗凈去蒂,再將幹百合泡發洗凈;

2.然後燒熱油鍋,放入蔥花炒香,再倒入泡好的黑木耳翻炒片刻;

3.然後倒入百合翻炒3分鐘,加鹽調味;

4.最後用水澱粉勾芡即可食用。

好處:這道菜能促進代謝廢物的排泄,減少脂肪吸收,有助於減肥,還能起到通便的作用。

第二,百合炒牛肉

材料:

食材——鮮百合200克,豬肉300克,青椒、紅椒、蔥白、蒜片;

輔料——白粉、米酒、醬油、色拉油、糖、蠔油、鹽。

練習:

1,先將百合打碎洗凈,青紅椒切小塊;將醬油、蠔油和糖混合均勻。

2.然後將豬肉切片,加入醬油、色拉油、白粉拌勻;

3.然後在鍋裏倒壹點油燒熱,放入蔥蒜片,將豬肉炒至變色;

4.最後倒入攪拌均勻的調料,出鍋前撒點米酒。

好處:這道菜可以增強營養,提高人體免疫力。適合身體虛弱的準媽媽食用,有助於緩解疲勞和孕吐。

第三,百合炒蝦仁

材料:

食材——百合60克,蝦仁300克,雞蛋60克;

輔料——植物油15g,高湯,胡椒粉,澱粉,料酒,味精,鹽。

練習:

1.先將蝦洗凈,去蝦線,用鹽、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、澱粉攪拌,腌制10分鐘;

2.然後將百合洗凈放入沸水鍋中煮,然後將植物油倒入鍋中,加熱至三成,將蝦放入鍋中滑開;

3.另起鍋,用適量油燒熱,放入百合炒勻,再放入蝦仁翻炒;

4.最後加鹽、味精、胡椒粉、料酒調味,再用高湯勾芡。

好處:此菜可通乳養陰、健胃補腎,對腎陽虛、體虛、乳汁不通有壹定的食療作用。

4.西芹百合炒腰果

材料:

主料——睡蓮150克,芹菜100克,腰果30克;

輔料——植物油15g,鹽1小勺,高湯1小勺,濕澱粉10g。

練習:

1.首先,將芹菜和百合放入沸水中焯壹下,直到它們停止生長,然後取出瀝幹水分。

2.然後炒鍋加油,燒熱,放入芹菜,略炒,放入鮮湯燒開;

3.然後加入百合和鹽,用濕澱粉勾芡;

4.最後翻炒均勻,將腰果撒入盤中。

好處:此菜能清腸通便,潤燥清熱,軟化血管,滋潤美容,延緩衰老,非常適合女性食用。

五三色炒百合

材料:

食材——鮮百合100g、芹菜、鮮木耳和紅辣椒20g、生姜和花生20g;

輔料——鹽5克,味精2克,1克糖,澱粉適量。

練習:

1.先將鮮百合切段洗凈,然後放入開水鍋中焯壹下,紅辣椒洗凈切成小塊;

2.然後芹菜洗凈,去筋切片,鮮木耳洗凈切成小塊,生姜去皮切成小塊;

3.然後往鍋裏加水。水開時,依次加入百合、芹菜、木耳,中火煮壹會兒,倒出。

4.在另壹個鍋裏加入油。油熱時,放入姜片、紅椒片翻炒幾下;

5.然後加入百合、芹菜、木耳,調好鹽、味精、糖;

6.最後用中火翻炒至入味透,再用澱粉勾芡。

好處:百合含有果膠,對油性皮膚特別好;紅辣椒含有胡蘿蔔素,具有抗氧化功能;黑木耳富含膠質,能增加皮膚彈性。所以這道菜有非常好的美容效果。

希望對妳有幫助。