因為輻照食品是安全的，因此吃了輻照食品完全沒事。
1、輻照過的食品無放射性物質的汙染和次生的放射性物質產生
由於輻照食品的射線劑量不足以誘發食物中的放射性物質，因此輻射食品不存在放射性物質的誘發問題，即不足以讓被輻照的食品產生次生放射性；另外食品輻照是外照射，食品同輻射源不直接接觸，所以食品不會被放射性物質汙染，也不會有放射性物質殘留。
2、無毒性物質的生成
在迄今為止所做的大量動物實驗中，即使投以多種經過50kGy劑量照射過的食品飼養的實驗動物，也從未發現引起實驗動物急性中毒和慢性中毒，也沒有發現由此引發的癌病變。在1977年，世界食品輻照咨詢組明確宣布：輻照食品屬物理加工方式，不存在化學物質汙染。
3、無微生物類發生變異的危險
食品輻照加工所達到的生物學上的安全性與其他現行的食品處理方法相比並無差異。關於某些耐輻射性強的微生物，已經對其天然的耐輻射性以及輻照後可能復活的後果進行了多次研究，證明這些有機體沒有產生新的健康危害及環境危害。
總之，微生物經輻照後不會增加其致病性及毒素的形成力，也不會誘發其抗性。1980年，JECFI專家會議認為：輻射食品在微生物學和營養學上都不存在問題，不需要再進行毒性試驗，可以作為“推薦接受”。
4、對營養物質的破壞力不大
1999年10月FAO/IAEA/WHO發布了“不必設置壹個更高劑量上限”的結論並指出：在當前技術可達到的任何劑量範圍內的輻照食品都是安全的並具有營養適宜性。經科學檢測分析，不同劑量處理後的食品營養成分的損失如下：
低劑量（<1kGy)：營養損失微不足道；
中等劑量(1-10kGy)：可能損失壹些維生素；
高劑量(10-50kGy)：采用約束間接輻射的措施（低溫、真空、添加遊離基受體等）營養價值降低不大，維生素類中對輻射敏感性強的維生素E、維生素Bl等已有損失。
擴展資料
輻射現象是1895年發現的（德國實驗物理學家，倫琴），但直到1921年斯徹瓦特日（Schwatz）用x射線殺死肉類中的旋毛蟲而獲得專利。40年代，美國軍事當局為解決軍用食品供給開始研究。
1976年，FAO／WHO／IAEA(聯合國糧農組織、世界衛生組織、國際原子能機構)在日內瓦召開國際輻照食品會議，對輻照食品的安全性進行了討論與評價。
1980年FAO／WHO／IAEA聯合專家委員會根據長期以來的毒理學、營養學和微生物學資料，以及輻射化學分析的結果，確定：總平均劑量不超過10KGy輻照的任何食品是安全的，不存在毒理學的危害。
1999年，IAEA/FAO/WHO聯合專家委員會又正式提出：不必設置壹個更高劑量上限”“在當前技術可達到的任何劑量範圍內的輻照食品都是安全的並具有營養適宜性”。
全球第壹家商業食品輻照工廠NewfieldProductIncorporation是1991年在美國佛羅裏達州Tampa開業，專用於土豆輻照處理，輻照源是60Co。此後，全世界多個國家對多種食品進行了輻照處理研究，相繼建立了輻射站。
至2003年5月，全世界已有52個國家和地區政府已批準100多種輻照食品,批準的輻照食品衛生標準已有660多個，其中美國已批準10批次,***50余種類輻照食品衛生標準；英國已批準8批次輻照食品衛生標準。法國現已批準21批次輻照食品。
歐***體(CEC)科學委員會支持JECFI1980年公報。比利時、挪威、荷蘭、丹麥、芬蘭等國家都在上世紀80年代批準了大量輻照食品的衛生標準。土豆、洋蔥、大蒜、凍蝦、調味品等10多個品種已實現了商業化，取得了明顯的經濟和社會效益。
美國FDA早在實驗和安全評估基礎上批準部分食品可以輻照，其中快餐店的牛肉醬就是食品輻照商業化的典型例子。國際原子能機構也有大量安全文件在全球推薦食品輻照技術。
參考資料：