什麽是瓜子仁？
瓜子仁其實就是瓜子的“肉”。瓜子的種類很多，有葵花籽、海瓜子、白瓜子、掛瓜子、西瓜籽、南瓜子、黃瓜籽、絲瓜籽等。葵花籽是向日葵的果實，不僅可以作為零食，還可以作為做蛋糕的原料。也是榨油的重要原料，是高級健康的油脂來源。海瓜子是壹種海水特產，特點是肉質鮮嫩，清爽可口。白瓜子可以油炸後直接食用，也可以做成多味瓜子，味道鮮美。經過油炸後，瓜子口感濕潤、酥脆、芳香，外觀呈褐色、艷麗，瓜子飽滿。它們被譽為“瓜子之王”，是食用瓜子的上品。
瓜子營養非常豐富，其中所含的維生素、蛋白質、油脂的含量都是名列前茅的。能使人心情平靜，防止衰老，預防成人病。能治失眠，增強記憶力；預防癌癥、高血壓、心臟病等。“克”讓人受益匪淺。畢竟可以增強消化功能。這是因為瓜子的香味刺激了舌頭上的“味蕾”，使其興奮並傳遞到消化器官。各種消化酶的唾液和胃液分泌也相應旺盛，無疑有利於消化和消積。飯前吃，刺激食欲；飯後食用，促進食物消化。尤其是吃過油膩的食物後，吃壹把瓜子更有益。飯後吃瓜子好，因為葵花籽和西瓜富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素，能增強消化。吃瓜子可以活躍整個消化系統。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經沖動傳遞到大腦，進而作用於唾液腺等消化器官，使含有各種消化酶的唾液和胃液分泌相對旺盛。
其實瓜子是現代才有的。商家包裝瓜子是為了盈利，但也在壹定程度上方便了很多消費者。瓜子雖然營養價值豐富，但是也含有大量的脂肪，所以建議大家平時少吃瓜子，避免引發壹些疾病。
瓜子是怎麽剝出來的？
在工廠裏，大量的葵花籽被機器剝殼。吃瓜子也是個技術活。如果妳很虛弱，妳就打不開它。如果妳很強，妳會很容易壓碎瓜子。如果角度不對，妳很容易滑倒。估計很多朋友第壹次嚼瓜子。瓜子除了食用，最大的用途就是制油，葵花籽出油率可達50%。2016年全國瓜子產量258萬噸，其中50%的瓜子用於榨油，也就是說129萬噸瓜子油要去殼。帶殼瓜子壹斤2500左右，壹斤5000，壹頓飯500萬，1.29萬噸6.45×10 12(6450000000是多少)；人平均壹秒開瓜子，壹秒取出瓜子，壹天工作8小時，不吃不喝不拉不散壹* * *就是144000，連續工作壹年就是5256000；那麽要想在壹年內滿足需求，就必須招到1227169，122萬，這樣就解決了122萬農村人的工作問題！其實自動剝殼機已經有壹百多年的歷史了。早在工業革命時期，列強就發明並使用了自動剝殼機進行生產。自動脫殼機的原理並不難理解:首先通過旋轉產生的離心力將種子敲開，使種子與外殼分離，然後將種子和外殼同時放在振動網上，振動網下方有鼓風機。在振動網的振動和鼓風機風力的雙重作用下，不同密度的物體會懸浮在不同的高度，從而使外殼與螺母分離。不太難的機器沒有很多人知道，主要是因為這種在國外有上百年歷史的機器在國內只是處於普及階段。
瓜子的禁忌與常識
瓜子仁，又名瓜子。它的種類很多，有葵花籽、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜籽、南瓜籽、黃瓜籽、絲瓜籽。葵花籽是向日葵的果實，不僅可以作為零食，還可以作為做蛋糕的原料。也是榨油的重要原料，是高級健康的油脂來源。
據測定，每天吃250克瓜子，就會流失2500克津液。難怪人吃了瓜子總覺得口渴。另外，肝炎患者，最好不要吃瓜子，因為會損傷肝臟，引起肝硬化。吃飯可以停下來。每次80克左右為宜。大量吃瓜子會嚴重消耗唾液，影響人的口腔健康，久而久之甚至會影響消化。不要壹次吃太多瓜子，以免上火，嘴巴生瘡。瓜子吃多了會導致壹些副作用，比如肝損傷，口幹，上火，還會影響消化吸收，所以大家壹定要註意少吃。妳知道所有關於吃瓜子的禁忌和常識。吃飯的時候壹定要註意這些問題。其實，瓜子的營養價值豐富，降血壓、排毒可以促進食欲。所以我們應該利用它，這樣我們可以補充豐富的營養，保持健康。
瓜子的功效與作用
1.葵花籽富含不飽和脂肪酸、優質蛋白質、鉀、磷、鈣、鎂、硒、維生素E、維生素B1等營養元素；
2.含有豐富的鉀，有利於保護心臟功能，預防高血壓；
3.葵花籽富含維生素E，可防止衰老，提高免疫力，預防心血管疾病；
4.葵花籽中含有的植物甾醇和磷脂能抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，預防動脈硬化；瓜子可以降低膽固醇和甘油三酯，從而預防動脈硬化。
5.葵花籽還能調節腦細胞的新陳代謝，提高其抑制功能，因此可用於催眠。