如何把曹憲汁做成曹憲果凍？
把曹憲的果汁放進盒子裏冷凍，然後切成小方塊。加入牛奶，西米露和芒果，切成丁，就可以做出美味的甜點了。
材料:
曹憲50g
木薯粉50克
食用堿3g
清除雜草，清理草，多洗幾次不然生產中會有沙子。
步驟1:在50克曹憲中加入3克堿，加入1.5-2升水，在高壓釜中壓制壹小時左右。“如果用普通鍋煮，需要3-5個小時。等水開了，再加水，直到葉子爛的很厲害。必須加入食用堿煮草。如果不加的話，就不容易煮凍了。”
第二步:煮好後取出曹憲，用紗布過濾湯汁，剩下的就是曹憲湯，冷卻到89-90度再開始下壹步。
第三步:準備30-50g木薯粉，加入冷水制成200ml溶液，倒入90℃以下過濾的曹憲汁，攪拌均勻。然後開始用普通鍋加熱。加熱過程中保持攪拌，註意不要糊底。煮沸壹段時間後，攪拌過程中會感覺粘稠有阻力，然後停止攪拌，否則半結塊的曹憲就不容易再結冰了。然後就可以關火讓整鍋涼了，就可以吃了，或者把湯倒進鍋裏涼壹下。記住不要攪動他，不要碰他。
第四步:冷凍效果
第五步:可以隨心所欲的加入椰子和紅豆，蜂蜜，超級好吃。
曹憲果汁制成曹憲果凍的比例
壹種將曹憲汁制成曹憲果凍的方法
壹個。準備好飲水器具，煮鍋，鋼盆，細網勺，量杯，秤等。
兩個。用開罐器開罐，將曹憲的原汁與水按照1:4的比例混合，例如1kg(500g)的曹憲汁與4kg(2000g)的水混合，放入鍋中，再將50g的白糖按照10:1的比例加入煮沸的鍋中，開鍋。
三個。燒開後可以轉成小火繼續煮。在煮沸的過程中，壹些漂浮的泡沫會不斷地從曹憲熱果汁的表面滲出。可以用勺子輕輕撇去浮沫，直到基本清理幹凈再扔掉。
四個。臺灣省產馬鈴薯白粉或名牌小米粉，如“理想”小米粉，先按100:1的比例稱取，再按1:2的比例與水混合制成漿液。對於5千克(2500克)如上烹飪的熱曹憲汁，應稱取25克玉米粉，然後用50克水制備漿液。然後，將漿液慢慢倒入熱的曹憲汁中，邊倒邊快速攪拌，使漿液盡快均勻地溶入曹憲汁中。然後要不斷攪拌，直到沸騰，然後就可以關鍋了。
五個。將鋼盆放好，將煮好的仙草慢慢倒入細網勺中，通過細網勺過濾到鋼盆中。熱仙草經過網勺梳理後，口感會變得更加嫩滑。除了做成大塊的果凍，還可以趁熱放入碗、杯、盤或食品模具中，從而獲得各種形狀的仙草。
六個。倒入鋼盆或其他容器中的曹憲果汁可以在冰箱中冷凍，直到稍微冷卻。完全冷凍後即可使用，服用前可用水果刀切成小塊。
曹憲果凍的功效
曹憲果凍有很多功效，尤其是在夏天。適當吃壹些曹憲果凍，可以起到很好的清熱解暑的作用。
能祛內熱，有清血的功效，對治療高血壓、腎炎等疾病有很好的效果。