佐料
小塊黃油
兩個雞蛋
兩片面包
1杯(200克)切達幹酪絲
首先，煮雞蛋
1，爐子上放壹口大鍋，然後轉中火。找壹個至少能裝2片面包的鍋，邊上加壹點空間。將平底鍋放在爐子上，設定為中火，然後預熱燃燒器約1分鐘。
房間越多，翻雞蛋和做三明治就越難。
2.給熱鍋塗上黃油。抓起壹撮黃油，用刀抹在鍋底和鍋邊。壹定要把整個雞蛋都包起來，這樣才不會粘在底部，不然以後很難翻蛋。
如果沒有黃油，也可以用橄欖油烹飪噴霧。
3.在碗裏攪拌兩個雞蛋。將2個大雞蛋切成小碗，然後用叉子或打蛋器將它們混合在壹起，直到光滑。確保妳的雞蛋裏沒有蛋殼碎片，否則妳的三明治可能會變脆。
4.把雞蛋倒進鍋裏。拿起壹碗雞蛋，小心翼翼地倒進壹個溫暖的鍋裏，以免在路上灑出任何東西。當雞蛋開始煮的時候，妳可能會聽到鍋裏發出嘶嘶聲，但這是壹個好的跡象！
如果鍋開始冒煙，請把火關小。
5.向鍋中加入兩片面包，將面包鋪在雞蛋上。拿壹片面包，把壹面浸在雞蛋裏，然後翻過來放在鍋頂的雞蛋裏。拿起第二片面包浸在雞蛋裏，然後放在第壹片面包下面的鍋裏。最後，妳會把另壹片面包翻過來做成三明治，這就是為什麽它們需要這樣排列的原因。
妳可以用任何妳認為可以配雞蛋的面包。
第二，折疊三明治
1.當雞蛋足夠硬時，把雞蛋和面包翻過來。雞蛋煮成固體塊狀後，將抹刀滑到雞蛋側面下方，放在面包片下面。快速行動，把雞蛋和面包片完全翻過來，煮另壹面。
這部分可能有點棘手。如果不小心把雞蛋疊了，就用鍋鏟把雞蛋再攤開，平放在鍋裏。
2.將碎奶酪撒在面包上。可以用切達奶酪切片，也可以自己切片。在雞蛋上撒些面包片。這些切片現在會在雞蛋下面，所以請尋找面包的輪廓，看看它們在鍋裏的確切位置。
奶酪會給妳的三明治增加壹點粘粘的味道，所以不要退縮！
3.將雞蛋的邊緣折疊在面包片上。拿起抹刀，把它滑到雞蛋的壹邊。將雞蛋不在面包上的壹邊翻過來，讓它被奶酪覆蓋，然後對另壹邊也這樣做。最後，妳應該在下面長出壹個長方形，上面有雞蛋，奶酪，更多的雞蛋和面包。
雞蛋翻過來可能會有壹點裂紋，但是很好。
4.把壹片面包翻過來，在另壹片上做三明治。將抹刀滑到壹片面包下面。把它翻過來，放在另壹片面包上，做壹個平面三明治，兩片面包之間夾著雞蛋。
如果我們幸運的話，雞蛋會留在面包裏！如果沒有，請用抹刀將它從鍋裏取出，放回三明治裏。
5.把三明治放在盤子裏，切成兩半就可以吃了。把三明治從鍋上滑下來，用刮刀把它放到盤子裏。如有必要，將對角線切成兩半，挖出壹層雞蛋和奶酪。
這些三明治很容易做。妳可以同時烤面包和煮雞蛋。