本文目錄壹覽：1、青皮蘿蔔的營養價值和功效2、青蘿蔔有什麽功效3、青蘿蔔的功效與作用是什麽？4、青蘿蔔的功效與作用有哪些？青皮蘿蔔的營養價值和功效青蘿蔔的營養價值和功效
青蘿蔔每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克等。
1.膳食纖維：青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。
2.芥子油：蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出，適合便秘患者食用.
3.花青素：青蘿蔔含有非常可觀的花青素，具有強效的抗氧化功效，其抗氧化作用是維生素E的50倍，維生素C的20倍，僅次於番茄紅素，能幫助清除體內的自由基，緩解衰老。
功效作用
青蘿蔔，主要產自天津和山東，是傳統的生吃蘿蔔之壹，口感清新，味道甘甜，在我國的天津和山東盛產，有清熱生津、涼血止血、消食化滯的功效，適合膽結石、泌尿系統結石、高血壓、高血脂、動脈硬化、癌癥、脂溢性脫發和皮炎、腸炎、便秘、氣管炎、矽肺之咳等患者食用。
1.緩解衰老
青蘿蔔含有非常可觀的花青素，花青素被譽為是第七大營養素，具有強效的抗氧化功效，其抗氧化作用是維生素E的50倍，維生素C的20倍，僅次於番茄紅素，能幫助清除體內的自由基，緩解衰老。
2.促進消化
蘿蔔被稱為“天然的消化劑”，所有的蘿蔔都含有澱粉酶和消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進消化，並且蘿蔔還能緩解胸悶，抑制胃酸的分泌，刺激胃腸蠕動，健胃消食。
3.增強免疫力
蘿蔔在中藥裏屬於解表藥，對風熱感冒等有很好的治療作用，並且蘿蔔在食用之後可誘導人體產生幹擾素，增強機體免疫力，抑制腫瘤細胞生長，有防癌抗癌作用。
4.輔助減肥
蘿蔔在所有植物塊莖中屬於低熱量的壹種，其水分含量高，膳食纖維、芥子油的含量也很高，食用之後容易產生飽腹感，刺激胃腸蠕動，減少高能量食物的攝入和吸收，有壹定減肥功效。
5.緩解心血管疾病
蘿蔔糖分含量低，還含有花青素這類高強度的看光滑劑，鉀離子含量也較高，因此，食用青蘿蔔對高血脂、心血管硬化、高血壓、高血糖等都有壹定的抑制作用，能緩解各類心血管疾病。
6.治療感冒
蘿蔔在民間是出了名的治療流行感冒的良藥，尤其適合小孩感冒，家裏孩子若是感冒咳嗽、氣喘、咽喉腫痛、聲音嘶啞等現象時，將蘿蔔榨汁加適量的蜂蜜攪拌後給孩子服用，很快就能緩解癥狀。
青蘿蔔有什麽功效青蘿蔔有什麽功效
青蘿蔔有什麽功效，生活中，有很多地方可以看到青蘿蔔，青蘿蔔有很大的功效，對於人體可以預防癌癥，還可以提高免疫力，下面我為大家整理了青蘿蔔有什麽功效，讓我們壹起看看吧。
青蘿蔔有什麽功效1
1、預防癌癥
青蘿蔔中含有的木脂素和微量元素硒都是天然的抗癌成分，而且它還含有大量的膳食纖維與植物纖維素，這些物質能清理人體內的垃圾，減少致癌物質生成，對預防癌癥也有很大好處。
2、提高人體抗病能力
青蘿蔔還能有效提高人體免疫力，當青蘿蔔中的纖維木質素被人體吸收後，能提高免疫球蛋白的數量，因此可以減少多種病毒對人體的傷害，對維持人體健康有極大的好處。
3、清理垃圾
青蘿蔔中含有木脂素和微量元素硒，而且還含有大量膳食纖維與植物纖維素，這些物質能清理人體內的.垃圾。
4、潤肺止咳
青蘿蔔是壹種性質寒涼的食材，它能消炎殺菌，也能滋陰潤燥，對人們因肺熱肺燥引發的咳嗽痰喘，以及呼吸不暢等不良癥狀，都有明顯預防與緩解作用，另外生活中人們出現氣管炎和肺炎等不良癥狀時，直接把青蘿蔔榨汁喝，也能讓癥狀很快。
5、提高消化功能
平時多吃青蘿蔔還能提高人體腸胃的消化能力，因為青蘿蔔中含有大量膳食纖維，還含有豐富的酶類成分，這些物質既能促進消化液分泌，保護胃腸黏膜，還能加快胃腸蠕動，促進對食物的消化與吸收，可以預防積食與消化不良。
青蘿蔔有什麽功效2
白蘿蔔的功效與作用
1、促進消化
冬天人缺乏足夠的鍛煉，加之天氣幹燥，人體內比較燥熱，很容易出現消化不良，甚至便秘等癥狀表現，而這時吃點白蘿蔔，其中的維生素C可幫助消化，促進新陳代謝，能幫助消化，防治便秘等病癥。
2、防癌抗癌
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。
此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
3、清腸排毒
除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。
這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
4、提高人體的免疫力
白蘿蔔含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的冬季，能提高人體的抵抗力，能提高預防感冒感染的病的能力。
5、化痰止咳
對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎癥治愈，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
6、降低血脂
日常生活中吃點白蘿蔔還可以起到穩定血壓，降低血脂的功效，同時也能夠有效軟化血管，幫助預防冠心病、動脈硬化等心血管疾病，由此可見食物也是壹種良藥。
7、抗衰老
蘿蔔所含有的鈣、磷、鐵和核黃素均超過柑桔、梨等水果，維生素C含量尤為豐富，每百克蘿蔔中含量達到33毫克，比桃、蘋果高6-8倍，維生素C有助於增強人體血管的彈性和預防壞血病。
防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。
青蘿蔔的功效與作用是什麽？青蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質致密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿蔔”。
除生食外，還可做湯，幹腌、鹽漬和制做泡菜等。
青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。
蘿蔔能誘導人體自身產生幹擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。
蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
擴展資料：
蘿蔔為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發芽，適溫為20℃-25℃。
幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。
蘿蔔莖葉生長的溫度為5℃-25℃，適溫為15℃-20℃。
肉質根生長的溫度為6℃-20℃，適溫為18℃-20℃，當溫度低於零下1℃-零下2℃時，肉質根會受凍。
蘿蔔適於肉質根生長的土壤有效水含量為65%-80%，空氣濕度為80%-90%。
空氣濕度大，可提高品質。
--青蘿蔔
青蘿蔔的功效與作用有哪些？青蘿蔔的功效與作用有哪些？
青蘿蔔味辛，性涼，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化積的功效，有防治便秘、解毒、治療產後病等作用，具體如下。
1.防治便秘：青蘿蔔可以增進食欲，幫助消化，促使腸道蠕動增強，從而起到防治便秘的作用。
2.解毒：青蘿蔔可以清肺胃熱毒。
3.治療產後病：青蘿蔔煮水服用對產後腹脹、便秘、缺乳、惡露不盡、身痛等，有壹定的治療作用。
4.其他：青蘿蔔還具有抗氧化、抗腫瘤等作用。
不過，青蘿蔔性涼，脾胃虛寒的人不宜過量生食。
本內容由湖北省中西醫結合醫院藥學部副主任藥師王星翹審核
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