銀耳是壹種珍貴的食用菌。銀耳味甘，無毒。能滋陰潤肺，養胃生津。對治療肺熱引起的咳嗽、胃炎、痢疾、面部色斑等也有壹定療效。
銀耳的重要活性物質是銀耳多糖，具有提高免疫力、抗衰老、降血糖、降血脂、抗凝血、抗血栓等作用。
蓮子自古被視為滋補上品，屬於衛生部批準的“藥食同源”的食品之壹。《神農本草經》記載蓮子入脾、腎、心經，有清心降火、健胃止瀉、寧心安神、明目養神之功。現代研究表明，蓮子富含蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣、鐵、鋅等微量元素，以及水溶性多糖、黃酮類、生物堿、超氧化物歧化酶等功能性成分。蓮子有延緩衰老、抗菌消炎、提高免疫力、降血糖的作用。
雖然銀耳和蓮子都是營養價值很高的食物，但是在煮銀耳蓮子湯的時候要註意不要放太多的多糖。蓮子糖太多高碳水熱量高，每天都容易發胖。
銀耳壹般有滋陰、養津、潤肺的作用。蓮子肉可用於脾虛食少，食欲不振，神疲乏力。可以說藥食同源，壹起使用，可以滋陰潤肺健脾，有助於提高人體抵抗力。適當的飲食或多或少沒有問題。
銀耳又名銀耳、銀耳，有“菌中之冠”的美譽，不僅是很好的營養滋補品，也是增強身體抵抗力的滋補品。具有健脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺的功效。
蓮子味甘、澀、平，歸脾、腎、心經。具有健脾止瀉、止帶、益腎斂精、養心安神的功效。
兩者都有健脾的作用。另外，銀耳和蓮子都能增強人體免疫功能，煲湯起到非常好的保健作用。
食物多樣化，每天都喝，壹周兩三次，隨大家喜歡。
喝湯是壹種享受，兩廣人都喜歡喝湯！銀耳蓮子湯被視為滋補湯。妳知道每天喝有什麽問題嗎？
煮湯的時候，我們經常會丟進幾個枸杞或者幾個山藥片，把中草藥和飲食緊密結合起來，達到稍微調理身體的目的。藥食同源的藥材有很多，如金櫻子、紅棗、龍眼肉等。這些東西雖然煮湯好，但也需要壹定的度。
銀耳蓮子湯主要是由銀耳和蓮子組成的，占了很大的比重，對我們的身體有好處。銀耳在古代不是每個人都能吃得起的，但現在不壹樣了。現在銀耳大量種植，足夠普通人消費得起，所以蓮子很容易得到。我們村的荷花池裏可以找到蓮子，但是我們不願意把蓮子拿到池塘裏。為什麽？直接在藥店買壹包不是更方便嗎？這說明不同的生活水平做出不同的選擇。就目前的情況來看，做壹個銀耳蓮子湯很容易。
銀耳是滋補佳品，蓮子有止瀉補腎的功效。喝這個湯的時候，無疑是滋補滋補的。熬湯時間更長，效果更好。
我覺得銀耳蓮子湯對脾肺有好處。對於肺來說，肺虛導致慢性咳嗽。在慢性咳嗽的情況下，體內的陰道液越來越不足，需要銀耳生津潤肺。對於脾臟來說，蓮子主要在這裏起作用，脾虛的人非常適合喝這個湯，比如慢性腹瀉，通過健脾止瀉。那樣的話，銀耳蓮子湯對長期咳嗽腹瀉是有幫助的。
銀耳蓮子湯雖然能滋補，但是天天喝也對身體不好。中草藥就是這樣，需要壹個度，否則會適得其反，所以才規定了用量。我覺得每天喝銀耳蓮子湯可能會給身體註入更多的“濕”，而寒痰或者濕熱痰的人可能會加重，津液太多也不好。
可能有些朋友會覺得蓮子可以解決痰瘀的問題，理論上是正確的，但是我們在煲湯的時候可能無法把握具體的量，以防止濕痰瘀，所以我覺得銀耳蓮子湯不能天天喝。
我也喜歡喝銀耳蓮子湯，尤其是夏天。壹碗清涼的湯趕走了夏天的燥熱感，對我們的脾、肺甚至腎都有好處。也要註意美食的衡量。銀耳和蓮子是食物，但也是中藥材，適當補補就好，也是保護我們身體的壹種方式。
每天喝蓮子銀耳湯是可以的。銀耳具有滋陰補腎、潤肺止咳、和胃益氣的功效。古人壹直用銀耳補肺。常用於治療肺熱咳嗽、肺燥幹咳、咳痰帶血等癥。蓮子屬於脾經、腎經、心經。具有健脾止瀉、止帶、補腎、澀精、強心、安神、助眠、降血壓的功效。蓮子還善於滋養五臟，疏通十二經脈，使氣血通暢。蓮子銀耳用湯量因人而異，少放調理，多放治病。
(大咖醫生)銀耳蓮子是個好東西，天天喝問題不大。但是從飲食多樣性的角度來說，並不是每天都要喝的。各種湯壹起喝更健康。
如果妳喜歡喝有營養的湯和粥。可以根據季節的變化，每隔壹段時間換壹個。比如夏天喜歡喝綠豆湯，冬天喜歡喝小米粥。另外，糯米粥、南瓜粥、桂圓紅棗湯、銀耳湯都是很不錯的湯，可以交替喝。
很多人說銀耳蓮子羹對皮膚有好處，是美容的美味。而且我想補充壹點，銀耳蓮子糖漿對咽喉也很有效，是養喉的偏方。
銀耳，又名銀耳、銀耳、銀耳等。，是擔子菌綱真菌銀耳的子實體，有“菌類之冠”的美譽。銀耳營養豐富，含有蛋白質、脂肪及多種氨基酸和礦物質。
需要註意的是，銀耳吸水量很大，泡水後體積會膨脹十倍左右，個別銀耳會膨脹更多。銀耳能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟；同時，不僅對嗓音的日常保護有效果，對老年人慢性支氣管炎、肺源性心臟病也有壹定療效。
首先將銀耳用冷水浸泡壹個半小時左右，然後將汙垢清理幹凈，放在盤子裏瀝幹。
蓮子有清心、健脾、止瀉、養心、安神、明目、補中、止瀉、固精、益腎、澀精、止帶的作用。滋養活力。
現代藥理研究也證實蓮子具有鎮靜、強心、抗衰老等多種功能。蓮子營養豐富，不僅含有大量澱粉，還含有β-谷甾醇、生物堿以及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。每100g蓮子含鈣89 mg，磷含量可達285 mg。鉀元素雖然不到2.1 mg，但在所有動植物食物中卻排在第壹位。
蓮子和銀耳壹樣，也需要用清水浸泡兩個小時左右。然後，將蓮子和銀耳連同冷水壹起放入高壓鍋(或砂鍋)中，加入半鍋水，燉30分鐘。
可以根據個人要求添加紅棗，提高整體甜度。
只有好處沒有壞處。
秋冬喝沒有壞處
我基本每天都喝銀耳湯，但不是每次都加蓮子，而是經常加紅棗枸杞，有時還會加桃膠皂米，滋陰效果很好，暫時沒發現什麽危害。