新手做紙杯蛋糕很容易。在我們的日常生活中，眾所周知，食物是我們生活的根本，食物需要壹定的保鮮技巧才能長期保存。很多人也會自己做吃的。新手做紙杯蛋糕很容易。
初學者制作簡單的紙杯蛋糕1黑芝麻瑪德琳紙杯蛋糕
所需材料:雞蛋2個(每殼重量不低於55g)，低筋面粉95g，細糖80g，無鋁泡打粉2g，黑芝麻20g，椰子油90g。
1.首先，我們將90g椰子油倒入碗中，通過熱水將其融化成液體。這裏的椰子油也可以換成等量的黃油和玉米油，只是味道會有些不同。
2.然後將15g黑芝麻倒入料理機中打成黑芝麻粉備用。配方裏用的黑芝麻壹定要炒，因為炒出來的黑芝麻更香。另外，如果家裏沒有料理機，也可以買現成的黑芝麻粉。
3.然後將2個雞蛋和80g細糖倒入無油無水盆中，用電動打蛋器中速攪拌至體積膨脹變稠，顏色變淺。沒必要完全送走。如果沒有電動打蛋器，直接把蛋液抽上來就可以了，不會打到這個程度，但是成品不會那麽脆。
4.然後我們把打好的黑芝麻粉，黑芝麻5g，低筋面粉95g，無鋁泡打粉2g倒入蛋液盆裏，攪拌均勻。這裏的低筋面粉需要提前篩選。
5.攪拌均勻後，倒入融化的椰子油，用刮刀繼續攪拌均勻。
6.將混合好的蛋糕糊倒入紙袋中，密封袋口，送入冰箱冷藏10分鐘。可以用保鮮袋代替裝花袋。
7.然後我們準備壹個模具。今天，我們使用甜甜圈蛋糕模具。模具需要提前上油上粉，可以起到防粘的作用。
8.10分鐘後，取出冷藏好的蛋糕糊，在裝飾袋上剪壹個小洞，將蛋糕糊擠入模具，6分鐘後至滿。此時烤箱預熱到170度，大火3分鐘。
9.最後送到預熱好的烤箱中層，160度火，150度火，烤18分鐘。溫度和時間僅供參考。只要瑪德琳蛋糕表面開始發黃，就有可能是烤出來的。
10，蛋糕還是喜歡這個，外酥裏嫩，口味獨特，方法簡單。
適合初學者學習制作的小蛋糕，做起來並不難，成功率高，甚至無味。快來收藏試試吧。
給初學者做紙杯蛋糕很簡單。2準備食材:普通面粉160g，牛奶150ml，糖60g，油60g，酵母2g，食醋(白醋也可以)，蜜棗，葡萄幹(任何妳喜歡的幹果)。
第壹步:處理蛋清和蛋黃。將雞蛋打入碗中，將蛋清和蛋黃分別放入兩個碗中。蛋黃中加入60g食用油和150g牛奶，攪拌至打散。
將160克普通面粉篩入碗中，用鏟子攪拌均勻，攪拌至面粉無顆粒待用，鏟子細膩如絲(
這壹步壹定要翻面，不能攪拌，攪拌容易讓面粉變濃，蛋糕吃起來也不嫩。
對待蛋清。
在碗中加入幾滴醋(白醋或香醋，不要太多)，可以去除魚腥味，有助於發酵。加入60克準備好的白糖，分三次加入白糖。用電動打蛋器在蛋清有大氣泡時加入第壹次白糖，繼續快速打發。當蛋白攪拌到細膩的感覺時，再加入白糖，快速打發壹遍，直到蛋白有層次感。加入剩余的白糖，攪拌至蛋白霜。
第二步:做蛋糕。將壹半的蛋黃液加入準備好的蛋黃液中，用鏟子攪拌均勻。
這壹步壹定要攪拌均勻，攪拌容易打碎酥皮裏的氣泡，影響蛋糕醒發。
攪拌均勻後，將蛋黃和蛋清奶油的混合物倒入剩下的蛋清奶油中，再次攪拌均勻備用。
第三步:準備四個小碗，碗內鋪好吸油紙，放好準備好的蜜棗和葡萄幹，將準備好的蛋糕液倒入碗內，距離碗口約1cm。每個小碗蓋上耐高溫保鮮膜，放在蒸籠上備用。
第四步:把鍋裏的水燒開。水蒸好後，把蒸鍋放在鍋裏，就像蒸饅頭壹樣，蒸35分鐘，關火燜5分鐘，就可以出鍋了。把蛋糕倒在小碗裏，就可以吃了。這個妳不用理會。小碗剛出鍋，很燙。註意安全。
壹個好吃的小碗蒸糕就做好了，倒放在碗裏，上面是葡萄幹和蜜棗，就像市面上賣的蜜棗糕壹樣，軟軟的，很好吃，特別香。我家孩子特別愛吃，剛出鍋就能吃兩個餅。喜歡的朋友可以自己在家試試。該方法簡單，不需要太多的模具。新手壹學就會。
給初學者做紙杯蛋糕很簡單3 1。紙杯蛋糕怎麽做？
雞蛋牛奶蛋糕
1，蛋黃分離，蛋清盆保證無油無水，最好用不銹鋼盆。
2.面粉需要過篩。
3.當蛋清用打蛋器打成魚眼泡狀後，加入1/3細糖，繼續打至蛋清開始變稠，再加入1/3糖。繼續打至蛋白粘稠，表面出現紋路，加入剩余的1/3糖。
4、直到打蛋器擡起，蛋白能拉出彎曲的尖角時，說明已經到了濕發泡的程度。打蛋器提起，蛋清能拉出壹個短而直立的尖角，就算圓滿成功了。打好的蛋清放冰箱冷藏。
5、5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散，不要送走。
6.加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻。
7.加入篩過的面粉，用橡膠刮刀輕輕攪拌。不要攪拌太多，以避免面粉中的面筋。
8.將1/3蛋白加入蛋黃糊中。
9.用橡膠抹刀輕輕攪拌均勻。攪拌均勻後，將蛋黃糊全部倒入盛有蛋白的碗中，用同樣的方法攪拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
10，把鍋放在陶瓷電爐上，提前加熱。
11.將混合好的蛋糕糊倒入不銹鋼鍋的內蓋。
12.如果用電磁爐或者電陶爐，可以用二火。如果用最小的火來做燃氣，壹開始我以為這麽大的蛋糕要烤20分鐘。15分鐘，被撲鼻的香氣驚呆了。我壹看到蓋子已經出了拱門，馬上掀開蓋子壹看。
芒果芝士慕斯蛋糕
1，雞蛋加糖攪拌均勻。加入檸檬汁，用打蛋器打至粘稠。然後篩入粉末，攪拌均勻。
2.烤盤鋪上烤紙，倒入調好的蛋液，敲掉氣泡，放入烤箱中層，180度烤20分鐘，然後晾涼。
3.將蛋糕切片切成6寸原片。
4.明膠用冰水軟化。芒果去皮，切成小塊。在奶酪中加入30克糖和牛奶。平穩地穿過水面。
5.將芒果和原味酸奶放入攪拌機中打成糊狀，然後倒入芝士糊中攪拌均勻。
6、淡奶油至7分配，加入芒果芝士糊攪拌均勻。
7.軟明膠在水中融化。冷卻後，加入芒果芝士糊，攪拌均勻，形成慕斯餡。
8.在模具中間放壹個蛋糕薄餅。倒入慕思餡料至8分滿，放入冰箱冷藏4小時以上。
9.在QQ糖中加入20克糖和水，在水中加熱至QQ糖完全融化。然後倒入冷藏的木絲當糕中，再放入冰箱冷藏至表面凝固。
10，冷藏後用熱毛巾稍微熱敷脫模，再放入芒果或其他水果裝飾。
2.如何吃蛋糕不容易胖？
吃蛋糕，不要吃奶油
為了讓蛋糕更好看，味道更甜，妳通常會在表面刷上奶油。如果不想長胖，最好不要吃那層奶油，這樣至少可以減掉壹半的熱量。
(2)不要超過200克。
蛋糕的熱量很高。即使不吃奶油，只吃200克蛋糕，熱量也是500卡，相當於壹整天熱量需求的三分之壹。
(3)晚上不要吃蛋糕。
蛋糕最好在早上或中午吃，這樣胃才能有足夠的時間消化蛋糕。晚上胃蠕動慢，吃餅容易長胖。
(4)吃完蛋糕後喝杯酸奶
酸奶可以促進消化，防止身體堆積脂肪。吃完餅，最好喝150 ml無糖原味酸奶。