降火十大蔬菜是什麽？生氣是我們生活中很常見的癥狀。但是，我們在生活中使用藥物治療的更多。相信很多人都不知道吃什麽蔬菜降火最快。主要有10種蔬菜降火比較快。下面我們來看看降火十大蔬菜。
降火十大蔬菜1 1、生菜
生菜包含葉和莖兩部分，屬於涼性植物。它包含兩部分:莖和葉。營養極其豐富，口感非常爽口，但是吃了之後會略苦。它有很好的清熱去火的功效。它的吃法主要有兩種，壹種是直接去皮，配涼拌生吃，另壹種是切成條狀，翻炒。
2.芹菜
芹菜有三種，分別是芹菜、水芹、芹菜。是壹種藥食兩用的植物，其中芹菜的藥用效果最好。它富含胡蘿蔔素和蛋白質。鈣、鐵和其他人體必需元素。具有清熱解毒、寧心安神、止血潤肺的功效。那麽什麽蔬菜去火最快呢？芹菜的效果應該是極好的。
3.茄子
茄子也是壹種藥食同源的植物，其根、莖、葉是藥用的主要部位。其葉可制成醫用麻醉劑，種子也可制成消腫藥，還可用作興奮劑。但容易引起脾胃不適、便秘等癥狀。每天吃茄子可以有效治療上火。
4.蓮藕
蓮藕是壹種喜溫不耐陰的植物。其口感極其脆甜，可用於生食，也可烹飪壹些菜肴。其藥用價值極高。它的根、莖、葉、果都是可以入藥滋補的佳品。將蓮藕制成粉，即蓮藕粉，可以起到清熱止瀉、開胃消食的作用。對老人和小孩來說是極好的液體補品。
5.卷心菜
大白菜是我國東北和華北地區的主要蔬菜之壹。還具有清熱去火、寧心解毒等功效，能補充身體必需的維生素。平時大白菜主要是當菜吃，可以炒，也可以燉。對部分肺熱、上火、咳嗽患者有較好的治療作用。
6.巨藻
海帶是壹種鹹的食用海藻，也是壹種營養價值很高的蔬菜。它含有很低的熱能和適中的蛋白質含量。也有壹定的藥用價值。吃海帶有助於清除體內積聚的熱量。主要有三種做法，蒸湯、炒菜、涼拌。
7.黃瓜
黃瓜是壹種具有明顯清熱解毒功效的蔬菜。還具有生津止渴、排毒養顏、治療咽喉腫痛等作用。黃瓜含有黃瓜酸，有助於促進人體的代謝功能，排除毒素。主要有兩種吃法:切片涼拌和清炒。其中，生冷食物是營養保留最完整的。
8、白蘿蔔
白蘿蔔又名塔利姆，具有潤肺、清熱、止渴、生津、消食、健胃的作用。還能治療積熱、消化不良、便秘、脹氣等疾病。主要有三種做法，壹種是燉湯，壹種是剝去表皮生吃，壹種是將蘿蔔榨成汁，直接服用蘿蔔汁對部分急性哮喘、咳痰患者有壹定的治療作用。
9.冬瓜
冬瓜含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質元素。它是壹種性寒味甘的蔬菜，對上火水腫有很好的治療作用，對肝硬化、動脈硬化、高血壓等壹些疾病也有壹定的輔助治療作用。有三種吃法:炒、燉湯、榨汁。但吃的時候，最好不要和紅小豆、醋、鯽魚等壹起吃。，會破壞其營養價值，甚至對人體造成壹定的傷害。
10，絲瓜
絲瓜屬於葫蘆科，含有鈣、鐵、維生素等幾十種人體必需元素。具有清熱解暑的功效，用其制成的絲瓜汁還具有潔膚美容的作用。吃絲瓜的時候，苦的絲瓜不能吃。否則會造成人體中毒。
降火十大蔬菜2 1、海帶
海帶性鹹性寒，具有祛痰、消炎、平喘、解毒、通便的作用，是理想的排毒食品。海帶不僅有助於清除體內的積熱，還能應對出汗過多造成的體力透支。海帶中含有的多種營養成分可以幫助降低血壓和血液粘度，對心腦血管疾病患者大有裨益。
2.茭白
茭白是我國的特色蔬菜，與蒓菜、鱸魚並稱“江南三大名菜”。因其質地細嫩，味道香甜，被視為壹種很好的蔬菜。茭白味甘涼，滑利。它不僅能利尿、化水，還能幫助治療四肢水腫和排尿困難。還能清熱解暑，除煩解渴。用少許臘肉和茭白翻炒，味道更香。
3.蓮藕
蓮藕是個寶，因為它甜而無味，能清熱潤肺止咳。蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素。還含有豐富的蛋白質、維生素和澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。所以中醫稱之為:“主補養神，益氣補虛。”此外，蓮藕中含有大量的鞣酸，具有收縮血管的作用，可用於止血。蓮藕還能涼血散血。中醫認為能止血不留瘀，是熱病的食療佳品。
4.黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴的功效。黃瓜酸能促進人體新陳代謝，排出毒素。黃瓜中含有的丙酸能抑制脂肪生成，而纖維素能促進人體腸道內腐敗物質的排除，降低膽固醇，從而達到減肥強身的目的。
5.卷心菜
白菜性微寒，味甘，有養胃生津、止渴、利尿、通便、清熱解毒的作用。對壹些肺熱咳嗽、便秘的人非常有效。大白菜中的纖維素不僅能潤腸排毒，還能促進人體吸收蛋白質這種動物。大白菜含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。經常吃有助於增強人體的免疫功能，也有助於減肥健身。
6.芹菜
芹菜是芹菜的壹個品種，保健作用和芹菜差不多。芹菜性味甘、苦、涼，入肺、胃、肝經。具有平肝清熱、祛風利濕的功效，對高血壓、頭暈、頭痛、目赤、癰腫有很好的療效。芹菜雖然具有和芹菜壹樣的保健功效，但是因為芹菜是外來品種，所以膳食纖維的含量甚至比芹菜還要好。如果人在秋季燥熱，引起大便幹燥，便秘，多吃芹菜可以緩解便秘。
7.生菜；萵苣
萵筍鮮嫩可口，有很好的排毒去火功效。萵筍味鮮微苦，能刺激消化酶的分泌，有明顯的排毒去火作用。萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、益氣寬胸的作用。對胸膈刺激，咳嗽多痰，胃悶，食欲不振，乳汁不通，大小便不利者有效。對於孩子來說，還可以幫助出牙和換牙。
8、白蘿蔔
白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。適當吃壹些白蘿蔔，尤其是生蘿蔔，不僅可以去油膩、助消化、止咳，還可以起到生津解毒、清熱去火、補充維生素的作用。
9.茄子
秋天吃茄子去火最好。因為茄子性涼味甘，具有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、潤腸益氣的作用，所以在這個季節吃茄子可以降低“內熱”，消除秋燥。
10，莉莉
百合的營養成分多為澱粉和蛋白質，此外還有生物堿和多種維生素，壹直被認為是滋補佳品。百合性味甘、苦，能潤肺止咳，清心安神。《別錄》載，可消水腫、腹脹、脾滿、寒熱、全身疼痛、止啼哭。可用於治療肺熱、肺燥咳嗽、咳嗽咯血、低熱、心悸、失眠。