帶電餅鐺的披薩；
面粉200克
酵母2g
壹小盒黃油
雞肉和蝦各100g。
雞蛋1
胡椒粉適量
適量的鹽
青椒50克，胡蘿蔔50克，洋蔥50克。
奶酪100克
番茄醬適量
火腿50克
步驟1:
混合面粉，加入軟化的黃油和酵母發酵兩個小時，將青椒、洋蔥和胡蘿蔔切成丁。將雞肉用蛋清、胡椒粉和少許鹽腌制半小時。蝦洗凈，火腿切片。白色的是手切奶酪。
第二步
下板電餅鐺加熱，刷壹層薄薄的油，然後用叉子在面包上戳幾個洞，排氣，防止起泡。
第三步:
刷上壹層番茄醬，抹勻。
第四步:
先鋪壹層芝士，再壹層壹層鋪材料，最後再鋪壹層芝士。電餅鐺上層不要加熱。放好材料後，可以用鍋蓋蓋上。
第五步:
烹飪大約需要十分鐘。
妳好，我是快樂的婷姐。我非常喜歡食物。很高興我能回答這個問題。我的回答是這樣的:不管是電餅鐺還是烤箱做披薩，經過多次實驗，壹半面包粉(高筋面粉)壹半蛋糕粉(低筋面粉)做出來的披薩口感最好。如果沒有，可以用普通面粉。我來介紹壹下我做披薩的方法，希望對妳有幫助:
做披薩分為四個步驟。
第壹步:制作比薩餅的底部。
1，找個大碗，打個雞蛋，用筷子攪拌；
2.倒入2個酵母粉，倒入90g度以下溫水，加入10糖，用筷子攪拌均勻；
3.倒入100g面包粉(高筋面粉)和100g蛋糕粉(低筋面粉)，用筷子攪拌成絮狀，做成軟面團；
4.將面團蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；
5.將熟面團揉至排氣，卷成9寸的圓餅，在9寸的披薩盤上刷上植物油，將餅底放入披薩盤；
6.在距離披薩盤外緣1.5cm處，用食指按壓蛋糕底部，形成美觀的蛋糕邊緣，外高內低，蓋上保鮮膜防止表皮幹燥，然後進行第二次醒發；
第二步:準備披薩原料。
1，鮮果玉米，洗凈，用刀切粒；
2、大蝦去頭，挑蝦線，清洗幹凈；
3.鍋中燒開水，玉米粒煮2分鐘，撈出瀝幹水分；
4.放入大蝦煮2-3分鐘，控水撈出，放涼剝殼；
第三步:做玉米大蝦披薩餡。
1.用叉子在披薩底部均勻打孔；
2.將披薩醬均勻塗抹在蛋糕底部；
3.用壹半玉米粒，在餅底均勻撒壹層；
4、撒壹層芝士碎個寶賣；
5.放大蝦均勻；
6.均勻撒上另壹半玉米粒；
7.撒壹層芝士屑，會撒的多壹點；
8.撒披薩草；
第四步:烤披薩。
1，烤箱預熱200度5分鐘；
2.將披薩盤放入烤箱200度，中間烤20分鐘，最後幾分鐘觀察奶酪融化，有點焦黃色。(根據個人烤箱的脾氣【捂臉】)
是時候把披薩從烤箱裏拿出來，切成塊，然後享用了。外面這樣壹個9寸的披薩最少也要60元，而且不含任何添加劑。餡料香濃，濃芝士成本僅10元，健康美味。
電餅鐺版，除了不用披薩鍋，披薩底部直接放入電餅鐺，餡料都壹樣，幾乎所有步驟都壹樣。最後，烘烤時，用工具稍稍支撐上蓋，避免奶酪沾上上蓋，烘烤時間20分鐘左右。根據妳的電餅鐺的脾氣，披薩的底部是熟的，奶酪是融化的，頂部是微焦的。
我的回答結束了，希望能幫到妳，謝謝！
大家好，很高興回答這個問題。
比薩餅是壹種歷史悠久的歐洲食物。因其方法簡單獨特，味道極其鮮美。男女老少都特別喜歡吃。
其實披薩的營養相當高，不僅含有豐富的蛋白質、維生素，礦物質和鈣也很高。給大家分享壹個家庭版的披薩吧。
1.用高精度面粉，水，鹽，糖，黃油，酵母和光滑的面團醒發3小時。
2.再次揉面團，徹底排氣，將面團搟成圓形蛋糕。
3.放入烤盤，輕輕提起邊緣。形成中間薄邊緣厚的蛋糕胚。用牙簽戳壹個小洞
4.烘烤10分鐘
5.準備好臘肉、火腿腸、杏鮑菇、蔥末備用。
6.將青椒和紅椒切成細絲備用
7.取出披薩胚，抹上番茄醬和食用油。加入準備好的配料。最後撒點奶酪和黑胡椒。
8.再次放入烤盤，烤25-30分鐘。
披薩是用發酵的面餅，塗上醬汁，配上喜歡的配菜，再覆蓋壹層芝士，放在烤箱裏烤，或者用電餅鐺做成。披薩松軟糯甜，還帶著濃濃的芝士味，非常好吃，尤其是小孩子。最好用高筋面粉做披薩，高筋面粉做出來的披薩更有彈性，更有活力。
相信很多人都喜歡吃披薩，尤其是小孩子。披薩包括水果披薩、牛肉披薩、海鮮披薩等。都很好吃。我之前在披薩店工作過壹段時間。其實披薩的制作特別簡單。想要披薩好吃，醬料也很重要。不同口味的披薩用的醬料也不壹樣。最後，掌握烹飪溫度，家裏用電餅鐺更方便。以下是如何制作比薩餅。
壹、披薩用什麽面粉好？我們都知道面粉有很多種，比如高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉。披薩最好用高筋面粉，顏色深，筋性好，這樣披薩更有嚼勁。如果是低筋面粉，味道會差壹點。高筋面粉讓披薩更筋，口感更好。
二、披薩制作步驟1。材料:高筋面粉500克，酵母5克，糖5克，溫水適量，食用油適量。
餡料:番茄醬、披薩葉、奶酪、培根、火腿、洋蔥和青椒。
2.找壹個幹凈的盆，倒入500克高筋面粉，加入5克酵母，5克糖，適量食用油，邊加邊用溫水拌好面條。
3、攪拌成絮狀，開始揉，揉到面團光滑，揉壹會兒。
4.將揉好的面團用保鮮膜蓋好，放在溫暖的地方，醒發至兩倍大小。
5、找壹個小碗，調好披薩下面刷的醬，倒入適量的番茄醬，加入壹點披薩葉，攪拌均勻，加入披薩葉，讓披薩的口感更好。
6.將培根切成小塊，煮熟。煮熟後洗凈備用。火腿切片，洋蔥切丁，青椒切丁，收起來備用。
7.取出醒發好的面團，揉勻排氣，分成大小相同的四小份，醒發10分鐘。
8.將已經醒發的面團搟成電餅鐺大小的圓形蛋糕。搟好後，在電餅鐺上刷壹層油，把餅放進去。
9.用叉子在面包上打壹些小孔，這樣加熱時空氣可以排出，披薩就不會鼓起來。
10，把調好的醬料刷在面包上，刷均勻，撒壹次芝士，培根鋪壹圈，火腿片鋪壹圈，撒點蔥和青椒，最後再鋪壹層芝士，更美味。
11，底盤加熱約10分鐘，美味的培根火腿披薩就做好了。
Tips 1。用高筋面粉做披薩更好，高筋面粉做出來的披薩更有彈性，更結實。
2、面條要醒，這樣做出來的披薩才好吃。
3.用奶酪做比薩餅。沒有奶酪的披薩是沒有靈魂的。
4.用叉子在蛋糕上戳幾個小洞，這樣披薩受熱時就不會鼓起來。
總結:通過上面的分析，我們知道了做披薩用什麽樣的面粉比較好。高筋面粉和高筋面粉做的披薩，吃起來更有彈性，更有活力。我們做比薩餅時，面團必須經過醒發。
高筋面粉做的披薩應該味道更好。
妳好，我是何小虎。電餅攤披薩，味道真的不錯，兩種面粉應該都不錯。
需要配料
1，高筋面粉和低筋面粉；1-2g酵母粉；牛奶200ml。
2.黃油和馬蘇裏拉奶酪。
3.1瓶番茄醬，2根香腸，半個洋蔥。
生產步驟
1，面團。將200克高筋面粉和低筋面粉放入盆中，用小半碗40度牛奶將酵母粉融化後放入面條中。加入壹些融化的黃油、糖和鹽，將剩余的牛奶壹點壹點地加入面條中。用筷子攪拌面條，讓它們變軟。蓋上盆，小火燉3-4個小時。
2.面團做出來後，會比之前的面團大幾倍。取出壹小塊，搟成0.5厘米左右厚的薄圓餅，用叉子在上面叉壹些洞。
3.將番茄醬和洋蔥丁(青椒丁、蘑菇丁、雞胸肉等)翻炒。)放在炒鍋裏做披薩醬。冷卻後放在圓餅上，然後將火腿切片打碼，再用擦絲工具將馬蘇裏拉芝士擦幹凈，緊密地鋪上壹層。
4.電餅鐺加熱30秒，倒少許油，用刷子將油均勻刷在上、下板上。可以把做好的蛋糕放進去，蓋上蓋子，烤1分鐘左右後打開烤盤的蓋子，關掉上面的開關按鈕，避免蛋糕上的奶酪被烤焦。根據蛋糕盤的熱度不同，下板的按鈕有時要關掉壹段時間才能打開，以免蛋糕底部被烤焦。
我壹直用的是高筋面粉，每個人做的都不壹樣，配料也不壹樣。反正餅底還是挺軟的。
我個人認為使用高筋面粉
看看妳最喜歡的蛋糕坯是硬的還是軟的。因為其實國外用的面粉大部分都是高筋面粉，會比較軟，這樣才能更好的理解面包和奶酪與餡料的融合。我個人喜歡軟蛋糕坯。記得小時候吃過必勝客。最讓我忘不掉的是必勝客披薩的超硬邊太硬。
以至於在必勝客看到我的廣告，我會想到硬邦邦的餅邊。[捂臉][捂臉][捂臉][捂臉][捂臉][捂臉]
用電餅鐺做披薩用高筋面粉好還是低筋面粉好？
披薩的質量和口感其實和面粉有關！
因為低筋面粉和高筋面粉的面粉所含的蛋白質不同，所以兩者的筋度會不壹樣！很多店賣的披薩都會選擇高筋面粉來做，因為有面筋，所以味道會更好！
如果我們在家裏做，我會選擇用低筋面粉做，因為在家裏會更省力。如果用高筋面粉做的話，會很難揉，因為蛋白質更高。
壹塊比薩餅怎麽樣？妳把它切成三角形，然後折疊起來。如果披薩的底部沒有碎，那哪個披薩是合格的！
用高筋面粉或者低筋面粉做披薩底其實是可以的，主要看妳要用哪壹種！
披薩重要的是有醬料和配菜，還能配上完美的披薩底！
個人建議家裏用低筋面粉！