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哪些食物含有粗纖維?

第壹,含有粗纖維的食物

1,玉米

玉米素有長壽食品之稱,富含蛋清、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等。具有開發高營養、高生物功能食品的巨大潛力。

2.小米

它是壹種壹年生草本植物,有粗的須根和粗壯的莖。小米是小米剝皮的結果,小米是禾谷類植物,也是木本物種。小米營養價值高,含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素。不僅用於食用,還具有清熱解渴、滋陰養脾、益腎和胃、利水控水、止瀉的功效,還可用於釀酒。

3.山楂

核果,核硬,果肉薄,味微酸。水果可以生吃,也可以做成果脯餅,曬幹後入藥。是我國特有的藥果兼用樹種。具有降血脂、降血壓、強心、抗心律失常等功能。也是健脾開胃、消食化積、活血化痰的良藥,對胸膈、脾滿、疝氣、血瘀、閉經有很好的療效。

山楂中的黃酮類化合物牡荊素是壹種抗癌作用很強的藥物,其提取物對體內癌細胞的生長、增殖、浸潤和轉移有壹定的抑制作用。

4.草莓

草莓因其豐富的營養價值,被譽為“水果皇後”。它富含維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸和花青素。

特別是維生素C的含量比蘋果和葡萄高7-10倍。蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高三到四倍。

5、花生

花生善於滋補,有助於延年益壽,所以也被百姓稱為“長壽果”,和黃豆壹樣也被稱為“植物肉”、“素肉”。

二、便秘註意事項

脾胃虛弱,無法促進排便:這類人群占便秘總數的近壹半,表現為多日不排便,大便粘稠,不易排出。這個原因就是脾胃功能虛弱,力量不足。現在冷飲、雪糕、雪糕都很常見,很多人經常吃這類冷食,導致脾胃功能較弱。

治療這種便秘,壹定要忌食生冷油膩之品。中成藥可作為補中益氣丸、附子理中丸等溫藥,經常使用壹段時間,脾胃功能恢復,自然大便正常。對於這類疾病,最禁止用涼茶、水果、解毒茶等寒涼之品促進排便,否則會傷脾胃,停藥後便秘更嚴重。

內熱引起的便秘,大腸堵塞在消化道內,長時間發酵產生熱量,使消化道更加幹燥。這是內火型。壹般是舌紅無舌苔,或舌苔發黃,胃硬而痛,用手按更痛,口臭,口苦等。這個時候很適合用感冒藥排便,感冒藥是比較涼的瀉藥。排毒涼茶合適。

前兩種便秘壹定不能用涼茶治療,否則會越來越嚴重。目前社會上火便秘的人很少,大部分是前兩種。所以便秘患者在用藥前壹定要分清自己的類型,否則亂用藥無異於吃毒。

第三,促進消化的食物

1,酸奶

尤其是乳糖消化不良的人,吃酸奶不會出現腹脹、脹氣、腹瀉等情況。鮮奶含鈣豐富,發酵後鈣等礦物質不會發生變化,但發酵後產生的乳酸能有效提高人體對鈣磷的利用率,所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。

2.蘋果公司

壹般蘋果種下後,2-3年開始結果。果實壹般是紅色的,但要看品種。蘋果樹的果實富含礦物質和維生素,是最常吃的水果之壹。果實生長期長度,早熟品種壹般為65-87天,中熟品種為90-133天,晚熟品種為137-168天。壹般來說,種植的蘋果壽命可達15-50年。

3.番茄

茄子的可食部分是多汁的漿果。它的品種很多,根據果實的形狀可分為圓形、扁圓形、長方形和尖圓形;按果皮顏色分,有紅色、粉色、橙色、黃色。因為有有機酸和維生素P的保護,所以不用擔心西紅柿會因為烹飪和加熱而失去營養。

4.木瓜

藥用木瓜的鮮果含有較多的單寧和有機酸,含糖量相對較低,呈酸味,不宜生吃。但是它的果實富含營養和維生素。木瓜中的酸性成分包括蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等。這些有機酸都具有純正的酸味,經過適當稀釋,再輔以壹定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜,可以制成風味獨特的產品。

5.卷心菜

白菜由白菜型油菜進化而來,染色體數目2n=2x=20。每100g新鮮蔬菜含水分93-95g,碳水化合物2.3-3.2g,蛋白質1.4-2.5g,維生素C C30-40mg,纖維素0.6-1.4g,其他維生素和礦物質。

擴展數據:

粗纖維食品的主要消費者應該是成年人和老年人。吃粗纖維時,應以營養學中推薦的粗纖維攝入量為準,每人每天20-35克。多吃會降低其他營養素的利用率。

此外,粗纖維還能增加糞便體積,減少腸道內食物殘渣在人體內停留的時間,加快排便頻率。因此,兒童和胃腸功能不好、經常腹瀉的人不宜多吃。

粗纖維營養成分少,不易消化。很長壹段時間,人們認為它對健康沒有影響。然而,隨著生活水平的提高,人們的飲食結構日益“西化”

吃肉越多,吃的食物和蔬菜越少,攝入的膳食纖維越少。與生活方式有關的疾病有很多,如肥胖、高血脂、糖尿病等。這時才發現,粗纖維可以對這些疾病起到壹定的預防和治療作用。

參考資料:

百度百科-便秘

百度百科-消化不良

百度百科-粗纖維食品