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早上給孩子煮粥可以用什麽,用什麽比較好?

粥輔食

大米粥:小米、大米、高粱都可以,但是煮之前最好在水中浸泡1小時,煮的時候容易腐爛。粥的稠度根據孩子的大小和消化能力由稀到稠不等。

青菜粥:可以把粥煮到爛。停火前加入洗凈切碎的青菜心和鹽,攪拌均勻,煮約10分鐘。蔬菜可以是菠菜、白菜、油菜等。

雞肝粥:雞肝用開水煮熟後,換水繼續煮10分鐘,撈出去皮壓成泥狀,放回鍋中加入醬油和白糖攪拌煮沸。

豬肉雞蛋豆腐粥:豬肉20克,雞蛋半個,豆腐20克,大米30克。肉洗凈剁成泥,雞蛋打勻,豆腐洗凈壓碎。將大米洗凈,加適量水煮至八成熟,再將肉泥煮至肉熟,將豆腐和蛋液倒入鍋中,大火煮至雞蛋熟,加鹽攪拌均勻。

另外,推薦幾種輔食

牛奶藕粉:適合4個月以上的寶寶。將藕粉、水、牛奶放入鍋中,混合均勻,小火煮,攪拌至透明糊狀。寶寶很喜歡,註意不要給太多。

烏龍面糊:適合4-6個月的寶寶。材料:烏龍面10g,水1/2杯水,少量菜糊。做法:將烏龍面倒入開水中煮至熟軟,撈起待用。煮好的烏龍面和水同時倒入小鍋,搗碎煮開。出鍋後加入少量菜糊。

蛋黃粥:適合5-6個月的寶寶。食材:適量,高湯(或魚湯、蔬菜湯)。做法:煮成人飯時,將米飯和水放入鍋中,用勺子在中間挖壹個洞,讓中間的米飯有更多的水分。煮好後中心的米會變成軟米,適量的軟米搓成糊狀。在適量的湯料中去除殘渣,比如魚湯,尤其要註意防止魚刺。把面湯裏的油去掉。將湯和米糊放入小鍋中煮沸,小火煨至稀糊狀,加入少許鹽調味,然後放下1/4熟蛋黃(要揉成茸狀),攪拌均勻煮沸,放入碗中。溫度合適的時候,就可以給寶寶餵奶了。如果大人的湯不適合寶寶喝,可以用牛奶或者水煮成稀糊狀,而且壹定要煮成很難吃的稀糊狀,否則寶寶很難消化。

豆腐蛋黃粥:適合5-6個月寶寶。材料:豆腐1小塊,蛋黃1/2塊,粥半小碗。做法:豆腐壓成泥狀。雞蛋煮熟後,取出1/2個蛋黃,碾碎。將粥放入鍋中,加入豆腐腦,煮沸後撒上蛋黃,用勺子攪拌均勻,待粥再次開鍋時關火。

紅薯粥:適合5-6個月的寶寶。材料:米1大勺,洗凈,浸泡在水中1小時以上。1/2湯匙紅薯,去皮,切成0.5厘米的小丁。5湯匙水。做法:大米和紅薯放入鍋中,水煮開。煮沸,轉小火,煮25-30分鐘至粥爛。

青菜面:適合5-6個月的寶寶。材料:龍須面15根,高湯(雞湯、骨頭湯、蔬菜湯)1杯,綠葉2片。做法:龍須面打散(越碎越好),綠葉洗凈切碎。將鍋裏的肉湯煮沸,加入面條。用中火煮面條,加入切碎的蔬菜。再次燒開後關火,蓋上鍋蓋燜5分鐘。加入1滴香油和1滴醬油調味。

紅嘴綠鸚哥粉絲:適合7-8個月的寶寶。材料:西紅柿壹個或半個,菠菜葉幾片,豆腐壹小塊,排骨湯半碗,細面條壹把。做法:將西紅柿用開水燙壹下,去皮切塊備用。菠菜(嫩)葉洗凈切碎備用。將豆腐切碎備用。鍋中放少許油,用剁碎的蔥花嗆鍋,(蔥花和油都不要),然後倒入排骨湯,燒開。把西紅柿和菠菜葉子倒進鍋裏,開壹會兒。加入非常細的面條,面條就會變軟,就可以上桌了。特點:軟軟的,酸湯,而且肉多,表面浮著綠的,紅的,白的,很開胃;原料常見,容易完成,種類繁多。可以根據季節和自己的喜好,隨意換成黃瓜、油菜、白菜。也可以放壹些寶寶能吃的軟肉或者打個雞蛋(攪壹下),也可以用蝦。操作簡單,壹目了然。

魚粥:適合7-8個月的寶寶。食材:大米壹兩粒,魚半粒,菠菜半粒,精鹽少許,水適量。制作:將大米淘洗幹凈,放入鍋中,倒入清水大火煮開,小火煮至粘稠狀(註意粥要爛粘)。菠菜洗凈,用開水焯壹下,切塊,放入粥中,加入魚松和精鹽,調好味,小火煮幾分鐘。特點:粥粘稠,鮮香。這種粥富含優質蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等。它是補充蛋白質和鈣的良好來源。