2、快餐型:牛奶配雞蛋或牛奶配面包。牛奶和雞蛋，蛋白質12克，熱值200卡，不能滿足全部正常要求；牛奶和面包，尤其是水果面包含糖量過高，容易使血脂上升快，下降快。如果不是早上10，妳會覺得餓。
3.西餐廳類型:壹個三明治配壹杯咖啡或者壹個漢堡配壹杯奶茶。這種西式早餐最大的缺點就是植物油和糖的含量高，熱量高，蔬菜水果少。另外，咖啡和茶會影響鐵的消化吸收，最好在飯後或休息時食用。
4、營養:註意營養，蔬菜、水果、肉、蛋、奶、新鮮水果、五谷雜糧等食物要適當搭配。肉、蛋、奶、谷類保證了足夠的蛋白質、糖和體脂，蔬菜、水果和蔬菜補充了人體所需的維生素和必需營養素。我們向您強烈推薦幾種營養早餐組合:
周壹:全麥面包，香腸，蒸雞蛋羹，牛奶，菠菜粉絲。
周二:椒鹽卷，紅燒排骨，水煮蛋，燕麥粥，胡蘿蔔汁。
周三:奶油包子、紅燒牛肉、茶葉蛋、豆漿、紫菜包飯。
周四:抹茶餅，鹹鴨蛋，酸奶，番茄汁。
星期五:芝麻湯圓、肉松、荷包蛋、牛奶、什錦瓜。
周六:雞肉蔬菜粥，湯包，柚子汁。
周日:小餛飩，烤，拌芹菜，胡蘿蔔，蒸黃豆。
吃早餐的時候，很多人為了更好的節省時間，通常會匆匆填飽肚子。有些人想喝壹杯冷食和涼果汁來健脾開胃，這對他們的身心健康是有害的。經常吃冷早餐會對人體造成壹些傷害。因為身體只有保持適當的體溫，血液循環才會正常運轉，O2、營養物質、廢物的運輸才會順暢。
早上全身的肌肉、神經系統、毛細血管還是折疊的。如果這個時候吃了生冷的食物，身體系統結構的血液循環就會受阻。久而久之，腸胃的吸收就會受到傷害，導致腹脹、便溏，皮膚越來越差，經常發燒感冒，人的免疫力也會降低。
所以，按照中國人的飲食結構，早上最好先吃點熱的。就像前人常說的:“早上起來吃粥，推陳出新，益膈，健脾養胃，生津止渴，使人每天都感到新鮮。”因此，早晨的第壹餐應是享用熱白米粥、熱燕麥片、熱牛奶、Xi石豆腐花、熱豆漿、黑芝麻糊、山藥粥或廣東粥，其次是多吃雞蛋、面包、零食、肉制品、蔬菜水果、新鮮水果等。
1.早餐食譜中各種營養元素的設計方案壹般應占24小時需求量的30%左右。其中，在中國，晚餐中提供動能、維生素b21等營養元素不足的可能性很大，設計量可以提高到35%左右。
2.按照“正餐搭配、營養搭配、大小搭配、多種搭配”的基本原則，盡量保證每天有糧有豆、有肉有菜、有蛋有奶。
3.每種營養成分早餐食譜應該由三種類型組成:粥面、小吃和特色菜。粥面以填飽肚子為主，小吃以調節食欲為主，特色菜以調味為主。1 ~ 2種水果要在飯後分發。
此外，在設計早餐食譜時，要經常做壹些豆類或棗粥、中式點心加細面條、生雞蛋、牛奶或酸奶等。因為這樣的食物構成有利於早上的學習和訓練或者專業能力，所以最好能充分發揮。