鋅常被譽為“生命之花”、“智力之源”。日常飲食中有很多含鋅的食物。日常生活中最好的補鋅方式是通過食物。如果人體缺鋅，會對生長發育造成嚴重影響。
補鋅食物:
1，牡蠣
牡蠣是天然食物中含鋅量最高的，每100 g牡蠣含鋅量為100 mg，所以吃牡蠣可以補鋅。而且牡蠣肉味道鮮美，營養豐富，具有降血壓、滋陰養血、強身健體等多種功效，所以牡蠣被視為健康食品。但需要註意的是，牡蠣含膽固醇高，不宜天天吃。
2.蘋果公司
蘋果壹直有“智能之果”、“記憶之果”的美譽。除了鋅，蘋果還富含脂類、糖類、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量高。如果孕婦多吃蘋果，可以補充身體所需的鋅，有利於胎兒大腦皮層邊緣海馬的發育，有助於胎兒的記憶力。
3.植物性水果中堅果的含量較高，如花生、核桃等。
4、豆腐皮、黃豆、銀耳、小米、蘿蔔、白菜等。植物性食物中各種豆類、堅果含鋅量較高，蔬菜如大白菜、白蘿蔔、紫蘿蔔、茄類蔬菜、豆莢、大豆等黃綠色蔬菜含鋅量較高。麩皮、地衣、炒葵花籽、炒南瓜子、山核桃、松子、酸奶、花生油、水果、花生等。
5.枸杞、熟地黃、桑椹、人參、杜仲中鋅的含量也很高。
6.富含鋅的食物主要有瘦肉、動物肝臟等動物性食物。動物性食物壹般含鋅量較高，每100克動物性食物中含鋅量約為3-5毫克，動物性蛋白質分解後產生的氨基酸也能促進鋅的吸收。
註意:補鋅也要限量。雖然鋅對健康有重要作用，但鋅的每日攝入量是有限的，不應超過50毫克，以免導致血液膽固醇濃度升高。
缺鋅的原因:
1，鋅需求量高但攝入不足。
嬰幼兒、兒童和青少年生長發育快，對鋅營養的需求大，但他們的飲食往往不合理，導致鋅攝入不足。
2.植物性食物為主，動物性食物攝入不足。
鋅主要存在於動物性食物中，我國以植物性食物為主，植物性食物中的草酸、植酸和纖維素嚴重幹擾鋅的吸收。
3.食用精細加工的食物往往會導致過多的鋅流失。
4、吸收不良
鋅在進食後被小腸吸收，嬰幼兒最容易腹瀉。腹瀉使腸道對鋅的吸收減少，所以經常腹瀉的孩子容易缺鋅。因腸套疊而行小腸切除術的兒童更易缺鋅。食物中的谷類含有植酸鹽和較多的纖維素，阻礙鋅的吸收。
補鋅的重要性:
1，促進人體生長發育
如果兒童和青少年缺鋅，會導致腸道菌群發育不良和失衡。缺乏嚴重時會導致“侏儒癥”和智力低下。
2、維持人體的正常食欲
缺鋅會導致味覺下降，厭食，偏食甚至異食癖，腸道菌群失調。
3.增強人體免疫力
鋅是免疫器官胸腺發育的營養素。只有充足的鋅才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。
4.促進傷口和創口的愈合。
鋅補充劑最早用於臨床治療皮膚病。
5、影響維生素A的代謝和正常視力。
鋅在臨床上對眼睛有益，因為它能促進維生素A的吸收，維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝臟裏，當人體需要時才輸送到血液裏。這個過程依靠鋅來完成“動員”工作。
6.維持男性正常的生精功能。
鋅在男性睪丸中含量豐富，參與精子形成、成熟和獲能的全過程。男性壹旦缺鋅，就會導致精子數量、活力下降，精液液化不良，最終導致男性不育。缺鋅還會導致青少年沒有第二性征，生殖發育不正常。